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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
    En Stock
    Malts et flocons

    Flocons d'avoine

    MCHATOATFL25
    (23 avis)
    4,95 €
    Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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    Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
      En Stock
      Malts et flocons

      Flocons de maïs

      051.158.4
      (3 avis)
      3,95 €
      Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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      Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
        En Stock
        Malts et flocons

        Flocons de riz

        051.178.2
        (2 avis)
        4,95 €
        Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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        Brasser sa propre bière : Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC - MP6S2V
          En stock
          Malts et flocons

          Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC

          MP6S2V
          (20 avis)
          2,16 €
          Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût:  3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
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          Brasser sa propre bière : Malt Vienna 4.0-7.0 EBC - MPVIENNAS2V
            En stock
            Malts et flocons

            Malt Vienna 4.0-7.0 EBC

            MPVIENNAS2V
            (45 avis)
            2,15 €
            Caractéristiques:  Malt belge de base Château Vienna. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts. Coloration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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            Brasser sa propre bière : Malt Pale Ale 7.0-10.0 EBC - MPA7S2V
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              Malts et flocons

              Malt Pale Ale 7.0-10.0 EBC

              MPA7S2V
              (128 avis)
              2,27 €
              Caractéristiques: Malt de base belge légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C. Coloration du moût:7.0-10.0 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond  Peut être remplacer par le Malt Pale Maris otter
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              Brasser sa propre bière : Malt Pale - Maris Otter 6 EBC - 051.512.2
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                Malts et flocons

                Malt Pale - Maris Otter 6 EBC

                051.512.2
                (39 avis)
                2,78 €
                Maris Otter est probablement le malt pour pale ale le mieux connu et le plus apprécié. Il offre de formidables caractéristiques gustatives, un bon rendement et d'excellentes performances. 
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                Brasser sa propre bière : Malt Mélano Light 40 EBC - MMEL40S2V
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                  Malts et flocons

                  Malt Mélano Light 40 EBC

                  MMEL40S2V
                  (5 avis)
                  2,45 €
                  Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 40 EBC/ 15.5 Lovibond  
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                  Brasser sa propre bière : Malt Mélano 80 EBC - MMEL80S2V
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                    Malts et flocons

                    Malt Mélano 80 EBC

                    MMEL80S2V
                    (10 avis)
                    2,55 €
                    Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 80 EBC/ 30.6 Lovibond 
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Malt Pilsen 2RP 3.0-3.5 EBC - MP2S2V
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                      Malts et flocons

                      Malt Pilsen 2RP 3.0-3.5 EBC

                      MP2S2V
                      (144 avis)
                      2,12 €
                      Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond 
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                      Brasser sa propre bière : Malt Biscuit® 50 EBC - MBISS2V
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                        Malts et flocons

                        Malt Biscuit® 50 EBC

                        MBISS2V
                        (27 avis)
                        à partir de 2,70 €
                        3,39 €
                        Caractéristiques: Malt belge unique et très spécial. Légèrement touraillé, puis légèrement torréfié jusqu’à 160°C.Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond 
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                        Brasser sa propre bière : Malt Cara Clair® 8 EBC - MCPILS25
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                          Malts et flocons

                          Malt Cara Clair® 8 EBC

                          MCPILS25
                          (24 avis)
                          à partir de 2,63 €
                          44,86 €
                          Caractéristiques: Malt Château Cara Clair est le plus pâle Malt Caramel belge réalisé selon un procédé particulier.Coloration du moût: Max. 8 EBC/ Max. 3.56 Lovibond 
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                          Brasser sa propre bière : Malt Cara Ruby® 50 EBC - MC50S2V
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                            Malts et flocons

                            Malt Cara Ruby® 50 EBC

                            MC50S2V
                            (34 avis)
                            2,66 €
                            Caractéristiques: Malt Château Cara Ruby® belge. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
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                            Brasser sa propre bière : Malt Cara Gold® 120 EBC - MC120S2V
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                              Malts et flocons

                              Malt Cara Gold® 120 EBC

                              MC120S2V
                              (10 avis)
                              15,80 €
                              Caractéristiques : Malt caramel belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu'à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du mois : 120 EBC/ 45.7 Lovibond 
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                              Brasser sa propre bière : Malt Arôme 100 EBC - MA100S2V
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                                Malts et flocons

                                Malt Arôme 100 EBC

                                MA100S2V
                                (8 avis)
                                2,25 €
                                Caractéristiques: Malt belge aromatique. Haute température de germination, touraillé jusqu’à 115°C pour développer un grand arôme. Coloration du moût: 100 EBC/ 38.2 Lovibond 
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                                Brasser sa propre bière : Malt Crystal® 150 EBC - MA150S2V
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Crystal® 150 EBC

                                  MA150S2V
                                  (24 avis)
                                  2,25 €
                                  Caractéristiques: Malt belge aromatique, à caramélisation spéciale développée par la Malterie du Château. Processus particulier de germination. Caramélisé en quelques étapes pour obtenir ses arôme et saveur uniques. Coloration du moût: 150 EBC/ 57.1 Lovibond  
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                                  Brasser sa propre bière : Malt Chocolat 900 EBC - MT900S2V
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                                    Malts et flocons

                                    Malt Chocolat 900 EBC

                                    MT900S2V
                                    (39 avis)
                                    à partir de 2,95 €
                                    4,56 €
                                    Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenueColoration du moût: 900 EBC/ 340.1 Lovibond 
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                                    Brasser sa propre bière : Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC - ORGTORS25
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                                      Malts et flocons

                                      Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC

                                      ORGTORS25
                                      (12 avis)
                                      2,85 €
                                      Caractéristiques: Orge torréfiée jusqu’à 230 ºC. La durée du processus de torréfaction détermine la couleur foncée du grain. Coloration du moût:1000-1300 EBC/ 375.6-488. Lovibond 
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
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                                        Malts et flocons

                                        Malt Froment Black 1100-1400 EBC

                                        MFTS25
                                        (1 avis)
                                        2,87 €
                                        Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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                                        Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
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                                          Malts et flocons

                                          Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

                                          MDISTS25
                                          (4 avis)
                                          2,29 €
                                          Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
                                          Voir le produit
                                          Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
                                            En stock
                                            Malts et flocons

                                            Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

                                            MTRB20S2
                                            (8 avis)
                                            3,45 €
                                            Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
                                            Voir le produit
                                            Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
                                              En stock
                                              Malts et flocons

                                              Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                                              MTRB35S2
                                              (7 avis)
                                              à partir de 2,91 €
                                              62,91 €
                                              Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
                                              Voir le produit
                                              Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
                                                En stock
                                                Malts et flocons

                                                Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                                                MSARRASS25
                                                (10 avis)
                                                4,95 €
                                                Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
                                                Voir le produit
                                                Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                                                  Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                                                  MAVOINES25
                                                  (12 avis)
                                                  2,95 €
                                                  Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
                                                  Voir le produit
                                                  Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
                                                    En stock
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                                                    Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                                                    MEPEAUTS25
                                                    (2 avis)
                                                    3,35 €
                                                    Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
                                                    Voir le produit
                                                    Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
                                                      En stock
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                                                      Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                                                      MFUMES25
                                                      (12 avis)
                                                      3,75 €
                                                      Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
                                                      Voir le produit
                                                      Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
                                                        En stock
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                                                        Malt Acide 6-12 EBC

                                                        MACIDS2V
                                                        (14 avis)
                                                        3,55 €
                                                        Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
                                                        Voir le produit
                                                        Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                                                          Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                                                          MSEIGLES25
                                                          (18 avis)
                                                          2,45 €
                                                          Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                                          Voir le produit
                                                          Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                                                            Flocons d'orge 3–7 EBC

                                                            MCHITFLORS25
                                                            (16 avis)
                                                            2,95 €
                                                            Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                                            Voir le produit
                                                            Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                                                              En stock
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                                                              Flocons de Blé 3–7 EBC

                                                              MCHITFLBLS25
                                                              (26 avis)
                                                              à partir de 2,81 €
                                                              54,58 €
                                                              Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
                                                              Voir le produit
                                                              Brasser sa propre bière : Option Concassage du Malt - MANUEL
                                                              • Promo !
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                                                              Option Concassage du Malt

                                                              MANUEL
                                                              (38 avis)
                                                              5,00 €
                                                              Avec cette option nous concassons vos malts commandés ou votre kit de malt ! MAX : 10 kg par option Nous ne concassons pas les sacs de 25 kg 10 KG < 5€ = 1 option 20 KG < 10€ = 2 options
                                                              Voir le produit
                                                              Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
                                                                En stock
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                                                                Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

