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Malts et flocons Conventionnel
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Nous somme ravis de mettre à votre disposition une gamme exceptionnelle de malts traditionnels et spéciaux, pour des bières de type Pilsen jusqu’aux bières blanches, d`Abbaye et bio.
Les malts belges offrent des profils de qualité et de performance qui diffèrent distinctement de n`importe où
ailleurs. Ils ont des caractéristiques différentes de ...
Nous somme ravis de mettre à votre disposition une gamme exceptionnelle de malts traditionnels et spéciaux, pour des bières de type Pilsen jusqu’aux bières blanches, d`Abbaye et bio.
Les malts belges offrent des profils de qualité et de performance qui diffèrent distinctement de n`importe où
ailleurs. Ils ont des caractéristiques différentes de celles des malts standards en termes de saveurs, clarté des moûts, couleur, rendement et d`autres facteurs. Les résultats ont été déterminants en influençant pratiquement tous les principaux styles de bières belges.
Les propriétés uniques de ces malts concourent à la renommée de qualité de beaucoup de bières belges
fameuses, dans la même mesure que leurs procédés uniques de brassage.
Malts et flocons Conventionnel Il y a 52 produits.
Sous-catégories
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1,03€MALT MUNICH 25 EBC MALT MUNICH 25 EBC
Caractéristiques: Malt belge spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C. Coloration du moût: 25 EBC/ 9.9 Lovibond Caractéristiques: Malt belge spécial...
En stock -
1,03€MALT CARA RUBY® 50 EBC MALT CARA RUBY® 50 EBC
Caractéristiques: Malt Château Cara Ruby® belge. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond Caractéristiques: Malt Château Cara...
En stock -
1,03€MALT CARA GOLD® 120 EBC MALT CARA GOLD® 120 EBC
Caractéristiques: Malt caramel belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du moût: 120 EBC/ 45.7 Lovibond Caractéristiques: Malt caramel belge...
En stock -
1,03€MALT MELANO 80 EBC MALT MELANO 80 EBC
Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 80 EBC/ 30.6 Lovibond Caractéristiques: Malt belge...
En stock -
1,03€MALT CARA BLOND® 20 EBC MALT CARA BLOND® 20 EBC
Caractéristiques: Malt Château Cara Blond® belge. Torréfié à température modérée pour enlever l’amertume. Coloration du moût: 20 EBC/ 8.0 Lovibond Caractéristiques: Malt Château Cara...
En stock -
1,03€MALT BISCUIT® 50 EBC MALT BISCUIT® 50 EBC
Caractéristiques: Malt belge unique et très spécial. Légèrement touraillé, puis légèrement torréfié jusqu’à 160°C. Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond Caractéristiques: Malt belge unique...
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1,03€MALT ABBAYE® 45 EBC MALT ABBAYE® 45 EBC
Caractéristiques: Malt belge brun. Germination spéciale et touraillage jusqu’à 110°C. Coloration du moût: 45 EBC/ 17.4 Lovibond Caractéristiques: Malt belge brun....
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1,06€MALT VIENNA 4.0-7.0 EBC MALT VIENNA 4.0-7.0 EBC
Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts. Coloration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge de base...
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1,06€MALT PALE ALE 7.0-10.0 EBC MALT PALE ALE 7.0-10.0 EBC
Caractéristiques: Malt de base belge légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C. Coloration du moût: 7.0-10.0 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond Caractéristiques: Malt de base belge...
En stock -
1,06€MALT PILSEN 2RP 3.0-3.5 EBC MALT PILSEN 2RP 3.0-3.5 EBC
Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond Caractéristiques: Malt belge le plus...
En stock -
1,06€MALT CRYSTAL® 150 EBC MALT CRYSTAL® 150 EBC
Caractéristiques: Malt belge aromatique, à caramélisation spéciale développée par la Malterie du Château. Processus particulier de germination. Caramélisé en quelques étapes pour obtenir ses arôme et saveur uniques. Coloration du moût: 150 EBC/ 57.1 Lovibond Caractéristiques: Malt belge...
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1,09€MALT SPECIAL B® 300 EBC MALT SPECIAL B® 300 EBC
Caractéristiques: Malt Caramel belge très spécial, à double torréfaction. Coloration du moût: 300 EBC/ 113.7 Lovibond Caractéristiques: Malt Caramel belge...
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1,10€MALT CAFÉ 500 EBC MALT CAFÉ 500 EBC
Caractéristiques: Malt belge Café. Révélation du goût jusqu’à 200°C. Coloration du moût: 500 EBC/ 189.1 Lovibond Caractéristiques: Malt belge Café....
