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Houblon

Retrouvez toute l'actualité du houblon et les dernières tendances !

Le houblon : la clé de l’amertume de votre bière

Apprenez à maîtriser l'amertume de votre bière, pour réussir à brasser des bières de caractère et équilibrées.

Paul Lamendin
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[Guide] Les techniques de houblonnage de la bière

Houblonnage de la maische, percolateur à houblon, ou encore dry hop… les techniques de houblonnage n'auront plus de secrets pour vous !

Paul Lamendin
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Découvrez le houblon Citra®

Découvrez les origines et les caractéristiques de ce houblon révolutionnaire.

Paul Lamendin
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Houblons : comment bien doser les acides alpha

Apprenez à maîtriser les acides alpha et l'amertume qu'ils apportent à vos bières artisanales.

Paul Lamendin
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Comment conserver ses houblons ?

Tous les brasseurs sont d'accord pour dire que le meilleur moyen de conserver le houblon est de le brasser. Mais, comment faire en attendant ?

Paul Lamendin
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Que sont les houblons Cryo Hops® ?

Tout ce qu'il vous faut savoir sur les houblons Cryo Hops®, issu d'un procédé révolutionnaire breveté par la société Yakima Chief Hops.

Paul Lamendin
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Liste des variétés de houblons - alternatives et propriétés

Cher brasseurs, Dans cette article, nous avons rassembler toutes les informations sur les différentes variétés de houblon de notre catalogue et du monde entier. 

Paul Lamendin
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