Retrouvez toute l'actualité du houblon et les dernières tendances !
[Guide] Bien choisir ses houblons
Bien choisir ses houblons n'est pas toujours simple. Ce guide vous donne les clefs pour réussir votre sélection, vos associations et vos substitutions.
Histoire et profil du houblon Cascade
Star des IPA, houblon aromatique par excellence : découvrez le houblon Cascade.
Le houblon : la clé de l’amertume de votre bière
Apprenez à maîtriser l'amertume de votre bière, pour réussir à brasser des bières de caractère et équilibrées.
[Guide] Les techniques de houblonnage de la bière
Houblonnage de la maische, percolateur à houblon, ou encore dry hop… les techniques de houblonnage n'auront plus de secrets pour vous !
Découvrez le houblon Citra®
Découvrez les origines et les caractéristiques de ce houblon révolutionnaire.
Houblons : comment bien doser les acides alpha
Apprenez à maîtriser les acides alpha et l'amertume qu'ils apportent à vos bières artisanales.
Comment conserver ses houblons ?
Tous les brasseurs sont d'accord pour dire que le meilleur moyen de conserver le houblon est de le brasser. Mais, comment faire en attendant ?
Que sont les houblons Cryo Hops® ?
Tout ce qu'il vous faut savoir sur les houblons Cryo Hops®, issu d'un procédé révolutionnaire breveté par la société Yakima Chief Hops.
Liste des variétés de houblons - alternatives et propriétés
Cher brasseurs, Dans cette article, nous avons rassembler toutes les informations sur les différentes variétés de houblon de notre catalogue et du monde entier.