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    Brasser sa propre bière : Acide ascorbique - 100 gr - 003.036.1

    Acide ascorbique - 100 gr

    En Stock
    7,57 €

    Produit anti-oxydant, pour vins, jus, bières, …

    Dose: 0,5 gr / 10 l de jus ou vin.

     

    L’acidité du moût/vin est toujours exprimée en gramme d’acide tartrique par litre.

    Dans les textes français elle est formulée en acide sulfurique. L’acidité en acide sulfurique = acidité en acide tartrique ÷ 1,53. L’acidité en acide tartrique = acidité en acide sulfurique x 1,53.

    003.036.1

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      Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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        Levure de base pour les vins rouges avec un excellent arôme, une bonne couleur et une bonne extraction des tanins. Excellente pour les vins rouges souples et fruités (baies, arômes d'herbes, fruits secs).✔️ Pour des vins rouges souples et fruités ✔️ Des résultats cohérents ✔️ Faible besoin en nutriments pour la levure ✔️Sans OGM et végétalien
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