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1,35€MALT ACIDE 6-12 EBC MALT ACIDE 6-12 EBC
Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonate Coloration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond Caractéristiques: Malt d’orge acidulé...
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1,35€MALT WHISKY 2.5-4.5 EBC MALT WHISKY 2.5-4.5 EBC
Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long. Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond Phénols: 30-45 ppm Caractéristiques: Notre malt Château...
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1,36€MALT SMOKED (FUMÉ) 4–12 EBC MALT SMOKED (FUMÉ) 4–12 EBC
Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières. Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond Phénols: 1.6 - 4 ppm Caractéristiques: Type spécial de...
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1,36€MALT WHISKY LIGHT® 2.5-4.0 EBC MALT WHISKY LIGHT® 2.5-4.0 EBC
Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long. Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond Phénols: 15-25 ppm Caractéristiques: Notre malt Château...
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1,48€MALT DIASTASIQUE 2,5-4,0 EBC MALT DIASTASIQUE 2,5-4,0 EBC
Caractéristiques: Malt enzymatique. Produit des meilleures orges européennes. Coloration du moût: 3.5-4.5 EBC/ 1.8-2.2 Lovibond Caractéristiques: Malt enzymatique....
En stock -
1,49€MALT FROMENT BLANC 3.5-5.5 EBC MALT FROMENT BLANC 3.5-5.5 EBC
Caractéristiques: Malt de Blé belge. Touraillé jusqu’à 80 - 85°C Coloration du moût: 3.5-5.5 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond Caractéristiques: Malt de Blé belge....
En stock -
1,50€MALT DISTILLING 2.5-3.7 EBC MALT DISTILLING 2.5-3.7 EBC
Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling. Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond Caractéristiques: Des orges...
En stock -
1,50€MALT TOURBÉ 4.0 EBC MALT TOURBÉ 4.0 EBC
Caractéristiques: Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage. Coloration du moût: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond Phénols: 5.0-10.0 ppm Caractéristiques: Fumé à la tourbe...
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1,50€MALT PILSEN 6RH 3.0-3.5 EBC MALT PILSEN 6RH 3.0-3.5 EBC
Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond Caractéristiques: Malt belge le plus...
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1,51€MALT BLACK OF BLACK 500 EBC MALT BLACK OF BLACK 500 EBC
Caractéristiques: Malt torréfié unique. Torréfié jusqu’à 225°C. Coloration du moût: 500 EBC/ 188.1 Lovibond Caractéristiques: Malt torréfié...
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1,55€MALT AROMA 142-158 EBC MALT AROMA 142-158 EBC
Aroma 142-158 EBCLe plus foncé des malts de base. Donne un arôme de malt puissant pour bière ambrées et foncées. Dosage jusqu’à 20%. Aroma 142-158 EBCLe plus foncé des...
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1,60€MALT MUNICH LIGHT® 13-17 EBC MALT MUNICH LIGHT® 13-17 EBC
Caractéristiques: Malt belge spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C. Coloration du moût: 13-17 EBC/ 5.4-6.9 Lovibond Caractéristiques: Malt belge spécial...
En stock -
1,66€MALT MELANO LIGHT 40 EBC MALT MELANO LIGHT 40 EBC
Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 40 EBC/ 15.5 Lovibond Caractéristiques: Malt belge...
En stock -
1,79€MALT ARÔME 100 EBC MALT ARÔME 100 EBC
Caractéristiques: Malt belge aromatique. Haute température de germination, touraillé jusqu’à 115°C pour développer un grand arôme. Coloration du moût: 100 EBC/ 38.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge...
En stock -
1,85€MALT FROMENT MUNICH LIGHT 15 EBC MALT FROMENT MUNICH LIGHT 15 EBC
Caractéristiques: Malt de Blé belge. Touraillé jusqu’à 80 - 85°C Coloration du moût: 15 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond Caractéristiques: Malt de Blé belge....
En stock -
1,86€MALT FROMENT MUNICH 25 EBC MALT FROMENT MUNICH 25 EBC
Caractéristiques: Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C Coloration du moût: 25 EBC/ 9.9 Lovibond Caractéristiques: Malt de blé belge...
En stock -
1,90€MALT CAFÉ LIGHT® 250 EBC MALT CAFÉ LIGHT® 250 EBC
Caractéristiques: Malt belge Château Café Light. Révélation du goût jusqu’à 200°C. Coloration du moût: 250 EBC/ 94.8 Lovibond Caractéristiques: Malt belge Château...
