Saaz (FR)

Houblon aromatique typique de Tchéquie , Est le roi indiscuté du houblon à bière pils. Il est le seul houblon utilisé dans la pils authentique mondiale: Pilsner Urquell Possède un goût et un arôme doux, légèrement épicé et subtile, Ce houblon donne une amertume pure et délicate. Souvent utilisée dans les Pilsners , Lagers.

Peut être remplacer par : Sladek, Lubelski.

✔ Aromatique

✔ Arôme doux, légèrement épicé et amertume subtile

✔ Acides Alpha : 3.40%

✔ Idéal Dry-Hopping

✔ Houblon en pellet

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.