SafLager™ E-30 - 500 gr

Name: SafLager™ E-30 - 500 gr
Brand: Fermentis
SKU: LEVLE-30500G
Price: 103.32 EUR
Availability: InStock

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103,32 €

La levure optimale pour révéler les esters dans les bières blondes, sélectionnée pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées.

✔️ Souche Lager pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées

✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage

✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve

✔️ Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide

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Fermentis levure de bière sèche SafLager™ E-30 500 gr

Levure lager sélectionnée pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées. Cette souche Lager produit des taux élevés d’esters, particulièrement des esters fruités ayant des traits de banane.

Versatile pour une large gamme de bières blondes et les styles orientés fruits, cette levure a une sédimentation moyenne formant un nuage pulvérulent lorsqu’elle est en suspension dans la bière, sans agglutination.

Saccharomyces pastorianus

Atténuation apparente: 80-84 %

Floculation : Moyenne

Sédimentation: Moyenne

Température de fermentation : 12-18 °C

Dosage : 80-120 g/hl

Ingrédients : levure (Saccharomyces pastorianus), émulsifiant: monostéarate de sorbitan (E/INS 491).