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Le malt Château Acide est une solution parfaite pour l'eau de brassage avec une alcalinité faible. Améliore la performance des enzymes hydrolytiques et assure un meilleur empâtage. Il intensifie également la fermentation en ajustant le niveau du pH. Le malt acide améliore le goût bien équilibré de votre bière et renforce la stabilité de son arôme.
Usage:
Jusqu’à 5% du mélange.
MACIDS2V0.5KG
4000000011422
400000003153
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Basé sur 12 avis
Impec
Ras
Malt de bonne qualité
Bien
très bien
Conforme aux attentes
Super produit !
Parfait
Pas encore testé. Je vais bientôt voir si ça me permet d’atteindre un pH correct.
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