Houblons en cônes et pellets

  

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SORACHI ACE (US)

SORACHI-P90

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Fiche technique

Catégorie du houblon Double usage
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon U.S.A
Arôme du houblon Fruité (Litchi, citron, citron vert, noix de coco), herbacé (aneth)

En savoir plus

Cette variété japonaise a été développé par Sapporo Breweries, originairement pour utilisation dans leurs propres bières, mais maintenant cela a été remplacé par d'autres variétés plus nouvelles. Houblon à double usage. Taux acide alfa : 9-15%. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage. 

Utilité:

American Ales, Pale Ales, Wheat.

Alternatives:

 Warrior, Simcoe, Columbus

Profil aromatique : Fruité (Litchi, citron, citron vert, noix de coco), herbacé (aneth)

Origine: état-unis

Type: double usage

Acide alpha: 9.9%

ACID COMPONENTS

Alpha Acids 11.0-12.0% w/w

Beta Acids 6.5-7.0% w/w

Cohumulone 25% of alpha acids

 

OIL COMPONENTS

Total Oil 1.2 –1.8 ml/100 g

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    Francois Jean T. publié le 07/12/2020 suite à une commande du 29/11/2020

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