                                                                MFCHOCS25
                                                                (7 avis)
                                                                2,82 €
                                                                Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
                                                                Voir le produit
                                                                Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
                                                                  En Stock
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                                                                  Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                                                                  055.080.6
                                                                  (3 avis)
                                                                  5,95 €
                                                                  Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
                                                                  Voir le produit
                                                                  Brasser sa propre bière : Malt Cara Belge® 30-35 EBC - MCBELGAS
                                                                    En stock
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                                                                    Malt Cara Belge® 30-35 EBC

                                                                    MCBELGAS
                                                                    (11 avis)
                                                                    2,55 €
                                                                    Caractéristiques: Malt caramel typiquement belge, germination à haute température suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 30-35 EBC / 11.8-13.7 Lovibond Option Concassage
                                                                    Voir le produit
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                                                                      En stock
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                                                                      Malt Cara Honey® 60-80 EBC

                                                                      MCAMBRAS25
                                                                      (14 avis)
                                                                      2,65 €
                                                                      Caractéristiques: Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond Option concassage
                                                                      Voir le produit
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                                                                        En stock
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                                                                        Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                                                                        (11 avis)
                                                                        2,55 €
                                                                        Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
                                                                        Voir le produit
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                                                                          En stock
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                                                                          Malt Cara Arôme® 80-100 EBC

                                                                          (6 avis)
                                                                          16,07 €
                                                                          Caractéristiques: Malt caramel aromatique belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond Option concassage
                                                                          Voir le produit
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                                                                            En stock
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                                                                            Malt Cara Terra® 170-220 EBC

                                                                            (3 avis)
                                                                            2,85 €
                                                                            Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 170-220 EBC / 64.3-83.1 Lovibond Option concassage
                                                                            Voir le produit
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                                                                              En stock
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                                                                              Malt Cara Café® 350-450 EBC

                                                                              (5 avis)
                                                                              2,75 €
                                                                              Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond Option concassage
                                                                              Voir le produit
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                                                                                En stock
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                                                                                Malt Chocolat Light 550-650 EBC

                                                                                (3 avis)
                                                                                2,65 €
                                                                                Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat Light.Une version pâle de notre célèbre Château Chocolat, Torréfié jusqu'à 220°C.Coloration du moût: 550-650 EBC/ 206.8-244 Lovibond
                                                                                Voir le produit
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                                                                                  En stock
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                                                                                  Avoine Crue 4-7 EBC

                                                                                  AVOINECRU
                                                                                  (2 avis)
                                                                                  2,15 €
                                                                                  Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                                                                  Voir le produit
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                                                                                    En stock
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                                                                                    Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC

                                                                                    MPBIOS2VA
                                                                                    (4 avis)
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                                                                                    CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
                                                                                    Voir le produit
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                                                                                      En stock
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                                                                                      Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC

                                                                                      MPVIENBIOS25
                                                                                      (1 avis)
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                                                                                      CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
                                                                                      Voir le produit
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                                                                                        En stock
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                                                                                        Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC

                                                                                        MPA7BIOS25
                                                                                        (6 avis)
                                                                                        54,59 €
                                                                                        CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
                                                                                        Voir le produit
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                                                                                          En Stock
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                                                                                          Cascade en cône (FR) 2024 - 250 gr

                                                                                          CASC-CONE
                                                                                          (17 avis)
                                                                                          12,95 €
                                                                                          ✔ Style de Bière I.P.A , ALES américaines , I.P.A anglaise. ✔ Cultivée dans le nord de la France. ✔ Aromatique et amérisant ✔ Notes Acidulées , épicés , floral ✔ Acides Alpha : 4.70%
                                                                                          Voir le produit
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                                                                                            En Stock
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                                                                                            Challenger en cône (FR) 2024 - 250 gr

                                                                                            CHALL-CONE
                                                                                            (6 avis)
                                                                                            12,95 €
                                                                                            ✔ Aromatique et amérisant ✔ Notes épices et terreuses (Cèdre, Thé vert.) ✔ Acides Alpha : 6.20% ✔ Cônes récolte 2023 ✔ Style de Bière Stout , Ales anglaise. ✔ Cultivée dans le nord de la France.
                                                                                            Voir le produit
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                                                                                              En Stock
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                                                                                              Barbe Rouge (FR)

                                                                                              BARB-P90
                                                                                              (22 avis)
                                                                                              à partir de 3,99 €
                                                                                              13,99 €
                                                                                              ✔ Aromatique et Amérisant ✔ Notes prononcées de fruits rouges (fraise, cerise) et d'agrumes avec une belle balance côté herbal et épicé. ✔ Acides Alpha : 7,5 à 16%
                                                                                              Voir le produit
                                                                                              Brasser sa propre bière : Centennial (US) 2022 - CENTE-P90
                                                                                                Derniers articles en stock
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                                                                                                Centennial (US) 2022

                                                                                                CENTE-P90
                                                                                                (4 avis)
                                                                                                61,95 €
                                                                                                Le Centennial est décrit comme une houblon aromatique, utilisé pour ces arômes floraux et son "medium" côté fruité aux notes d'agrumes. ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert ✔ Acides Alpha 8.20% ✔ Houblon en pellet
                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                  En Stock
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                                                                                                  Azacca™ (US) 2022

                                                                                                  AZACCA-P90
                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                  4,95 €
                                                                                                  ✔ Aromatique et Amérisant ✔ Arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, Notes de mangue épicée, d'ananas, de mandarine et de pin. ✔ Acides Alpha 12.30% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet
                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                    En Stock
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                                                                                                    CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (US)

                                                                                                    CTZ-P90
                                                                                                    (3 avis)
                                                                                                    4,25 €
                                                                                                    Le houblon Columbus est aussi connu sous le nom de CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) car ces trois variétés n'en forment en réalité qu'une seule.✔︎ Aromatique et Amérisant ✔︎ Arômes d'agrumes, et Notes boisé ✔︎ Acides Alpha 15.5%
                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                      En Stock
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                                                                                                      El Dorado (US) 2022

                                                                                                      DORADO-P90
                                                                                                      (10 avis)
                                                                                                      4,85 €
                                                                                                      ✔ Aromatique et Amérisant ✔ Arômes de fruits tropicaux, d'ananas, de mangue, Arômes de poire, de melon, de fruits à noyau et de bonbons. ✔ Acides Alpha 12.70% ✔ Houblon en pellet ✔ Idéal Dry-Hop
                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                        En Stock
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                                                                                                        Sultana Denali (US) 2021

                                                                                                        SULTANA-P90
                                                                                                        (1 avis)
                                                                                                        5,95 €
                                                                                                        ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Saveurs d'ananas, de pin et d'agrumes ✔ Acides Alpha: 14.10% ✔ Styles de bière : IPA, Pale Ale, bières de type américaine, bière de type belge
                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                          En Stock
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                                                                                                          Levure M66 Hophead Ale - 11gr

                                                                                                          10637
                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                          4,75 €
                                                                                                          Un mélange de levure et d'enzymes qui améliore les aromatiques et les esters. Parfait pour les IPA de Nouvelle-Angleterre, brumeux et fruités. Certaines enzymes améliorent l'arôme et la saveur des ajouts tardifs de houblon et de fruits.
                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                            En Stock
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                                                                                                            Verdant IPA Premium™ LalBrew Lallemand - 11gr

                                                                                                            050.637.8
                                                                                                            (10 avis)
                                                                                                            3,95 €
                                                                                                            ✔  Produit des bières de style I.P.A houblonnées et maltées ✔ Des notes d’abricot plus subtiles de fruits tropicaux et d’agrumes ✔ Température de fermentation : 18-23 °C
                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                              En Stock
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                                                                                                              Philly Sour WildBrew™ - 11gr

                                                                                                              050.636.0
                                                                                                              (4 avis)
                                                                                                              3,99 €
                                                                                                              ✔ Levure de fermentation Lactique pour des Sour Beer ✔ Des saveurs et arômes acides, de pomme rouge et de fruits à noyaux, et de pêche ✔ Température de fermentation : 20-25 °C
                                                                                                              Voir le produit
                                                                                                              Brasser sa propre bière : Levure SS Distiller's Yeast Rum 20g - 50225
                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                Levure SS Distiller's Yeast Rum 20g

                                                                                                                50225
                                                                                                                (4 avis)
                                                                                                                5,99 €
                                                                                                                Pour la fermentation du sucre, de la mélasse, de la mélasse ou du jus de canne à sucre pour la distillation de l'alcool de rhum à l'aide de la chaudière Turbo 500 ou du système de brassage Grainfather avec le condenseur en pot Still Alambic et le dôme en cuivre.
                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                  Levure de Gin SS Distiller's 20gr

