Brasser sa propre bière : Motueka™ (NZ)
Brasser sa propre bière : Motueka™ (NZ)
    Brasser sa propre bière : Motueka™ (NZ)
    Brasser sa propre bière : Motueka™ (NZ)

    Motueka™ (NZ)

    Rupture de stock
    4,26 €

     Aromatique et amérisant

     Arômes de Fruits tropicaux et agrumes (citron vert intense)

     Idéal Dry-Hopping

     Acides Alpha: 7.00%

    Poids

    Paiements 100% sécurisés
     

    Anciennement connu sous le nom de Belgian Saaz , Motueka est un houblon de premier plan en Nouvelle-Zélande. Développé par HortResearch, ce triploïde provient de Saaz et d’une souche d’élevage néo-zélandaise non identifiée et se prête bien au brassage des Lagers, Pilsners et Belgian Ales.

    Il constitue un excellent houblon à double usage, porteur d'un arôme de fruit excitant avec des notes rafraîchissantes de fruits tropicaux et d'agrumes. Il peut être utilisé à tout moment du processus de brassage et convient parfaitement aux bières sucrées, maltées et fruitées. Le brasseur-brasseur du Massachusetts, Jack, utilise le Motueka dans une brasserie de Maibock et la brasserie de la Sierra Nevada a également lancé son houblon frais Southern Hemisphere Harvest en avril 2014 en utilisant Motueka, ainsi que Southern Cross .

    ➤ Composition d'acide alpha6.5% -8.5%

    ➤ Composition d'acide bêta

    5 - 5.5%
    ➤ Composition de co-humulone25 - 35%


    Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


    Tous nos houblons sont stockés emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

    Catégorie du houblon
    Aromatique et amérisant
    Forme du houblon
    Pellet
    Origine du houblon
    Nouvelle-Zélande
    Arôme du houblon
    Fruits tropicaux et agrumes (citron vert intense)
    Année de récolte
    2023
    MOTUEKA-P90-50GR
    4000000016878
    400000009339

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