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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Acide phosphorique 75% 230 ml - 055.054.1
    En Stock
    Mesure du pH

    Acide phosphorique 75% 230 ml

    055.054.1
    (3 avis)
    9,95 €
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    Brasser sa propre bière : Chlorure calcique 33% 100 ml - 055.034.100NLFR
      En Stock
      Additif pour le brassage

      Chlorure calcique 33% 100 ml

      055.034.100NLFR
      (1 avis)
      4,49 €
      Une solution de chlorure calcique E509 naturel en pur, qualité alimentaire, contenant 33% de chlorure calcique, un sel de brassage très courant dans les brasseries commerciales. Des clorures adoucissent et arrondissent le goût de la bière. Le calcium d'autre part favorise la floculation des protéines et stabilise le goût. 
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      Brasser sa propre bière : Chlorure de Calcium - 11824
        En Stock
        Additif pour le brassage

        Chlorure de Calcium

        11824
        (5 avis)
        1,95 €
        le chlorure de calcium est parfois utilisé pour combler les insuffisances en minéraux de l'eau de brassage. Il affecte le goût et les réactions chimiques durant le processus de brassage, et peut également affecter l'action de la levure durant la fermentation.
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        Brasser sa propre bière : Carbonate de calcium - 1kg - 003.103.9
          En Stock
          Additif pour le brassage

          Carbonate de calcium - 1kg

          003.103.9
          (2 avis)
          11,99 €
          Le désacidifiant le plus utilisé ! Contient du Carbonate calcique extra pur. Dose : désacidifiant : 6,5 g / 10 l réduit l´acidité de 1 g / l. Neutralisant de L´ACIDE OXALIQUE DANS LA RHUBARBE Dose : 2 g / l de jus de rhubarbe.
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          Brasser sa propre bière : Lactose (sucre de lait) - 007.050.8
            En Stock
            Additif pour le brassage

            Lactose (sucre de lait)

            007.050.8
            (13 avis)
            à partir de 11,99 €
            11,99 €
            Lactose VINOFERM  (sucre de lait) Non fermentable. Idéal pour adoucir un vin trop sec. Capacité édulcorant vis à vis de sucre normal (100) = 30.
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            Brasser sa propre bière : copeaux de chêne français medium toast 250 g - 006.204.250
              En Stock
              Additif pour le brassage

              copeaux de chêne français medium toast 250 g

              006.204.250
              (11 avis)
              7,99 €
              Laissez macérer votre bière ou vin "dans le chêne" sans aucun fût en chêne! Ces nouveaux copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d'obtenir une qualité contrôlée et garantie avec toasting du chêne français. Plus avantageux que des fûts en chêne.
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              Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne américain - chauffe moyenne 250 g - 006.213.250
                En Stock
                Additif pour le brassage

                Copeaux de chêne américain - chauffe moyenne 250 g

                006.213.250
                (5 avis)
                7,99 €
                Copeaux de chêne américain Laissez macérer votre bière ou vin `dans le chêne´ sans aucun fût en chêne! Ces copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d´obtenir une qualité contrôlée et garantie. Beaucoup plus avantageux que des fûts en chêne!
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                Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne américain - chauffe forte 250 g - 006.210.250
                  En Stock
                  Additif pour le brassage

                  Copeaux de chêne américain - chauffe forte 250 g

                  006.210.250
                  (5 avis)
                  7,99 €
                  Copeaux de chêne américain Laissez macérer votre bière ou vin `dans le chêne´ sans aucun fût en chêne! Ces copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d´obtenir une qualité contrôlée et garantie. Beaucoup plus avantageux que des fûts en chêne!
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                  Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
                    En Stock
                    Malts et flocons

                    Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                    055.080.6
                    (3 avis)
                    à partir de 5,95 €
                    5,95 €
                    Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Option Concassage du Malt - MANUEL
                    • Promo !
                    En Stock
                    Malts et flocons

