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Malt caramel
Découvrez notre gamme de malts d’orge caramélisés. Ils apporteront à vos bières des saveurs complexes et un goût de caramel plus ou moins prononcé.
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Les malts d'orge caramel ont la particularité d’influencer la couleur, l’arôme et le corps de votre bière.
Quelques exemples :
Variété | Teinte | Arômes | Type de bière | Proportions |
Rougeâtre | Notes de caramel, bonbon et pain | Ale, Lager, Bock ou foncées. | 20 % maximum | |
Ambrée ou cuivrée | Caramel et malt, ainsi que des notes de biscuit. | Ale et Lager de tous types. | 15 % maximum | |
Ambrée à cuivre profond. | Arômes intenses de malt, de caramel et de biscuit. | Brown Ale, Lager foncée, Ambrée ou Bock. | 15 % maximum | |
Teinte brune | Caramel foncé, noix grillées et fruits secs | Bières ambrées, Stout, Bock, Bière d’octobre, Lager, Ale foncée, Rouge Irlandaise, BarleyWine | 15 % maximum | |
Teinte brun/cuivré | Caramel, bonbon, pain, ainsi que des notes de noisettes | Lager de Bohème, Porter, Stout, mais aussi Bock, Lager foncée | 15 % maximum | |
Ambrée | Caramel et cassonade | Bières aromatiques et colorées. | 20% maximum | |
Dorée | Caramel | Bières blanches, légères, à faible densité alcoolique et sans alcool, bières d`Abbaye. | 30% maximum |
Les malts Caramel sont à utiliser en complément de malts de base, et représentent rarement plus de 20 % du mélange.
Je ne sais pas trop quel malt correspond à mes besoins, pouvez-vous m’aider ?
Bien sûr !
Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.
Nous serons ravis de vous aider à trouver le produit le plus adapté à vos besoins.
Quels sont les délais de livraison de vos malts d'orge caramel ?
Vos produits commandés sont généralement expédiés en 48h après réception de votre paiement.
Les délais de livraison varient en fonction du stock disponible, du type de livraison sélectionné et dépendent du livreur. Une estimation vous est proposée avant le paiement.
Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens. Nous serons ravis de faire votre connaissance et de répondre à vos questions éventuelles.