Brasser sa propre bière : Hallertau Mittelfruh (DE) 2022
Brasser sa propre bière : Hallertau Mittelfruh (DE) 2022
    Brasser sa propre bière : Hallertau Mittelfruh (DE) 2022
    Brasser sa propre bière : Hallertau Mittelfruh (DE) 2022

    Hallertau Mittelfruh (DE) 2022

    En Stock
    3,78 €

     Aromatique

     Notes d'épices et d'agrumes

    Acide alpha: 3.1%

    Houblon en pellet

    Poids

    Paiements 100% sécurisés
     

    Hallertau Mittelfrüh, cette variété allemande est l'un des quatre houblons nobles originaux.

    Il caractérise par un arôme floral traditionnel européen, avec une touche d'épices et d'agrumes associés à ces houblon nobles d'origine. Ses racines traditionnelles font de ce houblon plus appropriés pour la plupart de la lager et en particulier à la Pilsner allemande.

    Avec une faible teneur en acide alpha entre 3% et 6%, il peut encore être utilisé comme une addition pour amer. Si le Hallertau houblon Mittelfrüh ne sont pas disponibles, essayez de remplacer par Liberty ou Tradition.

    - Utilités:   German Ale ,Pils , Lager

    ACID COMPONENTS

    Alpha Acids 2 – 6% w/w

    Beta Acids 3 – 5% w/w

    Cohumulone 18 – 28% of alpha acids

     

    OIL COMPONENTS

    Total Oil 0.7 – 1.3 mls/100 grams

    Caryophyllene 10 - 15% of whole oil

    Farnesene <1% of whole oil

    Humulene 45 - 55% of whole oil

    Myrcene 20 - 28% of whole oil

    Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


    Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

    Catégorie du houblon
    Aromatique
    Forme du houblon
    Pellet
    Origine du houblon
    Allemagne
    Arôme du houblon
    Notes d'épices et d'agrumes
    HALL-P90-50GR
    4000000015598
    400000778714

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