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Liste des produit par marque Fermentis

Fermentis est expert dans l’art de la fermentation, levures et solutions de fermentation.

Nos levures sèches actives et dérivés de levure couvrent toutes les applications professionnelles :

de l’optimisation de la production à l’expression des caractéristiques sensorielles dans vos bières, vins et spiritueux.

Découvrez les différents types de produits de la gamme Fermentis by Lesaffre !

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Brasser sa propre bière : SafAle™ S-04 - 11.5 gr - 050.005.8Brasser sa propre bière : SafAle™ S-04 - 11.5 gr - 050.005.8 2
    En Stock
    Levures

    SafAle™ S-04 - 11.5 gr

    050.005.8
    (66 avis)
    2,80 €
    ✔ SafAle™ S-04 produits des notes fruitées et florales. ✔ Sédimentation : haute ✔ Densité finale : moyenne (1008 - 1012 SG = 2 - 3°Plato) ✔ Température de fermentation : 18 - 24°C ✔ Tolérance a l'alcool: 9-11% ✔ Dose à utiliser : 5 - 8 g / 10 l
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    Brasser sa propre bière : SafAle™ S-33 - 11,5 gr - 050.001.7Brasser sa propre bière : SafAle™ S-33 - 11,5 gr - 050.001.7 2
      En Stock
      Levures

      SafAle™ S-33 - 11,5 gr

      050.001.7
      (87 avis)
      2,32 €
      Souche à tendance fruitée, elle donne une sensation en bouche élevée et du corps à la bière. Elle est idéale pour les Belgian Ales (de style Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel) et pour les bières fortes anglaises (ex. Imperial Stouts).
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      Brasser sa propre bière : SafAle™ T-58 - 11,5 gr - 050.003.3Brasser sa propre bière : SafAle™ T-58 - 11,5 gr - 050.003.3 2
        En Stock
        Levures

        SafAle™ T-58 - 11,5 gr

        050.003.3
        (49 avis)
        2,13 €
        Levure de bière de spécialité sélectionnée pour son fort caractère de fermentation, ses saveurs fruitées et phénoliques intenses en particulier ces notes de banane, de clou de girofle et de poivre.
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        Brasser sa propre bière : SafCider™ AB-1 - 5gr - AB-1Brasser sa propre bière : SafCider™ AB-1 - 5gr - AB-1 2
          En Stock
          Cidre

          SafCider™ AB-1 - 5gr

          AB-1
          (25 avis)
          2,80 €
          Levure provenant de la région Champagne, recommandée pour la fabrication de tous les types de cidre, même en conditions de fermentation difficiles. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût. 
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          Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g - 050.039.7Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g - 050.039.7 2
            En Stock
            Levures

            SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g

            050.039.7
            (19 avis)
            3,78 €
            Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille.
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            Brasser sa propre bière : SafAle™ K-97 - 11,5 g - 050.015.7Brasser sa propre bière : SafAle™ K-97 - 11,5 g - 050.015.7 2
              En Stock
              Levures

              SafAle™ K-97 - 11,5 g

              050.015.7
              (4 avis)
              2,80 €
              Levure ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la fermentation. Convient aux brassage d’ales faiblement esterées et peut être utilisée pour les bières belges de type blanches. Son profile d’atténuation faible donne des bières avec une bonne longueur en bouche.
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              Brasser sa propre bière : SafLager™ S-189 - 11,5 gr - 050.022.3Brasser sa propre bière : SafLager™ S-189 - 11,5 gr - 050.022.3 2
              • -15%
              En Stock
              Levures

              SafLager™ S-189 - 11,5 gr

              050.022.3
              (2 avis)
              3,59 € 4,22 €
              Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.
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              Brasser sa propre bière : SafAle™ F-2 - 25 gr - 050.026.4Brasser sa propre bière : SafAle™ F-2 - 25 gr - 050.026.4 2
                En Stock
                Levures

                SafAle™ F-2 - 25 gr

                050.026.4
                (6 avis)
                3,78 €
                Safbrew F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base.
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                Brasser sa propre bière : SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr - 050.014.0Brasser sa propre bière : SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr - 050.014.0 2
                  En Stock
                  Levures

                  SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr

                  050.014.0
                  (4 avis)
                  4,26 €
                  Il s'agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du didactyle. Produit le meilleur goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à...
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                  Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-134 - 11,5 g - 050.018.1Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-134 - 11,5 g - 050.018.1 2
                    En Stock
                    Levures

                    SafAle™ BE-134 - 11,5 g

                    050.018.1
                    (14 avis)
                    3,31 €
                    Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.
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                    Brasser sa propre bière : SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr - 050.038.9
                      En Stock
                      Levures

                      SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr

                      050.038.9
                      (2 avis)
                      84,36 €
                      Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille. 
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                      Brasser sa propre bière : SafAle S-33 500 gr - 050.002.5
                        En Stock
                        Levures

                        SafAle S-33 500 gr

                        050.002.5
                        (2 avis)
                        56,82 €
                        Levure haute fermentation, pour une fermentation sûre et constante, aussi pour une bonne refermentation en bouteille. Très reconnue pour toutes type de bières, robuste, développe des arômes excellents, pour des bières blanches, des bières d´abbaye.
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