                    Option Concassage du Malt

                    MANUEL
                    (44 avis)
                    5,00 €
                    Avec cette option nous concassons vos malts commandés ou votre kit de malt ! MAX : 10 kg par option Nous ne concassons pas les sacs de 25 kg 10 KG < 5€ = 1 option 20 KG < 10€ = 2 options
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : baies de genévrier - BAIEG
                      En Stock
                      Additif pour le brassage

                      baies de genévrier

                      BAIEG
                      (3 avis)
                      à partir de 3,50 €
                      5,50 €
                      Les baies de genévrier sont traditionnellement utilisées dans la production du genièvre et deviennent progressivement indispensables auprès des amateurs de gin toujours plus nombreux. Cependant, elles sont aussi de plus en plus souvent présentes dans les cuves de brassage des brasseurs artisanaux et amateurs. Une poignée de baies,  apporte généralement la...
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Sulfite de potasse campden - 004.013.9
                        Derniers articles en stock
                        Additif pour le brassage

                        Sulfite de potasse campden

                        004.013.9
                        (2 avis)
                        à partir de 6,99 €
                        6,99 €
                        Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Cassonade Foncée - 700 EBC - CASSONFNS25
                          En Stock
                          Additif pour le brassage

                          Cassonade Foncée - 700 EBC

                          CASSONFNS25
                          (3 avis)
                          à partir de 4,95 €
                          4,95 €
                          Sucre de couleur brune-foncée obtenu par le mixage des cristaux de sucres et sirop candi. On la retrouve dans de nombreuse bières belge.
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Nothern Brewers (FR) - NORTH-P90
                          • -50%
                          En Stock
                          Houblons en cônes et pellets

                          Nothern Brewers (FR)

                          NORTH-P90
                          (15 avis)
                          à partir de 2,00 €
                          2,00 € 3,99 €
                          ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes de Menthe et Agrumes ✔ Acide alpha : 8.7% ✔ Alternative Chinook , Northdown 
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Barbe Rouge (FR) - BARB-P90
                            En Stock
                            Houblons en cônes et pellets

                            Barbe Rouge (FR)

                            BARB-P90
                            (25 avis)
                            à partir de 3,99 €
                            3,99 €
                            ✔ Aromatique et Amérisant✔ Notes prononcées de fruits rouges (fraise, cerise) et d'agrumes avec une belle balance côté herbal et épicé.✔ Acides Alpha : 7,5 à 16%
                            Voir le produit
                            Brasser sa propre bière : Stabivit Vinoferm 100 gr - 004.025.3
                              En Stock
                              Enzymer Stabiliser

                              Stabivit Vinoferm 100 gr

                              004.025.3
                              (2 avis)
                              8,99 €
                              Produit spécial combiné pour la stabilisation des vins après la fermentation. Contient disulfite de potasse, sorbate de potasse et acide ascorbique dans les proportions idéales. Produit combiné = facile à utiliser (pas de quantités séparées à peser).  Empêche non seulement une fermentation dans la bouteille, mais protège également contre oxydation et...
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
                                En Stock
                                Additif pour le brassage

                                Écorce d'orange (amère)

                                054.100.3
                                (9 avis)
                                à partir de 3,99 €
                                19,99 €
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Centennial (US) - CENTE-P90
                                  En Stock
                                  Houblons en cônes et pellets

                                  Centennial (US)

                                  CENTE-P90
                                  (4 avis)
                                  à partir de 4,25 €
                                  4,25 €
                                  Le Centennial est décrit comme une houblon aromatique, utilisé pour ces arômes floraux et son "medium" côté fruité aux notes d'agrumes. ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert ✔ Acides Alpha 10.50% ✔ Houblon en pellet
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Extrait de malt liquide ambre 1,5 kg - Muntons - 052.100.5
                                    En Stock
                                    Extrait de malt

                                    Extrait de malt liquide ambre 1,5 kg - Muntons

                                    052.100.5
                                    (8 avis)
                                    14,99 €
                                    Extrait de malt d’orge à partir d'un mélange de malt pâle et de malt Crystal, hautement concentré, liquide. Non houblonné. Constitue la base idéale pour les bières de style ale et bitter. ✔ Hautement concentré: 80 % ✔ Donne à la bière à la fois sa coloration naturelle et une riche saveur maltée ✔ Convient pour le brassage par extrait et la méthode «...
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Citra (US) - CITRA-P90
                                      En Stock
                                      Houblons en cônes et pellets

                                      Citra (US)

                                      CITRA-P90
                                      (41 avis)
                                      à partir de 4,35 €
                                      4,35 €
                                      ✔ Aromatique ✔ Notes d'agrumes et de fruit tropicaux  ✔ Acides Alpha: 11.80% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet ✔ Alternatives : RAKAU™
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Extrait de malt liquide foncé 1,5 kg - Muntons - 052.104.7
                                        En Stock
                                        Extrait de malt

