Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

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Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte.

Coloration du moût:

800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond

Particularités:

Malt Château Froment Chocolat est un malt très torréfié, mais pas autant élevé que le malt noir. Grâce à ce malt, une couleur brun foncé avec des notes de café noir et chocolat doux-amer peut être obtenue dans la bière. La version blé du malt Chocolat a un caractère de chocolat noir plus prononcé par rapport à la version de l'orge. Ce malt ajoute de la couleur et de la saveur à une grande variété de bières foncées et il est utilisé pour adoucir certaines bières brunes de style anglais, telles que les stouts, porteurs, ou ales brunes.

Usage:

Bières brunes de style anglais, stouts, porteurs, ou ales brunes. Ce malt doit être utilisé jusqu'à 20% du mélange.

Référence MFTS250.5KG

ean13 4000000020714

upc 400000016078

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9.6/10

Basé sur 6 avis

Guillaume m.
Publié le 01/10/2023 à 13:34 (Date de commande : 21/09/2023)

5

Bon produit
Joël I.
Publié le 02/02/2023 à 22:59 (Date de commande : 23/01/2023)

5

Conforme à mes attentes.
Axel p.
Publié le 14/10/2022 à 16:04 (Date de commande : 05/10/2022)

4

TB
Arnaud B.
Publié le 30/07/2021 à 16:47 (Date de commande : 06/07/2021)

5

Bon conditionnement et bon e qualité du produit. Bonne fraîcheur etc...
Yann g.
Publié le 08/07/2021 à 21:21 (Date de commande : 06/07/2021)

5

Niquel
Acheteur Vérifié
Publié le 13/09/2020 à 23:22 (Date de commande : 23/08/2020)

5

correspond a mes attentes