Brasser sa propre bière : Bicarbonate de sodium

Bicarbonate de sodium

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Utile dans la brasserie pour ajouter des carbonates à l'eau.

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Bicarbonate de sodium (NaHCO3)

L'hydrogénocarbonate de sodium ou le carbonate acide de sodium ou le carbonate monosodique est un sel de sodium de l'acide carbonique.

Contrairement au carbonate, l'hydrogénocarbonate maintient un ion hydrogène de l'acide correspondant.

E500

BICASOD100GR
4000000007944
400000007250

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