![[Guide] Choisir la levure adaptée au style de bière](http://www.autobrasseur.fr/modules/pm_advancedtopmenu/column_icons/149-fr.png "[Guide] Choisir la levure adaptée au style de bière"){kind=icon}
Acide citrique
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L'Acide citrique Augmente l´acidité de 1 g / l.
Dose : 8,5 g / 10 l
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L’acidité du moût/vin est toujours exprimée en gramme d’acide tartrique par litre.
Dans les textes français elle est formulée en acide sulfurique.
L’acidité en acide sulfurique = acidité en acide tartrique ÷ 1,53. L’acidité en acide tartrique = acidité en acide sulfurique x 1,53.
- Marque
- UPC400000005775
- EAN134000000013679
