Faire son cidre de fruit ou de feuille de frêne n’a jamais été aussi facile qu’avec nos kits à cidre.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il n’y a pas que la bière que l’on brasse.
Si ce terme désigne principalement le fait de remuer le malt pour faire de la bière, il est également utilisé pour désigner la fermentation des pommes menant à la fabrication du cidre.
Rien d’étonnant donc à retrouver des ingrédients pour faire son cidre maison sur un site dédié au brassage !
Utiliser un kit à cidre (de pomme ou de frêne) permet un gain de temps et de matériel important :
➢ Vous n’avez pas à laver, broyer et presser des dizaines de kilos de pommes.
➢ Il n’est pas nécessaire d’investir dans un pressoir et un broyeur à fruit.
Nos kits à cidre contiennent un jus de fruits concentré qui vous permet de passer directement à l’étape de fermentation puis à la mise en bouteille.
En plus des traditionnels cidres de pomme et de poire, nous vous proposons de nombreuses autres variétés de cidres :
➢ à la fraise et à la poire,
➢ pêche - fruits de la passion,
➢ au sureau et au citron vert,
➢ à la framboise et à la mangue,
➢ à base de mélange de baies,
➢ de frêne (aussi appelé Frênette en Belgique et dans le nord de la France),
➢ à la chicorée et aux feuilles de frênes.
De quoi varier les plaisirs (et le degré d’alcool) !
Le fonctionnement du kit à cidre est similaire à celui des kits à bière débutant.
Il vous suffit de :
➢ diluer le jus de pomme concentrée avec de l’eau et du sucre,
➢ ajouter le sachet de levure pour la mise en fermentation du cidre (n’oubliez pas le barboteur !),
➢ si la recette le nécessite, ajoutez du sucre de brassage (dextrose – non fournie dans les kits),
➢ mettre votre cidre en bouteille et attendez quelques semaines.
Chaque kit à cidre permet de fabriquer :
➢ 23 litres de cidre pour les kits Mangrove Jacks,
➢ 120 litres pour le cidre de frêne (Frênette),
➢ 30 à 120 litres pour la Reinette.
Le matériel de base est le même que celui pour la fabrication de la bière.
Nos kits à cidre peuvent être complétés par nos kits de brassage pour débutant BASIC ou DELUXE.
Bien sûr ! Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.
Les colis sont généralement expédiés en 48h après réception de votre paiement.
