Brasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 ml
Brasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 ml
    Brasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 ml
    Brasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 ml

    Acide phosphorique 75% 230 ml

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    Cet acide peut être utilisé pour l’acidification de la pâte ou du moût. Il donne un goût affiné à la bière et apporte une source supplémentaire de phosphore à la levure.

    Grâce à sa haute concentration, il faut moins ajouter que de l’acide lactique. Dans les brasseries professionnelles l’acide phosphorique est aussi utilisé pour laver la levure. (E338).

    055.054.1

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    9/10


    Basé sur 2 avis

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      Autobrasseur toujours au top, à l'écoute et de bon conseil ! Julien

    • 4

      Une petite pipette de prélèvement serait le bienvenu



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