                                                                                                                  50227
                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                    Levure sèche Champagne 7 gr

                                                                                                                    001.003.7
                                                                                                                    (14 avis)
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                                                                                                                    Levure granulée neutre spéciale pour la production de vins mousseux par la méthode traditionnelle. Bonnes propriétés de floculation, peut également être utilisée en cas de fermentation stagnante ou pour la refermentation.✔️ Pour des vins pétillants ✔️ Saccharomyces Bayanus ✔️ Des résultats cohérents ✔️ Faible besoin en nutriments pour la levure ✔️ Sans...
                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                      LoNa™ LalBrew® LALLEMAND - 500 gr

                                                                                                                      050.646.9
                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                      155,00 €
                                                                                                                      ✔ LalBrew® LoNa™ est la première souche développée en utilisant l’hybridation pour le brassage de bières à faible teneur en alcool et sans alcool. ✔ Température de fermentation : 20 - 25 °C ✔ Paquet de 500gr
                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                        levure sèche Vin Rouge - 7 gr

                                                                                                                        001.002.7
                                                                                                                        (10 avis)
                                                                                                                        3,99 €
                                                                                                                        Levure de base pour les vins rouges avec un excellent arôme, une bonne couleur et une bonne extraction des tanins. Excellente pour les vins rouges souples et fruités (baies, arômes d'herbes, fruits secs).✔️ Pour des vins rouges souples et fruités ✔️ Des résultats cohérents ✔️ Faible besoin en nutriments pour la levure ✔️Sans OGM et végétalien
                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                          SafAle™ S-04 - 11.5 gr

                                                                                                                          050.005.8
                                                                                                                          (69 avis)
                                                                                                                          2,95 €
                                                                                                                          ✔ SafAle™ S-04 produits des notes fruitées et florales. ✔ Sédimentation : haute ✔ Densité finale : moyenne (1008 - 1012 SG = 2 - 3°Plato) ✔ Température de fermentation : 18 - 24°C ✔ Tolérance a l'alcool: 9-11% ✔ Dose à utiliser : 5 - 8 g / 10 l
                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                            SafAle™ S-33 - 11,5 gr

                                                                                                                            050.001.7
                                                                                                                            (87 avis)
                                                                                                                            2,45 €
                                                                                                                            Souche à tendance fruitée, elle donne une sensation en bouche élevée et du corps à la bière. Elle est idéale pour les Belgian Ales (de style Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel) et pour les bières fortes anglaises (ex. Imperial Stouts).
                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                              SafAle™ T-58 - 11,5 gr

                                                                                                                              050.003.3
                                                                                                                              (53 avis)
                                                                                                                              2,25 €
                                                                                                                              Levure de bière de spécialité sélectionnée pour son fort caractère de fermentation, ses saveurs fruitées et phénoliques intenses en particulier ces notes de banane, de clou de girofle et de poivre.
                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                SafCider™ AB-1 - 5gr

                                                                                                                                AB-1
                                                                                                                                (26 avis)
                                                                                                                                2,95 €
                                                                                                                                Levure provenant de la région Champagne, recommandée pour la fabrication de tous les types de cidre, même en conditions de fermentation difficiles. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût. 
                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                  SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g

                                                                                                                                  050.039.7
                                                                                                                                  (23 avis)
                                                                                                                                  3,99 €
                                                                                                                                  Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille.
                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                    SafAle™ K-97 - 11,5 g

                                                                                                                                    050.015.7
                                                                                                                                    (4 avis)
                                                                                                                                    2,95 €
                                                                                                                                    Levure ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la fermentation. Convient aux brassage d’ales faiblement esterées et peut être utilisée pour les bières belges de type blanches. Son profile d’atténuation faible donne des bières avec une bonne longueur en bouche.
                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                      SafLager™ S-189 - 11,5 gr

                                                                                                                                      050.022.3
                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                      4,45 €
                                                                                                                                      Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.
                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                        SafAle™ F-2 - 25 gr

                                                                                                                                        050.026.4
                                                                                                                                        (7 avis)
                                                                                                                                        3,99 €
                                                                                                                                        Safbrew F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base.
                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                          SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr

                                                                                                                                          050.014.0
                                                                                                                                          (5 avis)
                                                                                                                                          4,49 €
                                                                                                                                          Il s'agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du didactyle. Produit le meilleur goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à...
                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                            Levure Bavarian Wheat M20 - 11gr

                                                                                                                                            10544
                                                                                                                                            (5 avis)
                                                                                                                                            à partir de 3,79 €
                                                                                                                                            3,99 €
                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                                              Levure US West Coast M44 - 11gr

                                                                                                                                              10541
                                                                                                                                              (13 avis)
                                                                                                                                              3,99 €
                                                                                                                                              ✔ Une souche de bière à fermentation haute adaptée aux bières de style américain. Cette levure produit une saveur exceptionnellement propre, idéale lorsque vous voulez que le caractère houblonné soit vraiment percutant.
                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                Levure Belgian Wit M21 - 11gr

                                                                                                                                                10536
                                                                                                                                                (9 avis)
                                                                                                                                                3,85 €
                                                                                                                                                Une levure traditionnelle à fermentation haute, combinant de manière équilibrée les esters de fruits et les phénols épicés. La levure laissera une certaine douceur et tombera au fond au bout d'un certain temps, laissant la bière claire. Idéale pour les bières blanches, les Grand Cru, les bières épicées et autres bières spéciales. 
                                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                                  Levure Belgian Tripel M31 - 11gr

                                                                                                                                                  10537
                                                                                                                                                  (16 avis)
                                                                                                                                                  3,99 €
                                                                                                                                                  Offre une combinaison complexe et fantastique d'esters épicés et fruités, de phénols et d'alcool. Elle a aussi un pouvoir d'atténuation élevé et une grande tolérance à l'alcool, ce qui la rend idéale pour un éventail de bières belges. Idéale pour les bières belges de type triple et trappiste.
                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                                    Levure Belgian Ale M41 - 11gr

                                                                                                                                                    10572
                                                                                                                                                    (3 avis)
                                                                                                                                                    3,99 €
                                                                                                                                                    Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Son pouvoir d'atténuation élevé et sa grande tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges.Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes.
                                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                      Levure Belgian Abbey M47 - 11gr

                                                                                                                                                      10573
                                                                                                                                                      (15 avis)
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                                                                                                                                                      3,99 €
                                                                                                                                                      Avec une tolérance à l'alcool modérée et moins de phénols que ‘Belgian Ale M41’, cette levure est exceptionnellement fruitée avec des esters extrêmement complexes et un taux de floculation élevé. Idéale pour les pales ales belges et bières d'abbaye. 
                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                        Levure French Saison M29 - 11gr

                                                                                                                                                        10567
                                                                                                                                                        (5 avis)
                                                                                                                                                        4,45 €
                                                                                                                                                        Cette levure est une levure ale à fermentation haute exceptionnelle, avec un pouvoir d'atténuation élevé, qui crée des bières typées avec des notes épicées, fruitées et poivrées. Idéale pour la fermentation des bières de garde.Idéale pour la production de saisons contenant jusqu'à 14 % d'alcool
                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                          Levure Liberty Bell Ale M36 - 11gr

                                                                                                                                                          10562
                                                                                                                                                          (9 avis)
                                                                                                                                                          3,99 €
                                                                                                                                                          Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un grand nombre de bières aux saveurs typées et houblonnées. Cette souche produit des esters de fruits légers et délicats et contribue à développer le goût de malt. Convient pour les pales ales anglaises et américaines, Extra Special Bitters, Golden Ales et plus encore.
                                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                                            Levure New World Strong Ale M42 - 11gr

                                                                                                                                                            10569
                                                                                                                                                            (9 avis)
                                                                                                                                                            3,99 €
                                                                                                                                                            Une souche ale à fermentation haute, idéale pour de nombreux types de bières, fortes ou légères. Fermente avec un arôme de levure neutre pour garantir la proéminence du goût rond du malt et du houblon dans chaque bière. Convient notamment pour les IPAs, les Porters et les Russian Imperial Stouts.
                                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                                                              Levure Empire Ale M15 - 11gr - 11gr

                                                                                                                                                              10549
                                                                                                                                                              (3 avis)
                                                                                                                                                              3,99 €
                                                                                                                                                              Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un certain nombre de bières au goût rond, avec une profondeur exceptionnelle. Fermente avec des saveurs de fruits foncés ronds et riches. Convient pour les Scottish Heavy Ales, American Amber Ales, les Sweet Stouts et plus encore.
                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                Levure Californian Lager M54 - 11gr

                                                                                                                                                                10576
                                                                                                                                                                (2 avis)
                                                                                                                                                                4,45 €
                                                                                                                                                                Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises. Convient pour les bières ‘Californian Lager et les bières fermentées à température ambiante (ale). 
                                                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                                                  Levure Bavarian Lager M76 - 11gr

                                                                                                                                                                  10577
                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                  4,75 €
                                                                                                                                                                  Une levure à fermentation basse qui convient pour la plupart des bières à fermentation basse (comme des lagers). Produit moins de sulfites que d'autres souches pour une fermentation basse, et offre un goût de malt plus riche et plus rond, avec des notes de houblon prononcées.
                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                                                    Levure sèche Mead M05 11gr

                                                                                                                                                                    10579
                                                                                                                                                                    (36 avis)
                                                                                                                                                                    3,99 €
                                                                                                                                                                    Une souche produisant beaucoup d'esters, offrant des esters frais et floraux, surtout lorsque la température de fermentation est fraîche. Cette levure a une grande tolérance à l'alcool et fermente bien sur une large plage de température. Convient pour tous les styles d'hydromel. 
                                                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                      Levure Cider M02 - 11gr

                                                                                                                                                                      10548
                                                                                                                                                                      (7 avis)
                                                                                                                                                                      3,35 €
                                                                                                                                                                      Cette levure de cidre donnant une profondeur de goût remarquable et révélant tout le potentiel fruité du jus. Les cidres qui fermentent en utilisant cette souche sont exceptionnellement pétillants, savoureux et rafraîchissants. Cette levure très robuste assimile bien le fructose et est capable de fermenter dans des conditions difficiles et dans une large...
                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                                        SafAle™ BE-134 - 11,5 g

                                                                                                                                                                        050.018.1
                                                                                                                                                                        (15 avis)
                                                                                                                                                                        3,49 €
                                                                                                                                                                        Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.
                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                                          Levure sèche vin blanc - 7 gr

                                                                                                                                                                          001.007.7
                                                                                                                                                                          (7 avis)
                                                                                                                                                                          3,99 €
                                                                                                                                                                          Levure granulée pour la fermentation des vins blancs modernes aux arômes de fruits frais (fraise, abricot, banane) et des vins rosés ; également pour le vin Orange.✔️ Pour les vins blancs modernes et aromatiques ✔️ Résultats constants ✔️ Bonne tolérance au SO2 ✔️ Besoin moyen en nutriments pour la levure ✔️ Sans OGM et végétalien
                                                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                                                            SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr

                                                                                                                                                                            050.038.9
                                                                                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                                                                                            89,00 €
                                                                                                                                                                            Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille. 
                                                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                                                              Derniers articles en stock
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                                                                                                                                                                              SafLager™ E-30 - 500 gr

                                                                                                                                                                              LEVLE-30500G
                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                              109,00 €
                                                                                                                                                                              La levure optimale pour révéler les esters dans les bières blondes, sélectionnée pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées.✔️ Souche Lager pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et...
                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                                Acide phosphorique 75% 230 ml

                                                                                                                                                                                055.054.1
                                                                                                                                                                                (2 avis)
                                                                                                                                                                                9,95 €
                                                                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                                                                  Derniers articles en stock
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                                                                                                                                                                                  Chlorure calcique 33% 100 ml

                                                                                                                                                                                  055.034.100NLFR
                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                  4,49 €
                                                                                                                                                                                  Une solution de chlorure calcique E509 naturel en pur, qualité alimentaire, contenant 33% de chlorure calcique, un sel de brassage très courant dans les brasseries commerciales. Des clorures adoucissent et arrondissent le goût de la bière. Le calcium d'autre part favorise la floculation des protéines et stabilise le goût. 
                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                                                                    Chlorure de Calcium

                                                                                                                                                                                    11824
                                                                                                                                                                                    (5 avis)
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                                                                                                                                                                                    2,95 €
                                                                                                                                                                                    le chlorure de calcium est parfois utilisé pour combler les insuffisances en minéraux de l'eau de brassage. Il affecte le goût et les réactions chimiques durant le processus de brassage, et peut également affecter l'action de la levure durant la fermentation.
                                                                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                                      Carbonate de calcium - 1kg

                                                                                                                                                                                      11821
                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                      6,99 €
                                                                                                                                                                                      Le désacidifiant le plus utilisé ! Contient du Carbonate calcique extra pur. Dose : désacidifiant : 6,5 g / 10 l réduit l´acidité de 1 g / l. Neutralisant de L´ACIDE OXALIQUE DANS LA RHUBARBE Dose : 2 g / l de jus de rhubarbe.
                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                                                        Sulfite de potasse campden

                                                                                                                                                                                        004.013.9
                                                                                                                                                                                        (2 avis)
                                                                                                                                                                                        20,99 €
                                                                                                                                                                                        Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.
                                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                                                          Acide lactique 80% lactol 1L

                                                                                                                                                                                          003.005.6
                                                                                                                                                                                          (8 avis)
                                                                                                                                                                                          15,99 €
                                                                                                                                                                                          Liquide 1L. Pour l´acidification des vins trop peu acides. Peut être ajouté à des vins dont la fermentation est finie.Dose: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l augmente l´acidité de 1 g / l.
                                                                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                                                                            copeaux de chêne français medium toast 250 g

                                                                                                                                                                                            006.204.250
                                                                                                                                                                                            (10 avis)
                                                                                                                                                                                            7,99 €
                                                                                                                                                                                            Laissez macérer votre bière ou vin "dans le chêne" sans aucun fût en chêne! Ces nouveaux copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d'obtenir une qualité contrôlée et garantie avec toasting du chêne français. Plus avantageux que des fûts en chêne.
                                                                                                                                                                                            Voir le produit
                                                                                                                                                                                            Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne américain - chauffe moyenne 250 g - 006.213.250
                                                                                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                                                                                              Copeaux de chêne américain - chauffe moyenne 250 g

                                                                                                                                                                                              006.213.250
                                                                                                                                                                                              (4 avis)
                                                                                                                                                                                              7,99 €
                                                                                                                                                                                              Copeaux de chêne américain Laissez macérer votre bière ou vin `dans le chêne´ sans aucun fût en chêne! Ces copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d´obtenir une qualité contrôlée et garantie. Beaucoup plus avantageux que des fûts en chêne!
                                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                                                Copeaux de chêne américain - chauffe forte 250 g

                                                                                                                                                                                                006.210.250
                                                                                                                                                                                                (5 avis)
                                                                                                                                                                                                7,99 €
                                                                                                                                                                                                Copeaux de chêne américain Laissez macérer votre bière ou vin `dans le chêne´ sans aucun fût en chêne! Ces copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d´obtenir une qualité contrôlée et garantie. Beaucoup plus avantageux que des fûts en chêne!
                                                                                                                                                                                                Voir le produit
                                                                                                                                                                                                Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                  Froment fumé® 4-12 EBC

                                                                                                                                                                                                  MFS2VF
                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                  2,86 €
                                                                                                                                                                                                  Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                                                                                    Extrait de malt liquide Maris Otter Pale Muntons 1,5 kg

                                                                                                                                                                                                    052.107.0
                                                                                                                                                                                                    (2 avis)
                                                                                                                                                                                                    14,99 €
                                                                                                                                                                                                    Extrait de malt d’orge pale Maris Otter hautement concentré liquide. Non houblonné. Idéal comme base pour les IPA et tous les types de bières britanniques.  ✔ Hautement concentré: 80 %✔ Donne à la bière à la fois sa coloration naturelle et une riche saveur maltée✔ Convient pour le brassage par extrait et la méthode « mini-mash »✔ Peut également...
                                                                                                                                                                                                    Voir le produit
                                                                                                                                                                                                    Brasser sa propre bière : Lutra™ Kveik séche OYL-071 Omega Yeast Labs - OYL-071-SECHE
                                                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                                                      Lutra™ Kveik séche OYL-071 Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                      OYL-071-SECHE
                                                                                                                                                                                                      (3 avis)
                                                                                                                                                                                                      11,95 €
                                                                                                                                                                                                      Isolé de notre culture Hornindal Kveik (OYL-091), Lutra ™ est incroyablement propre avec une vitesse inégalée lorsqu'il est lancé à 90 ° F (32 ° C).✔ Floculation : Moyenne élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 %
                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                                                                        SafAle S-33 - 100 gr - Fermentis

