Après-Ski - Levure de bière blonde croustillante - Déshydratée (11gr) WHC Lab

Une levure inspirée par la pureté des Alpes suisses pour des bières blondes d'exception

Optimisez votre brassage avec notre dernière innovation :

une souche de levure de bière blonde soigneusement sélectionnée au cœur des majestueuses Alpes suisses. Cette levure unique garantit une expérience de brassage inégalée, parfaite pour les brasseurs en quête de bières à la fois accessibles et sophistiquées.

Idéale pour produire des bières blondes fraîches et équilibrées. Adoptez l'esprit des Alpes dans chaque gorgée de bière et laissez Apres Ski vous guider !

Information :

L'oxygénation et/ou la réhydratation pour la génération peuvent être bénéfiques, mais pas nécessaires.

Souche : Saccharomyces pastorianus

Dosage : 100-200g/hl

Température de fermentation recommandée :  8°C à 16°C

Tolérance ABV :  12%

Demande en azote :  Moyen

Atténuation : 73% à 80%

Floculation : Faible à moyen

Souches comparatives : Bière blonde suisse

Styles de bière :  Lagers allemandes, Bock, Lagers allemandes, Helles, Lagers, Pilsner