                                        Extrait de malt liquide foncé 1,5 kg - Muntons

                                        052.104.7
                                        (2 avis)
                                        14,99 €
                                        Extrait de malt liquide produit avec un mélange de malt Chocolate, Crystal et Pale. Hautement concentré, non houblonné. Idéal pour les recettes de brassage des Milds, Porters et Stouts.✔ Hautement concentré: 80 % ✔ Donne à la bière à la fois sa coloration naturelle et une riche saveur maltée ✔ Convient pour le brassage par extrait et la méthode «...
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : Simcoe (US) - SIMCOE-P90
                                          En Stock
                                          Houblons en cônes et pellets

                                          Simcoe (US)

                                          SIMCOE-P90
                                          (17 avis)
                                          à partir de 4,95 €
                                          4,95 €
                                          ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'agrumes avec des nuances terreuses, des arômes de pamplemousse, de pin et d'herbes. ✔ Acides Alpha 13.2% ✔ Idéal Dry-Hopping
                                          Voir le produit
                                          Brasser sa propre bière : Extrait de malt liquide Maris Otter Pale Muntons 1,5 kg - 052.107.0
                                            En Stock
                                            Extrait de malt

                                            Extrait de malt liquide Maris Otter Pale Muntons 1,5 kg

                                            052.107.0
                                            (4 avis)
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                                            Extrait de malt d’orge pale Maris Otter hautement concentré liquide. Non houblonné. Idéal comme base pour les IPA et tous les types de bières britanniques.  ✔ Hautement concentré: 80 %✔ Donne à la bière à la fois sa coloration naturelle et une riche saveur maltée✔ Convient pour le brassage par extrait et la méthode « mini-mash »✔ Peut également...
                                            Voir le produit
                                            Brasser sa propre bière : Nutriment pour spiritueux 450gr - Still Spirits - 50218
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                                              50218
                                              (2 avis)
                                              19,95 €
                                              Un mélange nutritif pour levures spécialement formulé pour réduire la production de faux goûts lors de la fermentation de l'alcool destiné aux spiritueux blancs/légers.
                                              Voir le produit
                                              Brasser sa propre bière : Cascade en cône (FR) - 250 gr - CASC-CONE
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                                                Cascade en cône (FR) - 250 gr

                                                CASC-CONE
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                                                ✔ Style de Bière I.P.A , ALES américaines , I.P.A anglaise. ✔ Cultivée dans le nord de la France. ✔ Aromatique et amérisant ✔ Notes Acidulées , épicés , floral ✔ Acides Alpha : 5.00%
                                                Voir le produit
                                                Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne - Vanille - 250 gr - 11777
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                                                  11777
                                                  (3 avis)
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                                                    CHALL-CONE
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                                                    ✔ Aromatique et amérisant ✔ Notes épices et terreuses (Cèdre, Thé vert.) ✔ Acides Alpha : 6.20% ✔ Cônes récolte 2023 ✔ Style de Bière Stout , Ales anglaise. ✔ Cultivée dans le nord de la France.
                                                    Voir le produit
                                                    Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne français medium toast - 10Kg - 006.203.4
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                                                        EXVLM
                                                        (1 avis)
                                                        14,90 €
                                                        L’extrait de vanille bourbon de Madagascar est une invitation au voyage et à l'évasion culinaire.Dosage : 5 gr (soit une cuillère à café) au litre ou par gâteau.
                                                        Voir le produit
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                                                          30217
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                                                          Un arôme de framboise frais et juteux avec une finale fruitée et légèrement acidulée d'une douceur satisfaisante. Ajoutez-le simplement à un spiritueux neutre ou à de la vodka pour une expérience gustative inspirée d'un spiritueux haut de gamme.✔️ À ajouter dans un alcool neutre à 40% d'alcool ✔️ À ajouter dans un moût de bière fermenté ✔️ 50 ml
                                                          Voir le produit
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                                                            4,45 €
                                                            ✔ Aromatique et Amérisant ✔ Arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, Notes de mangue épicée, d'ananas, de mandarine et de pin. ✔ Acides Alpha 11.90% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet
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                                                            Brasser sa propre bière : CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (US) - CTZ-P90
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                                                              4,25 €
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                                                              Voir le produit
                                                              Brasser sa propre bière : Vanilla Vodka de qualité supérieure 50 ml - Arôme Still Spirits - 30219
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                                                                6,99 €
                                                                Un arôme de vodka à la vanille onctueux et crémeux avec des notes de caramel au beurre et de caramel à la crème. Ajoutez-le simplement à un spiritueux neutre ou à de la vodka pour une expérience gustative inspirée d'un spiritueux haut de gamme. ✔️ À ajouter dans un alcool neutre à 40% d'alcool ✔️ À ajouter dans un moût de bière fermenté ✔️ 50 ml
                                                                Voir le produit
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                                                                  (10 avis)
                                                                  4,85 €
                                                                  ✔ Aromatique et Amérisant ✔ Arômes de fruits tropicaux, d'ananas, de mangue, Arômes de poire, de melon, de fruits à noyau et de bonbons. ✔ Acides Alpha 12.70% ✔ Houblon en pellet ✔ Idéal Dry-Hop
                                                                  Voir le produit
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                                                                    054.407.2
                                                                    14,99 €
                                                                    Cette purée de pêche blanche a été fabriquée en France à partir de fruits uniquement, sans sucre ajouté. Très facile à utiliser : la purée peut être conservée à température ambiante et ajoutée directement à votre cuve de fermentation.✔️ 100 % de purée de fruits tropicaux, pasteurisée ✔️ Disponible toute l'année ✔️ Produit 100 % naturel pouvant être...
                                                                    Voir le produit
                                                                    Brasser sa propre bière : Nelson Sauvin™ (NZ) - NELSON-P90
                                                                      En Stock
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                                                                      Nelson Sauvin™ (NZ)