                                                                                                                                                                                                        LEVSAS33G100
                                                                                                                                                                                                        (5 avis)
                                                                                                                                                                                                        21,50 €
                                                                                                                                                                                                        Levure haute fermentation, pour une fermentation sûre et constante, aussi pour une bonne refermentation en bouteille. Très reconnue pour toutes type de bières, robuste, développe des arômes excellents, pour des bières blanches, des bières d'abbaye ect.. ✔ Levure haute fermentation ✔ Très reconnue pour toutes type de bières
                                                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                                                                          SafAle S-04 100gr - Fermentis

                                                                                                                                                                                                          LEVSAS04G100
                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                          19,95 €
                                                                                                                                                                                                          Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières de haute fermentation, avec d'excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (endéans les 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification. ✔ Levure haute fermentation ✔...
                                                                                                                                                                                                          Voir le produit
                                                                                                                                                                                                          Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne - Vanille - 250 gr - 11777
                                                                                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                                                                                            Copeaux de chêne - Vanille - 250 gr

                                                                                                                                                                                                            11777
                                                                                                                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                                                                                                                            9,95 €
                                                                                                                                                                                                            Laissez macérer votre bière ou vin dans les copeaux de chêne vanille sans aucun fût en chêne! Ces nouveaux copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d'obtenir une qualité contrôlée. Plus avantageux que des fûts en chêne.
                                                                                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                                                                                                              LALEMAND LalBrew® NovaLagerTM - 11 gr

                                                                                                                                                                                                              050.645.1
                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                              4,59 €
                                                                                                                                                                                                              Souche de levure de basse fermentation robuste pour des bières de style lager, idéale pour des bières lagers nettes. Ne produit pas de soufre.✔ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔ Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
                                                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                                                                SafCider™ AS-2 - 5 gr

                                                                                                                                                                                                                AS-2
                                                                                                                                                                                                                (3 avis)
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                                                                                                                                                                                                                Profil aromatique frais (pomme, agrumes) avec de belles notes de fruits élaborés (compote de pomme) apportant une belle complexité d'ensemble. Bouche douce et ronde. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût. 
                                                                                                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                  Derniers articles en stock
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                                                                                                                                                                                                                  Copeaux de chêne français medium toast - 10Kg

                                                                                                                                                                                                                  006.203.4
                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                  149,95 €
                                                                                                                                                                                                                  Laissez macérer votre bière ou vin "dans le chêne" sans aucun fût en chêne! Ces nouveaux copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d'obtenir une qualité contrôlée et garantie avec toasting du chêne français. Plus avantageux que des fûts en chêne.
                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                  • -30%
                                                                                                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                                                                                                  SafBrew™ HA-18 (25 Gr)

                                                                                                                                                                                                                  SAF-HA18
                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                  La SafBrew™ HA-18 est une solution puissante pour la production de bières à très haute densité et très alcoolisées -comme les Strong Ales, les Barley Wines et les bières vieillies en fût ayant une très haute densité. Elle a une très bonne résistance à la pression osmotique et à la fermentation à hautes températures (levure thermotolérante).
                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                  • -30%
                                                                                                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                                                                                                  SafBrew™ DW‑17 (25 Gr)

                                                                                                                                                                                                                  SAF-WD17
                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                  SafBrew™ DW-17 est une solution puissante pour la production de bières très complexes aux caractères fruités, boisés et légèrement acides. SafBrew™ DW-17 est également recommandé pour fermenter des moûts de très haute densité permettant un niveau d'alcool jusqu'à 17 ABV.
                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                    En stock
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                                                                                                                                                                                                                    Blé Crue 2-5 EBC

                                                                                                                                                                                                                    2010002-LOS
                                                                                                                                                                                                                    (4 avis)
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                                                                                                                                                                                                                    L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
                                                                                                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                                                                      050.048.8
                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                      La levure idéale pour les bières de froment de style Blanche Belge.   ✔️ Pour les bières blanches belges ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                      • -18%
                                                                                                                                                                                                                      En Stock
                                                                                                                                                                                                                      Levures

                                                                                                                                                                                                                      SafAle™ BW‑20 - 100 gr - Fermentis

                                                                                                                                                                                                                      LEVSASBW20G100
                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                      22,10 € 26,95 €
                                                                                                                                                                                                                      Levure de spécialité sélectionnée pour la production de bières de froment ayant des saveurs fruitées neutres avec un caractère phénolique spécifique (notes de clou de girofle et poivrées). Cette levure ne fermente pas complètement le maltotriose, donnant une bonne sensation en bouche à la bière. C’est une levure ayant une sédimentation moyenne ne forme...
                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                      • -5,00 €
                                                                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                                                                      Purée d'ananas 1L - Boiron

                                                                                                                                                                                                                      054.400.7
                                                                                                                                                                                                                      8,99 € 13,99 €
                                                                                                                                                                                                                      Les purées d'ananas ambiantes Boiron permettent de rehausser facilement et avec une qualité supérieure, vos bières, vins de fruits, hydromels, cocktails, kombucha, etc., avec des saveurs et des arômes de fruits incroyables.Très faciles à utiliser : ouvrez le carton et ajoutez-les à la cuve de fermentation !✔️ 100 % de purée d'ananas, pasteurisée ✔️...
                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                                                                                        Extrait de Vanille Liquide de Madagascar - 60gr

                                                                                                                                                                                                                        EXVLM
                                                                                                                                                                                                                        (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                        14,90 €
                                                                                                                                                                                                                        L’extrait de vanille bourbon de Madagascar est une invitation au voyage et à l'évasion culinaire.Notre extrait de vanille liquide est très gourmand et d’une qualité exceptionnelle.Si vous n’avez pas le temps d’ouvrir une gousse de vanille, alors venez utiliser notre extrait de vanille.Il suffira de quelques gouttes pour parfumez agréablement vos...
                                                                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                                                                                          Vinoferm Nutrivit 50 gr

                                                                                                                                                                                                                          002.018.50
                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                          9,95 €
                                                                                                                                                                                                                          Nutriment de levure universel pour la fermentation de la bière, du vin et de l’hydromel. Indispensable pour toutes les fermentations problématiques.  Nouvelle formule plus puissante.✔️ Nutriment de levure pour la bière, le vin et l’hydromel.  ✔️ Démarrage rapide de la fermentation alcoolique. ✔️ Formule améliorée, plus puissante
                                                                                                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                                                                                                            Superdelic™ (NZ)

                                                                                                                                                                                                                            SUPERDE-P90
                                                                                                                                                                                                                            (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                            4,85 €
                                                                                                                                                                                                                            Découvrez un houblon néo-zélandais au profil aromatique incomparable. Grâce à sa composition unique en huiles, Superdélic™ dévoile des saveurs et arômes captivants de fruits rouges, de bonbons sucrés, d'agrumes et de fruits tropicaux.✔ Aromatique et Amérisant ✔ Fruits rouges, de bonbons sucrés, d'agrumes et de fruits tropicaux. ✔ Acides Alpha: 8.90% ✔...
                                                                                                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                                                                                                                              Pinnacle levure de bière sèche Crisp Sour 11,5 gr

                                                                                                                                                                                                                              050.884.1
                                                                                                                                                                                                                              3,50 €
                                                                                                                                                                                                                              Pinnacle Crisp Sour est une espèce unique de Lachancea thermotolerans, isolée de la nature et sélectionnée pour sa capacité à produire de l’acide lactique. Le résultat : une acidité douce et rafraîchissante d’une intensité subtile à modérée, selon les conditions de brassage.✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à...
                                                                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                Pinnacle levure de bière sèche Heritage American Ale 11,5 gr

                                                                                                                                                                                                                                050.881.1
                                                                                                                                                                                                                                (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                La Pinnacle Heritage American Ale produit des bières parfaitement équilibrées avec une faible dose de diacétyle et des notes florales qui permettent aux saveurs de céréales et de houblon de ressortir. ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et pratique aux...
                                                                                                                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                  Pinnacle levure de bière sèche Heritage English Ale 11,5 gr

                                                                                                                                                                                                                                  050.882.1
                                                                                                                                                                                                                                  2,99 €
                                                                                                                                                                                                                                  English Ale produit des bières riches, légèrement fruitées et farineuses avec un moût aux accents nobles et légèrement sucré et un caractère houblonné pour briller, plus particulièrement à une température de 18 °C. ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et...
                                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                    Pinnacle levure de bière sèche Heritage Pilsner 11,5 gr

