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Acide ascorbique - 100 gr
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7,57 €
Produit anti-oxydant, pour vins, jus, bières, …
Dose: 0,5 gr / 10 l de jus ou vin.
L’acidité du moût/vin est toujours exprimée en gramme d’acide tartrique par litre.
Dans les textes français elle est formulée en acide sulfurique. L’acidité en acide sulfurique = acidité en acide tartrique ÷ 1,53. L’acidité en acide tartrique = acidité en acide sulfurique x 1,53.
003.036.1
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