Clarifiant

Clarifiants | Autobrasseur

Obtenez une bière claire et transparente avec notre sélection de clarifiants.

Brasser sa propre bière : Acide lactique 80% lactol 1L - 003.005.6
    En Stock
    Additif pour le brassage

    Acide lactique 80% lactol 1L

    003.005.6
    (8 avis)
    15,99 €
    Liquide 1L. Pour l´acidification des vins trop peu acides. Peut être ajouté à des vins dont la fermentation est finie.Dose: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l augmente l´acidité de 1 g / l.
    Voir le produit
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    Pourquoi clarifier sa bière avec du lichen carragen (Irish moos) ?

    De nombreux paramètres peuvent provoquer le trouble de votre moût :

    • agglomération de protéines (dans les bières blanches notamment),

    • contamination par des levures sauvages ou des bactéries,

    • levures en suspension,

    • refroidissement trop lent,

    • …

    En plus d’être moins agréable au regard et à la dégustation, une bière trouble se conserve moins bien et est plus facilement sujette à oxydation.

    Heureusement, il existe des produits destinés aux brasseurs amateurs qui souhaitent clarifier leur moût : les clarifiants.

    Ils vont avoir pour action de sédimenter et « coller » les levures en fond de bouteilles, ce qui facilite leur élimination.

    J’ai un doute sur le clarifiant dont j’ai besoin. Pouvez-vous m’aider ?

    Oui, bien sûr.

    Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.