                                                                                                                                                                                                                                    050.883.1
                                                                                                                                                                                                                                    3,50 €
                                                                                                                                                                                                                                    Pilsner est une levure qui donne des Lagers et des Pilsners sèches, nobles, vives et rafraîchissantes. Les bières qui en résultent ont un profil aromatique pur avec un arôme raffiné, complexe, subtil et fruité, fidèle au style Lager / Pilsner.✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de...
                                                                                                                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                      British Pub Ale (BLOND) - Levure anglaise déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                      62.003
                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      3,50 €
                                                                                                                                                                                                                                      Améliorez votre brassage avec notre levure Bond English Ale, une véritable centrale électrique qui incarne l'essence de l'excellence du brassage anglais traditionnel.  ✔️ Souche Bière Anglaise ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bière anglaise ✔️ Température de fermentation : 18°C à 24°C
                                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                        LAX - Levure IPA propre de la côte ouest - Levure déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                        62.005
                                                                                                                                                                                                                                        3,50 €
                                                                                                                                                                                                                                        levure de fermentation haute réputée pour son profil de saveur propre et neutre, ce qui en fait un excellent choix pour une large gamme de styles de bière. Que vous prépariez une American Pale Ale classique, une IPA houblonnée, une bière à haute densité ou une stout ✔️ Souche Bière Américaine ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bières brunes,...
                                                                                                                                                                                                                                        Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                        Brasser sa propre bière : Levure de bière Voss Kveik - déshydratée (11gr) WHC Lab - 62.007
                                                                                                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                          Levure de bière Voss Kveik - déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                          62.007
                                                                                                                                                                                                                                          4,95 €
                                                                                                                                                                                                                                          Élevez votre brassage vers de nouveaux sommets avec notre levure norvégienne Voss Kveik, un véritable joyau parmi les souches de levures de ferme Kveik et une ode aux traditions brassicoles de Norvège dans la région de Voss.  ✔️ Souche Bière Norvégienne ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Amber Ale, Brown Ales, Double IPA, Imperial Stouts, IPA,...
                                                                                                                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                            Old English - Levure de bière Anglaise - Déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                            62.011
                                                                                                                                                                                                                                            3,50 €
                                                                                                                                                                                                                                            Old English est réputé pour sa forte atténuation, qui garantit que vos bières fermentent à la perfection, atteignant la sécheresse souhaitée tout en permettant aux caractéristiques du malt et du houblon de briller. ✔️ Souche Bière Anglaise ✔️ Atténuation: 78% à 85% ✔️ Styles de bière : Bières ambrées, bières blondes, porters, stouts ✔️ Température de...
                                                                                                                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                              Farmhouse Vibes - Levure de saison diastatique - Déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                              62.013
                                                                                                                                                                                                                                              3,99 €
                                                                                                                                                                                                                                              La levure Farmhouse Vibes Saison est un véritable joyau artisanal conçu pour les brasseurs qui cherchent à créer des saisons exceptionnelles et des styles fermiers qui respirent l'essence du brassage fermier traditionnel. ✔️ Souche Bière Saison Française ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bière belge, bière blonde belge, bière forte belge,...
                                                                                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                Hornindal Kveik - Levure IPA Red Hot - Déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                                62.015
                                                                                                                                                                                                                                                4,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                L'une des caractéristiques remarquables de Hornindal (et du kveik en général) est son affinité avec les températures plus élevées. À mesure que la chaleur augmente, la production d'esters de fruits tropicaux augmente également, dévoilant une symphonie de saveurs de mandarine, d'ananas et de mangue qui laisseront vos brassins éclatants de notes de fruits...
                                                                                                                                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                  En Stock
                                                                                                                                                                                                                                                  Levures

                                                                                                                                                                                                                                                  Levure de bière NEIPA Saturated - Déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                                  62.017
                                                                                                                                                                                                                                                  3,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                  La levure saturée est un excellent choix pour le brassage des styles New England IPA (NEIPA). Cette souche de levure produit une bière trouble, juteuse et fruitée avec une sensation en bouche douce, qui est une caractéristique de la NEIPA.  ✔️ Souche Bière Anglaise ✔️ Atténuation: 73% à 77% ✔️ Styles de bière : Ales brunes, stouts impériaux, NEIPA, Pale...
                                                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                    High Voltage - Levure Thermotolérante et Propre - Déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                                    62.018
                                                                                                                                                                                                                                                    5,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                    Cette levure innovante ne permet pas seulement de produire une excellente bière pour presque tous les styles (y compris la bière blonde), c'est aussi un choix durable qui a une longueur d'avance.  ✔️ Souche Bière Irlandaise ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Amber Ale, Bock, Brown Ales, Double IPA, Lagers allemandes, Helles, Imperial Stouts,...
                                                                                                                                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                      Mango Madness - Levure IPA thermotolérante - Déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                                      62.019
                                                                                                                                                                                                                                                      5,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                      La levure produit un arôme de goyave et de mangue et offre des niveaux élevés de biotransformation. Un repos diacétyle n'est pas nécessaire avec cette souche de levure.  ✔️ Souche Bière Irlandaise ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Ales brunes, stouts impériaux, NEIPA, Pale Ales, stouts, IPA de la côte ouest ✔️ Température de fermentation :...
                                                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                        Low Rider - Sans alcool / Levure peut atténuante - Déshydratée (11gr) WHC Lab

                                                                                                                                                                                                                                                        62.021
                                                                                                                                                                                                                                                        4,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                        Le retour d'un vieux favori (avec une nouvelle peinture brillante). Populaire pour les styles à faible ABV et les fûts classiques, cette levure à faible atténuation est garantie pour aider votre alcool à naviguer avec style (sans ou peux d'alcool).  ✔️ Souche Exclusivité WHC ✔️ Atténuation: 63% à 68% ✔️ Styles de bière : Sans alcool, Session IPA ✔️...
                                                                                                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                          Raspberry Vodka de qualité supérieure 50 ml - Arôme Still Spirits

                                                                                                                                                                                                                                                          30217
                                                                                                                                                                                                                                                          6,99 €
                                                                                                                                                                                                                                                          Un arôme de framboise frais et juteux avec une finale fruitée et légèrement acidulée d'une douceur satisfaisante. Ajoutez-le simplement à un spiritueux neutre ou à de la vodka pour une expérience gustative inspirée d'un spiritueux haut de gamme.✔️ À ajouter dans un alcool neutre à 40% d'alcool ✔️ À ajouter dans un moût de bière fermenté ✔️ 50 ml
                                                                                                                                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                            En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                            Vanilla Vodka de qualité supérieure 50 ml - Arôme Still Spirits

                                                                                                                                                                                                                                                            30219
                                                                                                                                                                                                                                                            6,99 €
                                                                                                                                                                                                                                                            Un arôme de vodka à la vanille onctueux et crémeux avec des notes de caramel au beurre et de caramel à la crème. Ajoutez-le simplement à un spiritueux neutre ou à de la vodka pour une expérience gustative inspirée d'un spiritueux haut de gamme. ✔️ À ajouter dans un alcool neutre à 40% d'alcool ✔️ À ajouter dans un moût de bière fermenté ✔️ 50 ml
                                                                                                                                                                                                                                                            Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                                            Brasser sa propre bière : K.1 Voss Yeastery levure de bière sèche bio - 300 gr - 050.220.300
                                                                                                                                                                                                                                                              En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                              K.1 Voss Yeastery levure de bière sèche bio - 300 gr