                                                                      NELSON-P90
                                                                      (11 avis)
                                                                      à partir de 5,25 €
                                                                      5,25 €
                                                                      ✔ Aromatique et Amérisant ✔ Douces saveurs amères, riches, fruitées, groseille et de vin blanc ✔ Acides Alpha: 12.30% ✔ Idéal Dry-Hopping
                                                                      Voir le produit
                                                                      Brasser sa propre bière : Sabro™ (US) - SABRO-P90
                                                                        En Stock
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                                                                        Sabro™ (US)

                                                                        SABRO-P90
                                                                        (10 avis)
                                                                        à partir de 4,45 €
                                                                        7,99 €
                                                                        ✔ Notes mandarine, de noix de coco, de fruits tropicaux et de fruits à noyau, avec des notes de cèdre, de menthe et de crème ✔ Acides Alpha 17.3% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet
                                                                        Voir le produit
                                                                        Brasser sa propre bière : Cashmere (US) - CASCA-P90
                                                                          En Stock
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                                                                          Cashmere (US)

                                                                          CASCA-P90
                                                                          (2 avis)
                                                                          à partir de 4,25 €
                                                                          4,25 €
                                                                          Le houblon Cashmere est très savoureux dans des bières de Saison, blonde et ambrée. ✔ Aromatique ✔ Arômes de citron, Pastèque et de melon ✔ Acides Alpha: 8.70% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet ✔ Alternatives : Centennial, Cascade
                                                                          Voir le produit
                                                                          Brasser sa propre bière : Sabro® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g - CRYO-SAB
                                                                            En Stock
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                                                                            Sabro® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g

                                                                            CRYO-SAB
                                                                            (1 avis)
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                                                                            Sabro est un houblon aromatique qui se distingue par la complexité de ses saveurs fruitées et ses notes d'agrumes. Houblon très expressif qui traduit incroyablement bien ses saveurs en bière. ✔ Houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 % par rapport aux pellets de houblon traditionnels pour le même poids. ✔ pour éviter...
                                                                            Voir le produit
                                                                            Brasser sa propre bière : Cascade® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g - CRYO-CAS
                                                                              En Stock
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                                                                              Cascade® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g

                                                                              CRYO-CAS
                                                                              (1 avis)
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                                                                              Cascade contient un taux moyen d'acide alpha et d'huile totale. Il s'agit de l'une des dix premières variétés d'arômes pour les brasseurs artisanaux, offrant des saveurs distinctes d'agrumes et de pamplemousse. ✔ Houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 % par rapport aux pellets de houblon traditionnels pour le même...
                                                                              Voir le produit
                                                                              Brasser sa propre bière : Idaho7® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g - CRYO-IDA
                                                                                En Stock
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                                                                                Idaho7® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g

