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SafAle™ W-68 - 500 gr
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Une levure historique pour les bières de froment de style allemand.
✔️ Idéal pour les bières de froment de style allemand
✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage
✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve
✔️ Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
Fermentis levure de bière sèche SafAle™ W-68 500 gr
Levure sèche active spécialement choisie pour la production de bières aromatiques au caractère phénolique typique (notes de clou de girofle et poivrées) et riches en saveurs fruitées et florales.
Elle est appropriée pour une grande variété de bières à base de blé et orientées fruitées-épicées. Levure à la sédimentation moyenne : elle ne forme pas de grumeaux mais un trouble uniforme lorsqu’elle est remise en suspension dans la bière.
Saccharomyces cerevisiae POF+
Atténuation apparente: 78-84 %
Floculation : Moyen
Sédimentation: Moyen
Température de fermentation : 18- 26 °C
Dosage : 50-80 g/hl
Ingrédients : levure (Saccharomyces cerevisiae POF+), émulsifiant: monostéarate de sorbitan (E/INS 491).
LEVSAW68500
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