En stock -
1,91€MALT CARA CLAIR 8 EBC MALT CARA CLAIR 8 EBC
Caractéristiques: Malt Château Cara Clair est le plus pâle Malt Caramel belge réalisé selon un procédé particulier. Coloration du moût: Max. 8 EBC/ Max. 3.56 Lovibond Caractéristiques: Malt Château Cara...
En stock -
1,97€MALT FROMENT CRYSTAL 150 EBC MALT FROMENT CRYSTAL 150 EBC
Caractéristiques: Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C. Coloration du moût: 150 EBC/ 76.2 Lovibond Caractéristiques: Malt de blé belge...
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2,04€MALT CHOCOLAT 900 EBC MALT CHOCOLAT 900 EBC
Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenue Coloration du moût: 900 EBC/ 340.1 Lovibond Caractéristiques: Malt belge Château...
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2,13€MALT ROASTED BARLEY 1000-1300 EBC MALT ROASTED BARLEY 1000-1300 EBC
Caractéristiques: Orge torréfiée jusqu’à 230 ºC. La durée du processus de torréfaction détermine la couleur foncée du grain. Coloration du moût: 1000-1300 EBC/ 375.6-488. Lovibond Caractéristiques: Orge torréfiée...
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2,23€MALT FROMENT BLACK 1100-1400 EBC MALT FROMENT BLACK 1100-1400 EBC
Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond Caractéristiques: Le Malt Château...
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2,23€MALT FROMENT CHOCOLAT 800 -1100 EBC MALT FROMENT CHOCOLAT 800 -1100 EBC
Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond Malt belge de blé Chocolat, Le blé...
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2,25€PALE - MARIS OTTER 6 EBC PALE - MARIS OTTER 6 EBC
Maris Otter est probablement le malt pour pale ale le mieux connu et le plus apprécié. Il offre de formidables caractéristiques gustatives, un bon rendement et d'excellentes performances. Maris Otter est probablement le malt...
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2,25€MALT AMBRE 41-49 EBC MALT AMBRE 41-49 EBC
Amber 41-49 EBCGrâce à une température élevée durant son séchage (140°C), ce malt est riche en arômes et donne un goût malté aux bières. S’emploie jusqu’à 30%. Amber 41-49 EBCGrâce à une...
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2,32€MALT RYE (SEIGLE) 3–8 EBC MALT RYE (SEIGLE) 3–8 EBC
Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique. Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond Caractéristiques: Type de malt...
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2,77€FLOCONS CHIT BARLEY MALT FLAKES (ORGE... FLOCONS CHIT BARLEY MALT FLAKES (ORGE...
Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très court Coloration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond Caractéristiques: Type de malt...
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2,77€FLOCONS CHIT WHEAT MALT FLAKES (BLÉ... FLOCONS CHIT WHEAT MALT FLAKES (BLÉ...
Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond Caractéristiques: Grains aplatis de...
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3,78€MALT BLACK 1300 EBC MALT BLACK 1300 EBC
Caractéristiques: Malt Château Black 1300 EBC. Le malt le plus foncé. Torréfié jusqu’à 230°C Coloration du moût: 1300 EBC/ 488.1 Lovibond Caractéristiques: Malt Château Black...
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3,88€MALT OAT (AVOINE) 2-3 EBC MALT OAT (AVOINE) 2-3 EBC
Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées. Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond Caractéristiques: Le malt Château...
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3,95€Flocons de mais Flocons de mais
Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’. Flocons de maïs Donnent une couleur...
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4,76€MALT SPELT (ÉPEAUTRE) 3-7 EBC MALT SPELT (ÉPEAUTRE) 3-7 EBC
Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond Caractéristiques: Château Epeautre...
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4,95€Pelle a malt 35 cm Pelle a malt 35 cm
Idéal pour peser est transvaser le grain ou épices. Idéal pour peser est transvaser le...
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4,95€Brewferm coques de riz 1kg Brewferm coques de riz 1kg
Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence. Lors du brassage des grains avec de...
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4,95€Flocons de riz Flocons de riz
Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken. Flocons de riz Ces flocons...
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4,95€Flocons d'avoine Flocons d'avoine
Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits. Flocons d’avoine Augmentent le corps...
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5,00€Concassage du Malts Concassage du Malts
Avec cette option nous concassons vos malts commandés ou votre kit de malt ! MAX : 20 kg par commande Avec cette option nous concassons vos...
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