Malt Pale - Maris Otter 6 EBC - Bairds

Depuis plus d'un demi-siècle, le Maris Otter s'affirme comme l'une des orges de référence en Angleterre, privilégiée par les brasseurs les plus exigeants de la planète. Originaire des terres anglaises où il est cultivé traditionnellement, cette variété demeure incontournable pour élaborer des ales britanniques authentiques.

Cette orge se distingue par son profil aromatique biscuité caractéristique, qui confère aux bières des notes douces et gourmandes particulièrement appréciées dans les Best Ales. Son rôle est également prépondérant dans la composition des pale ales anglaises classiques, où il constitue généralement la base maltée.

Caractéristiques techniques :

Utilisation possible : jusqu'à 100%

Teinte : 4 - 6 EBC