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SafAle™ BW‑20 - 100 gr - Fermentis
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22,10 € 26,95 € -18%
TTC
Levure de spécialité sélectionnée pour la production de bières de froment ayant des saveurs fruitées neutres avec un caractère phénolique spécifique (notes de clou de girofle et poivrées).
Cette levure ne fermente pas complètement le maltotriose, donnant une bonne sensation en bouche à la bière.
C’est une levure ayant une sédimentation moyenne ne forme pas de grumeaux mais un trouble poudré lorsqu’elle est remise en suspension dans la bière .
✔ Levure haute fermentation
✔ Adaptée au bière de blé belge
La levure idéale pour les bières de froment de style Blanche Belge
Levure de spécialité sélectionnée pour la production de bières de froment ayant des saveurs fruitées neutres avec un caractère phénolique spécifique (notes de clou de girofle et poivrées).
Cette levure ne fermente pas complètement le maltotriose, donnant une bonne sensation en bouche à la bière.
C’est une levure ayant une sédimentation moyenne ne forme pas de grumeaux mais un trouble poudré lorsqu’elle est remise en suspension dans la bière .
- Saccharomyces cerevisiae POF+
- Atténuation apparente: 77-83 %
- Floculation : Bas
- Sédimentation: Moyen
- Température de fermentation : 18-26 °C
- Dosage : 5-8 g/10 l
Ingrédients : levure (Saccharomyces cerevisiae POF+), émulsifiant: monostéarate de sorbitan (E/INS 491).
LEVSASBW20G100
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Avis à propos du produit
Gabrielle T.
Publié le 12/07/2024 à 06:10 (Date de commande : 02/07/2024)J ai commandé de la levure,du houblon en pellets,et un seau de fermentation.livraison rapide.
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