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Choisir le bon verre à bière pour une dégustation optimale
Devenez incollable sur les verres à bière et choisissez le bon verre lors de vos prochaines dégustations.
Découvrez le houblon Citra®
Découvrez les origines et les caractéristiques de ce houblon révolutionnaire.
Recette « Munich Fest Ale »
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Recette « Blanche hibiscus »
Découvrez notre recette de bière blanche à l'hibiscus.
La biochimie de la bière
Du maltage à la garde, nous vous proposons un tour d’horizon des principales réactions chimiques qui s’opèrent pendant la fabrication de votre bière.
La tireuse à froid sec : la tireuse à bière idéale pour vos évènements
Apprenez à tirer le meilleur de votre tireuse à froid sec lors de vos évènements.
Recette « Stout Vanilla Sky »
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Qu’est-ce qu’une sour beer ?
Dans cet article, nous plongeons dans l'univers des bières sour pour en découvrir les origines, les caractéristiques et l'expérience de dégustation de ces bières originales.
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Ce guide vous donne les clés pour réussir l'ajout d'épices et d'aromates dans vos brassins (variétés, doses…).
Créer ses recettes de bière avec l’aide d'un logiciel
Quel brasseur ne rêve pas de créer la recette de la bière qu’il ou elle a toujours rêvé de boire ? Voire celle qui révolutionnera le monde de la bière ! Découvrez comment créer une nouvelle recette de bière ainsi qu’un panorama des principaux logiciels de brassage.
Recette « Maorie - I.P.A »
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Qu’est-ce qui rend une IPA si spéciale ? Comment la brasser ? Dans cet article, nous vous partageons nos astuces et la liste des principaux ingrédients pour réussir à brasser vos brassins d’IPA à la maison.
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Apprenez à maîtriser les acides alpha et l'amertume qu'ils apportent à vos bières artisanales.
Recette « Summer Kveik Lutra »
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Recette de bière « Sunlight Lager »
Découvrez la recette de la bière « Sunlight Lager », une bière idéale pour accompagner le barbecue.
7 questions pour comprendre l’importance de la mousse dans la bière
D'où vient la mousse d'une bière ? Quelle est son rôle ? Comment obtenir une mousse parfaite ? Autant de questions auxquelles nous répondons dans cet article.
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Découvrez les différents types de sucres dans la bière et nos conseils pour un resucrage réussi.
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[Guide] Créer sa micro-brasserie sans se ruiner
L’envie de brasser quotidiennement vous démange ? Vous vous sentez l’âme d’un ou une chef d’entreprise ? Découvrez comment réussir votre projet de microbrasserie.
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Kit à bière et de brassage : comment réussir son premier brassin ?
On vous a offert un kit à bière pour Noël ou votre anniversaire ? Voici nos conseils pour réussir votre premier brassin, en fonction du type de kit.
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Comment bien choisir son fermenteur ?
Découvrez toutes les astuces à connaître pour bien choisir votre fermenteur et ne plus devoir jeter vos brassins.
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Nouveautés : les levures liquides Omega Yeast et Imperial Yeast
Notre gamme de levures liquides s'enrichit avec l'arrivée des levures Omega Yeast et Imperial Yeast.
Comment brasser de la bière en sac (BIAB) ?
Découvrez la méthode Brew In A Bag, ou BIAB, l’une des techniques de brassage les moins coûteuses.
Comment conserver ses houblons ?
Tous les brasseurs sont d'accord pour dire que le meilleur moyen de conserver le houblon est de le brasser. Mais, comment faire en attendant ?
L'influence du malt d'orge et du houblon sur le goût de la bière
L’univers de la bière est un monde fascinant où chaque ingrédient joue un rôle crucial dans la création du goût. Dans cet article, nous explorons l’influence du malt d'orge et du houblon sur la bière.
Bière artisanale : 7 questions à se poser pour maîtriser les techniques d’empâtage
Maîtrisez la technique de l'empâtage, une étape essentielle dans le brassage de bière.
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Découvrez toutes les techniques de brassage, avant de vous lancer !
Faire un starter de levure : pourquoi, quand et comment ?
Découvrez comment faire un starter de levure facilement pour vos brassins.
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Tout ce qu'il vous faut savoir sur les houblons Cryo Hops®, issu d'un procédé révolutionnaire breveté par la société Yakima Chief Hops.
Recette " Fruity Dragon Lager "
Une Lager 100% houblon Slovène hyper rafraichissante, idéal pour les chaudes journée d'été !
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Concasser avec précision votre malt de départ, vous facilitera grandement la tache pour la suite de votre brassage maison.
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Choisir la bonne levure de bière est toujours un choix difficile, ici nous allons vous guider dans votre choix!
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Brewmonk, Grainfather, cuve connectée… choisir une cuve de brassage électrique peut être difficile. On vous explique tout !
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C’est la première question qui vient à l’esprit quand on veut se lancer dans le brassage à la maison : Quel matériel et quel budget pour quel résultat ?
La famille Grainfather s’agrandit avec la Série S
Explorez le métier de brasseur avec nos systèmes de brassage à domicile Grainfather les plus avancés. La gamme d'équipements innovants G SERIES et la nouvelle gamme plus sobre S SERIES vous permettront de contrôler votre infusion de A à Z !
Recette Berliner Weisse Framboise
Cette bière Allemande Berliner Weisse, bière de blé très claire, rafraichissante, peu alcoolisée et peu amère présentant une acidité lactique légère et une forte carbonatation.
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Envie de créer votre propre bière maison unique et épater tous vos futurs invités ? Partez bien accompagné dans cette aventure des saveurs !
Les avantages de tirer sa bière avec des tireuses à froid sec
Si vous aimez la bière, et tout particulièrement servie en pression, vous avez sûrement déjà entendu parler des tireuses « à froid sec ». De plus en plus populaires auprès des connaisseurs, ces machines offrent de nombreux avantages.
Comment faire sa bière - Blog des brasseurs amateur
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La frênette, une boisson ancestrale aux nombreux bienfaits (+ 2 recettes !)
La frênette est une boisson désaltérante au degré d’alcool peu élevé. Découvrez nos conseils de brassage et de dégustation de cette boisson idéale pour l'été.
L'Autobrasseur, la boisson d'époque qui connaît une seconde jeunesse
Reportage de presse sur notre société Autobrasseur !
Qu’est-ce que le kombucha ?
Le kombucha est surtout connu pour ses propriétés anticancéreuses, énergisantes et détoxifiantes. De plus, de par ses ingrédients et son mode de fabrication, c'est une boisson qui contient des antioxydants (plus que le thé seul), des vitamines ainsi que des probiotiques.