Levure de bière sèche Californian Lager M54 - 250 gr

Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés.

De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises.

Convient pour les bières ‘Californian Lager’ et les bières fermentées à température ambiante (ale).

✔︎ Taux de floculation : 4/5 (élevé)

✔︎ Atténuation : 77-82 %

✔︎ Plage de température recommandée : 18-20 °C

✔︎ Tolérance à l'alcool : 9 %

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