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Enzymer Stabiliser

Stabilisateurs pour eau de brassage | Autobrasseur

Clarifiez votre moût, réduisez sa turbidité et affinez le goût de votre bière grâce à notre sélection de produits adaptés.

Brasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 ml - 055.054.1
    En Stock
    Mesure du pH

    Acide phosphorique 75% 230 ml

    055.054.1
    (3 avis)
    9,43 €
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    Brasser sa propre bière : Chlorure calcique 33% 100 ml - 055.034.100NLFR
      En Stock
      Additif pour le brassage

      Chlorure calcique 33% 100 ml

      055.034.100NLFR
      (1 avis)
      4,26 €
      Une solution de chlorure calcique E509 naturel en pur, qualité alimentaire, contenant 33% de chlorure calcique, un sel de brassage très courant dans les brasseries commerciales. Des clorures adoucissent et arrondissent le goût de la bière. Le calcium d'autre part favorise la floculation des protéines et stabilise le goût. 
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      Brasser sa propre bière : Enzyme Glucoamylase - 12 gr - 50229
        En Stock
        Enzymer Stabiliser

        Enzyme Glucoamylase - 12 gr

        50229
        (1 avis)
        4,03 €
        La glucoamylase est une enzyme d'origine fongique qui décompose les dextrines à chaîne courte dans les purées de substrat d'amidon pour produire des sucres simples fermentescibles. La glucoamylase est appliquée soit après le brassage, soit ajoutée à de la levure pour une saccharification et une fermentation simultanées.
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        Brasser sa propre bière : Vinoferm Nutrivit 50 gr - 002.018.50
          En Stock
          Enzymer Stabiliser

          Vinoferm Nutrivit 50 gr

          002.018.50
          (2 avis)
          9,43 €
          Nutriment de levure universel pour la fermentation de la bière, du vin et de l’hydromel. Indispensable pour toutes les fermentations problématiques.  Nouvelle formule plus puissante.✔️ Nutriment de levure pour la bière, le vin et l’hydromel.  ✔️ Démarrage rapide de la fermentation alcoolique. ✔️ Formule améliorée, plus puissante
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          Brasser sa propre bière : Stabivit Vinoferm 100 gr - 004.025.3
            Rupture de stock
            Enzymer Stabiliser

            Stabivit Vinoferm 100 gr

            004.025.3
            (2 avis)
            8,48 €
            Produit spécial combiné pour la stabilisation des vins après la fermentation. Contient disulfite de potasse, sorbate de potasse et acide ascorbique dans les proportions idéales. Produit combiné = facile à utiliser (pas de quantités séparées à peser).  Empêche non seulement une fermentation dans la bouteille, mais protège également contre oxydation et...
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            Brasser sa propre bière : Nutriment pour spiritueux 450gr - Still Spirits - 50218
              Rupture de stock
              Levures

              Nutriment pour spiritueux 450gr - Still Spirits

              50218
              (2 avis)
              16,07 €
              Un mélange nutritif pour levures spécialement formulé pour réduire la production de faux goûts lors de la fermentation de l'alcool destiné aux spiritueux blancs/légers.
              Vue
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              Brasser sa propre bière : Enzyme Alpha-amylase - 12 gr - 50228
                Rupture de stock
                Enzymer Stabiliser

                Enzyme Alpha-amylase - 12 gr

                50228
                (1 avis)
                4,26 €
                L'enzyme alpha-amylase de Distiller est une enzyme alpha-amylase en poudre d'origine bactérienne destinée à décomposer (ou liquéfier) ​​l'amidon gélatinisé pour produire des dextrines à chaîne courte et des sucres simples avant la saccharification avec la glucoamylase et la fermentation par la levure.
                Vue
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                Affichage 1-15 du 15 élément(s)

                L’eau est un élément essentiel au brassage, mais de nombreux brasseurs amateurs négligent sa qualité.

                En effet, en fonction de son profil, l’eau du robinet ne conviendra pas à certains styles de bière.

                Notre sélection de clarifiants, régulateur de PH ou de détecteur d’amidon vous aidera à améliorer votre eau de brassage :

                Produit

                Caractéristiques

                Supermoss

                Enlève les protéines dans le moût et réduit la turbidité de la bière.

                Teinture d’iode

                Indique la présence d’amidon dans le moût.

                Acide phosphorique

                Donne un goût affiné à la bière et apporte une source supplémentaire de phosphore à la levure.

                StabivitVinoferm

                Stabilise les vins après la fermentation.

                5.2 PH Stabilizer

                Aide à clarifier votre moût et réduit la sédimentation

                Chlorure calcique

                Les chlorures adoucissent et arrondissent le goût de la bière. Le calcium favorise la floculation des protéines et stabilise le goût.

                Agent moussant

                Retiens et stabilise la mousse.

                ProtaflocTablets

                Clarifie le moût

                SS Distiller’s Nutriment

                Pour la fermentation des spiritueux légers / blancs.

                Quels sont les délais de livraison ?

                Chaque produit est généralement expédié en 48h après réception de votre paiement.

                Les délais de livraison varient toutefois en fonction du stock disponible, du type de livraison sélectionné et du livreur. Une estimation vous est proposée avant le paiement.

                Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens