Malt Château Abbaye Biologique 45 EBC

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CHÂTEAU ABBAYE NATURE®

Group Malts pour Brasserie

Malts BIO Coloration du moût: 45 EBC/ 17.4 Lovibond
Caractéristiques: Malt belge brun. Germination spéciale et touraillage jusqu’à 110°C.

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A l’écoute de 8h à 18h

Particularités:

Donne une forte saveur de pain cuit, noix et fruits. La flaveur de ce malt a quelques notes d’amertume qui s’adoucissent avec sa maturité. Le malt Château Abbaye® peut avoir une flaveur assez forte et est généralement utilisé en petits pourcentages (10%) dans la production des types de bière réclamant une coloration intense.

Usage:

Bières types Pale Ale, porters bruns et bières spéciales ; diverses bières anglaises. Jusqu’à 25% du mélange.