                                                                                                                                                                                                                                                              050.220.300
                                                                                                                                                                                                                                                              179,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              K.1 Voss kveik est unique en goût et en arôme (notes fruitées avec des oranges et des agrumes) et fermente bien de 15°C à 40°C. À la température la plus élevée, vous pouvez vous attendre à un temps de fermentation de 48 heures !✔️ Levure sèche biologique polyvalente à haute tolérance à l'alcool ✔️ Expérience authentique de Kveik avec levure multi...
                                                                                                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                K.1 Voss Yeastery levure de bière sèche bio - 7 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                050.220.300
                                                                                                                                                                                                                                                                6,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                K.1 Voss kveik est unique en goût et en arôme (notes fruitées avec des oranges et des agrumes) et fermente bien de 15°C à 40°C. À la température la plus élevée, vous pouvez vous attendre à un temps de fermentation de 48 heures !✔️ Levure sèche biologique polyvalente à haute tolérance à l'alcool ✔️ Expérience authentique de Kveik avec levure multi...
                                                                                                                                                                                                                                                                Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                                                Brasser sa propre bière : K.9 Ebbegarden Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 300 gr - 050.221.300
                                                                                                                                                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                  K.9 Ebbegarden Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 300 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                  050.221.300
                                                                                                                                                                                                                                                                  179,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  La K.9 Ebbegarden kveik offre des arômes et des saveurs de fruits tropicaux et fermente bien entre 18°C et 38°C.. A la température la plus élevée, la bière fermente en 48 heures !✔️ Levure sèche biologique polyvalente à haute tolérance à l'alcool ✔️ Expérience authentique de Kveik avec levure multi souche ✔️ Réduisez votre temps de fermentation ✔️...
                                                                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                    En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                    K.9 Ebbegarden Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 7 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                    050.221.7
                                                                                                                                                                                                                                                                    6,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                    La K.9 Ebbegarden kveik offre des arômes et des saveurs de fruits tropicaux et fermente bien entre 18°C et 38°C.. A la température la plus élevée, la bière fermente en 48 heures !✔️ Levure sèche biologique polyvalente à haute tolérance à l'alcool ✔️ Expérience authentique de Kveik avec levure multi souche ✔️ Réduisez votre temps de fermentation ✔️...
                                                                                                                                                                                                                                                                    Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                                                    Brasser sa propre bière : K.14 Eitrheim Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 300 gr - 050.222.300
                                                                                                                                                                                                                                                                      En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                      K.14 Eitrheim Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 300 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                      050.222.300
                                                                                                                                                                                                                                                                      179,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Le K.14 Eitrheim kveik offre un goût incroyable de poire mûre, de prune, de raisin sec, de pruneau et de miel  et fermente bien entre 15°C et 38°C.. A la température la plus élevée, la bière fermente en 48 heures !✔️ Levure sèche biologique polyvalente à haute tolérance à l'alcool ✔️ Expérience authentique de Kveik avec levure multi souche ✔️ Réduisez...
                                                                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                        En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                        K.14 Eitrheim Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 7 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                        050.222.7
                                                                                                                                                                                                                                                                        6,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                        Le K.14 Eitrheim kveik offre un goût incroyable de poire mûre, de prune, de raisin sec, de pruneau et de miel  et fermente bien entre 15°C et 38°C.. A la température la plus élevée, la bière fermente en 48 heures !✔️ Levure sèche biologique polyvalente à haute tolérance à l'alcool ✔️ Expérience authentique de Kveik avec levure multi souche ✔️ Réduisez...
                                                                                                                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                          En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                          K.22 Stalljen Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 300 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                          050.223.300
                                                                                                                                                                                                                                                                          179,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          La K.22 Stalljen apporte des notes de pommes et de fruits mûrs, ainsi qu'un soupçon de clous de girofle et d'anis. Elle fermente bien à partir de 8°C jusqu'à 38°C. À la température la plus élevée, la bière fermente en 48 heures ! À la température la plus basse, elle ressemble à une bière de fermentation basse.✔️ Levure sèche biologique polyvalente à...
                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                            En Stock
                                                                                                                                                                                                                                                                            Levures

                                                                                                                                                                                                                                                                            K.22 Stalljen Kveik Yeastery levure de bière sèche bio - 7 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                            050.223.7
                                                                                                                                                                                                                                                                            6,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                            La K.22 Stalljen 7gr apporte des notes de pommes et de fruits mûrs, ainsi qu'un soupçon de clous de girofle et d'anis. Elle fermente bien à partir de 8°C jusqu'à 38°C. À la température la plus élevée, la bière fermente en 48 heures ! À la température la plus basse, elle ressemble à une bière de fermentation basse.✔️ Levure sèche biologique polyvalente à...
                                                                                                                                                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                              En Stock
                                                                                                                                                                                                                                                                              Arôme Dry hop

                                                                                                                                                                                                                                                                              Purée de pêche blanche 1L - Boiron

                                                                                                                                                                                                                                                                              054.407.2
                                                                                                                                                                                                                                                                              15,99 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette purée de pêche blanche a été fabriquée en France à partir de fruits uniquement, sans sucre ajouté. Très facile à utiliser : la purée peut être conservée à température ambiante et ajoutée directement à votre cuve de fermentation.✔️ 100 % de purée de fruits tropicaux, pasteurisée ✔️ Disponible toute l'année ✔️ Produit 100 % naturel pouvant être...
                                                                                                                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                Levure de bière sèche Belgian Abbey M47 - 250 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                                050.297.1
                                                                                                                                                                                                                                                                                44,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                Avec une tolérance à l'alcool modérée, cette levure M47 est exceptionnellement fruitée avec des esters extrêmement complexes et un taux de floculation élevé. Idéale pour les pales ales belges et bières d'abbaye.✔︎ Taux de floculation : 4/5 (élevé) ✔︎ Atténuation : 73-77 % ✔︎ Plage de température recommandée : 18-25 °C ✔︎ Tolérance à l'alcool : 8,0 %
                                                                                                                                                                                                                                                                                Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                  En Stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                  Levure de bière sèche Belgian Ale M41 - 250 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                                  050.294.8
                                                                                                                                                                                                                                                                                  49,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes et atténuation élevé et grande tolérance à l'alcool.✔︎ Taux de floculation : 3/5 (moyen) ✔︎ Atténuation : 82-88 % ✔︎ Plage de température recommandée : 18-28 °C ✔︎...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                    En Stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                    Levures

                                                                                                                                                                                                                                                                                    Levure de bière sèche French Saison M29 - 250 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                                    050.291.4
                                                                                                                                                                                                                                                                                    52,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                    Cette levure est une levure ale à fermentation haute exceptionnelle, avec un pouvoir d'atténuation élevé, qui crée des bières typées avec des notes épicées, fruitées et poivrées. Idéale pour la fermentation des bières de garde.✔︎ Taux de floculation : 3 ✔︎ Atténuation : 85-90 % ✔︎ Plage de température recommandée : 26-32 °C ✔︎ Tolérance à l'alcool : 14 %
                                                                                                                                                                                                                                                                                    Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                      En Stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Levures

                                                                                                                                                                                                                                                                                      Levure sèche Champagne - 100 gr

                                                                                                                                                                                                                                                                                      001.003.100
                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Levure granulée 100 gr neutre spéciale pour la production de vins mousseux par la méthode traditionnelle. Bonnes propriétés de floculation, peut également être utilisée en cas de fermentation stagnante ou pour la refermentation.✔️ Pour des vins pétillants ✔️ Saccharomyces Bayanus ✔️ Des résultats cohérents ✔️ Faible besoin en nutriments pour la levure...
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                        Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                        Orge Crue 2-3 EBC

                                                                                                                                                                                                                                                                                        ORGECRU
                                                                                                                                                                                                                                                                                        (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                        2,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                        Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
                                                                                                                                                                                                                                                                                        Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                        • -30%
                                                                                                                                                                                                                                                                                        Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                        Cashmere (US) 2021

                                                                                                                                                                                                                                                                                        CASCA-P90
                                                                                                                                                                                                                                                                                        (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                        3,47 € 4,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le houblon Cashmere est très savoureux dans des bières de Saison, blonde et ambrée. ✔ Aromatique ✔ Arômes de citron, Pastèque et de melon ✔ Acides Alpha: 7.90% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet ✔ Alternatives : Centennial, Cascade
                                                                                                                                                                                                                                                                                        Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                          Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sabro™ (US) 2022

