Southern Cross™ (NZ)
En Stock
7,10 €
✔ Aromatique et amérisant
✔ Arômes d'agrumes, de citron, d'épices et de pin
✔ Idéal Dry-Hopping
✔ Acides Alpha: 12.80%
Southern Cross est un hybride entre le houblon Smoothcone et le houblon Cali et Fuggle. Le résultat est un fantastique houblon a double usage et est devenu trés populaire parmi les fabricants de bière commerciale et artisanale.
Avec une gamme d'acide alpha entre 11% et 14%, Southern Cross fournit l'agent amérisant parfait dans la bière comme IPAs, Pales et lagers. Aussi, vous pouvez vous attendre à un arôme d'agrumes, de citron, d'épices et de pin qui font sublimer vos recettes. Ce houblon équilibré n'a pas de véritables substituts, bien que vous pouvez essayer avec du houblon Simcoe.
➤ Composition d'acide alpha | 11% -14% |
➤ Composition d'acide bêta | 6 - 7% |
➤ Composition de co-humulone | 28% |
Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison.
Tous nos houblons sont stockés emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.
- Catégorie du houblon
- Aromatique et amérisant
- Forme du houblon
- Pellet
- Origine du houblon
- Nouvelle-Zélande
- Arôme du houblon
- Agrumes, de citron, d'épices et de pin
- Année de récolte
- 2023
SOUTHERN-P90-100GR
4000000008613
400000010564
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