Brasser sa propre bière : Malt Chocolat 900 EBC
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Malt Chocolat 900 EBC

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2,80 €

Caractéristiques:

Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenue

Coloration du moût:

900 EBC/ 340.1 Lovibond 

Poids

 
Particularités:
Le malt Château Chocolat est un malt torréfié à haute température pour obtenir la couleur brun foncé dont découle son nom. Il est utilisé pour affiner la couleur et donner une flaveur de noix torréfiée à la bière. Ce malt a beaucoup de particularités communes avec le malt Black, mais il est moins amer et plus clair, puisqu’il est torréfié pendant une période un peu plus courte et à des températures finales moins élevées.

Usage:
Bières foncées, fortes, noires, telles que les Porters, Stouts et Brown Ales. Mélange maximum recommandé : 7%.

 

 
MT900S2V0.5KG
4000000010784
400000012902

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