                                                                                                                                                                                                                                                                                          SABRO-P90
                                                                                                                                                                                                                                                                                          (10 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                          ✔ Notes mandarine, de noix de coco, de fruits tropicaux et de fruits à noyau, avec des notes de cèdre, de menthe et de crème ✔ Acides Alpha 16.9% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                            Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                            Saisonstein® (OYL-500) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                            OYL-500
                                                                                                                                                                                                                                                                                            (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                            Saisonstein® est un hybride génétique original Omega de deux souches Saison, la française (OYL-026) et la belge (OYL-027). Il est polyvalent, aromatique et atténuant avec une sensation en bouche soyeuse. ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 80-90 %✔ Plage de température : 65-78 °F (18-26 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 11% ✔ Livrée dans une pochette...
                                                                                                                                                                                                                                                                                            Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                              Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                              Hefeweizen Ale I (OYL-021) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                              OYL-021
                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                              Une souche de blé allemande classique, c'est une grande récolte nuageuse. Présentant de la banane et du clou de girofle ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 73-77 %✔ Plage de température : 64-75 °F (18-24 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 10% ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                Bayern Lager (OYL-114) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                OYL-114
                                                                                                                                                                                                                                                                                                (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                Cette souche de bière blonde propre et croquante d'origine bavaroise fermente à une large plage de températures et flocule bien avec une production minimale de diacétyle. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 72 à 76 %✔ Plage de température : 51 à 62 °F (11 à 17 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack
                                                                                                                                                                                                                                                                                                Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Rupture de stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  OYL-217
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Un mélange "d'un océan à l'autre" d'une souche de saison d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche Brett d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. L'assemblage produit rapidement une bière agréablement sèche, gorgée d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds.  ✔ Floculation : Faible ✔ Atténuation : 70-85 %✔ Plage de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rupture de stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Espe Kveik (OYL-090) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    OYL-090
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Originaire du village de Grodås en Norvège, le mélange Espe kveik offre le profil unique du litchi, de la poire et de la tasse de fruits tropicaux. Il renforce les arômes sucrés des IPA modernes, mais est suffisamment polyvalent pour votre pale ale phare ou votre infusion saisonnière. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Lutra™ Kveik (OYL-071) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      OYL-071
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Isolé de notre culture Hornindal Kveik (OYL-091), Lutra ™ est incroyablement propre avec une vitesse inégalée lorsqu'il est lancé à 90 ° F (32 ° C).✔ Floculation : Moyenne élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                        DIPA Ale (OYL-052) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        OYL-052
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        (1 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Un fermenteur puissant communément appelé "Conan". Ses notes de pêche, d'abricot et d'ananas sont des stéroïdes pour le houblon, complétant notamment les profils fruités modernes du houblon.  ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 72-80 %✔ Plage de température : 65-72 °F (18-22 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 11% ✔ Livrée dans une pochette...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Jovaru™ Ferme lituanienne (OYL-033) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          OYL-033
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La souche historique de la célèbre brasserie Jovaru®, Jovaru, provient de la reine de la bière de ferme lituanienne elle-même. Avec des esters d'agrumes et des phénols restreints, attendez-vous à un caractère de moelle de citron et de poivre noir, et à une sensation en bouche douce.  ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 80 à 85 %✔ Plage de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Brettanomyces Claussenii (OYL-201) Omega Yeast Labs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            OYL-201
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            12,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Les Bretts offrent une complexité cruciale pour les styles sauvages belges et américains, créant des saveurs distinctes que Sacch ne peut pas. Brett Claussenii (OYL-201) offre le funk le plus doux, présentant du cuir et de l'ananas. ✔  Floculation : Faible✔ Atténuation : 85 + %✔ Plage de température : 70-85 °F (21-29 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Levure Darkness A10 - Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              DARKNESS-A10
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (6 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les brasseurs adorent cette souche de levure pour les bières brunes. Sa grande tolérance à l'alcool en fait un incontournable des grosses bières.✔ Origine de la souche: Guinness ✔ Floculation : moyenne ✔ Atténuation : 71 à 75 % ✔ Plage de température : 62 à 72°F (17 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Levure Independence A15 - Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                INDEP-A15
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Souche de levure de bière américaine, légèrement ester vers l'avant et aime jouer avec le houblon✔ Origine de la souche: Anchor Liberty ✔ Floculation : moyenne ✔ Atténuation : 72 à 76 % ✔ Plage de température : 62 à 72°F (16 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Brasser sa propre bière : Levure Citrus A20 - Imperial Yeast - CITRUS-A20
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Rupture de stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Levure Citrus A20 - Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  CITRUS-A20
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette souche de levure dégagent des arômes d'orange (d'agrumes) et de citron avec quelques fruits tropicaux ✔ Origine de la souche: San Diego ✔ Floculation : Basse ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 67 à 80°F (19 à 27 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Brasser sa propre bière : Levure Dry Hop A24 - Imperial Yeast - DRYHOP-A24
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rupture de stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Levure Dry Hop A24 - Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    DRYHOP-A24
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Un mélange de deux souches de levure très populaires, bien adaptées aux bières houblonnées est chargé en Dry-hop.✔ Origine de la souche: Mix de deux souche A04 et A20 ✔ Floculation : Moyenne ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 64 à 74°F (18 à 23 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Brasser sa propre bière : Levure Whiteout B44 - Imperial Yeast - WHITEOUT-B44
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Rupture de stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Levure Whiteout B44 - Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      WHITEOUT-B44
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La levure de brassage par excellence pour les bières de type wit.✔ Profil de saveurs: Fruité, épicé ✔ Floculation: moyenne ✔ Atténuation: 72 à 76 % ✔ Plage de température: 75 à 97°F (17 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool: 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Voir le produit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Brasser sa propre bière : Levure Triple Double B48 - Imperial Yeast - DOUBLE-B48
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Rupture de stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Levure Triple Double B48 - Imperial Yeast

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        DOUBLE-B48
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        11,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Souche belge classique à haute gravité pour les ales de style trappiste.✔ Origine de la souche: Triple Belge ✔ Floculation : Moyenne ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 65 à 77°F (18 à 25 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Vue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Voir le produit
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • -5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Rupture de stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Arôme Dry hop

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Purée de fruits de la passion 1L - Boiron

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        054.404.9
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        10,99 € 15,99 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Les purées de fruits de la passion ambiantes Boiron permettent de rehausser facilement et avec une qualité supérieure, vos bières, vins de fruits, hydromels, cocktails, kombucha, etc., avec des saveurs et des arômes de fruits incroyables. Très faciles à utiliser : ouvrez le carton et ajoutez-les à la cuve de fermentation !✔️ 100 % de purée de fruits de...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Vue
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Comment choisir ses ingrédients ?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Avec plus de 100 variétés de houblons et autant d’orge malté dans notre catalogue, il peut être difficile de trouver les bons ingrédients qui serviront de base à votre future brassage de bière.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Si vous suivez une recette, il vous suffit de prendre la liste des ingrédients pour brasser votre bière.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Mais si vous voulez laisser parler votre créativité, voici quelques conseils pour réussir votre bière maison :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Choisir le malt d'orge adapté à vos besoins

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le malt, c’est l’ingrédient de base pour le brassage de toute bière.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Il est en général d’orge, de froment ou de seigle, mais d’autres céréales comme le blé, le seigle, l’avoine et le sarrasin peuvent être utilisées.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        On distingue 4 grands types de malt :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ➢ Les malts de base : comme le nom l'indique, ils servent de base à votre recette. Ils constituent toujours la majorité du malt présent et apportent l’essentiel des enzymes et des sucres fermentescibles, qui se transformeront en alcool.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ➢ Les malts touraillés : le touraillage du malt lui donne plus de caractère et amène des arômes de toast, de biscuit ou de pain. Ils sont recommandés pour les bières ambrées.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ➢ Les malts caramel : grâce à un procédé chimique spécifique, le malt va caraméliser à l’intérieur de son enveloppe. Ils donnent des saveurs de sucre ou de caramel et apporteront du corps à votre bière. Ils peuvent également lui donner une légère teinte colorée.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ➢ Les malts torréfiés : comme le café, ces malts sont torréfiés à haute température, ce qui leur donne des saveurs très fortes de chocolat, de café, de noix ou encore de grillé. Ils sont donc à utiliser en petite dose.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Identifier les bons houblons

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Dans une bière, le houblon a une triple utilité :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ➢ Donner de l’amertume,

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ➢ Aromatiser la bière,

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ➢ Protéger la bière des infections.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Avec plus de 200 variétés dans le monde entier, les combinaisons sont infinies. Pour vous aider à identifier les houblons en cône ou en pellet les plus adaptés au style de bière que vous voulez brasser, découvrez notre liste des variétés de houblons et de leurs propriétés.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        À vous ensuite d’expérimenter pour trouver le dosage idéal !

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le houblon est généralement vendu en cônes ou en pellets.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Sélectionner la levure idéale

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Sans levure, pas d’alcool dans votre bière ! C’est en effet elle qui transforme le sucre en alcool lors de la phase de fermentation.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Elles jouent un rôle important dans le goût final de votre bière et peuvent lui donner un goût fruité ou épicé.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Découvrez notre guide pour bien choisir votre levure

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Les levures sont également utilisées pour le cidre, le vin ou les alcools forts.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Améliorez votre bière grâce aux additifs

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Apportez la touche finale à votre bière maison grâce à nos additifs.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Ces derniers vont vous permettre :


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ➤ d’augmenter le taux d’alcool,

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ➤ d’acidifier votre bière,

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ➤ de lui donner des goûts uniques de fruits ou de fût de chêne, ou encore de clarifier votre moût.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Découvrir notre guide « Choisir les ingrédients pour faire sa bière ».

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        J’ai une question sur les ingrédients, est-ce que je peux vous contacter ?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Bien sûr ! Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Quels sont les délais de livraison de vos ingrédients de brassage de bière ?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Les colis sont généralement expédiés en 48h après réception de votre paiement. Les délais de livraison varient en fonction du type de livraison sélectionné et dépendent du livreur. Une estimation vous est proposée avant le paiement.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens. Nous serons ravis de faire votre connaissance et de répondre à vos questions éventuelles.