                                                                                CRYO-IDA
                                                                                (2 avis)
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                                                                                Le houblon Idaho7 a été développé par la Jackson Hop Farm dans l’Idaho et mis sur le marché en 2015. Initialement envisagé comme un houblon aromatique à utiliser en dry hopping, il a cependant suffisamment d’acide alpha pour apporter sa contribution à l’amertume de la bière. ✔ Houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 %...
                                                                                Voir le produit
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                                                                                  En Stock
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                                                                                  Superdelic™ (NZ)

                                                                                  SUPERDE-P90
                                                                                  (1 avis)
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                                                                                  Découvrez un houblon néo-zélandais au profil aromatique incomparable. Grâce à sa composition unique en huiles, Superdélic™ dévoile des saveurs et arômes captivants de fruits rouges, de bonbons sucrés, d'agrumes et de fruits tropicaux.✔ Aromatique et Amérisant ✔ Fruits rouges, de bonbons sucrés, d'agrumes et de fruits tropicaux. ✔ Acides Alpha: 8.90% ✔...
                                                                                  Voir le produit
                                                                                  Brasser sa propre bière : Krush™ (HBC 586) - KRUSH-P90
                                                                                    En Stock
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                                                                                    Krush™ (HBC 586)

                                                                                    KRUSH-P90
                                                                                    à partir de 4,75 €
                                                                                    4,75 €
                                                                                    Le houblon Krush™ offre un profil aromatique intense et fruité, avec des notes de fruits tropicaux, d’agrumes, de fruits à noyau et une touche résineuse — un véritable cocktail aromatique qui séduit les brasseurs à la recherche de caractère. ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Fruit tropicaux, pèche juteuse, Goyave. ✔ Acides Alpha 13.20% ✔ Idéal Dry-Hopping
                                                                                    Voir le produit
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                                                                                      précommande - délais 3/4 semaines
                                                                                      Malts et Flocons Biologique

                                                                                      Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC

                                                                                      MC20BIOS25
                                                                                      (1 avis)
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                                                                                        CHÂTEAU CARA BLOND NATURE   Group Malts pour Brasserie   Malts BIO Coloration du moût: 20 EBC/ 8.0 Lovibond  Caractéristiques: Malt Château Cara Blond Nature® belge. Torréfié à température modérée pour enlever l’amertume.
                                                                                      Voir le produit
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                                                                                        En stock
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                                                                                        Malt pilsen biologique 3.0-3.5 EBC - 25kg

                                                                                        MPBIOS2VA
                                                                                        (4 avis)
                                                                                        48,95 €
                                                                                        CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
                                                                                        Voir le produit
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                                                                                          En stock
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                                                                                          Malt château vienna biologique 4.0-7.0 EBC - 25kg

                                                                                          MPVIENBIOS25
                                                                                          (1 avis)
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                                                                                          CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
                                                                                          Voir le produit
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                                                                                            En stock
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                                                                                            Malt château pale ale biologique 7-9 EBC - 25kg

                                                                                            MPA7BIOS25
                                                                                            (6 avis)
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                                                                                            CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
                                                                                            Voir le produit
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                                                                                              En stock
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                                                                                              Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC - 25kg

                                                                                              MM15BIOS25
                                                                                              (1 avis)
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                                                                                              CHÂTEAU MUNICH LIGHT NATUREColoration du moût: 15 EBC/ 6.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge BIO spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C..
                                                                                              Voir le produit
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                                                                                                Rupture de stock
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                                                                                                Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC - 25kg

                                                                                                MFBIOS25
                                                                                                (1 avis)
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                                                                                                CHÂTEAU WHEAT BLANC NATURE (FROMENT BIO) Group Malts pour Brasserie Malts BIO,  Gamme Exclusive Coloration du moût: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond 
                                                                                                Vue
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                                                                                                  Rupture de stock
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                                                                                                  Acide lactique 80% lactol 1L

                                                                                                  003.005.6
                                                                                                  (9 avis)
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                                                                                                  Liquide 1L. Pour l´acidification des vins trop peu acides. Peut être ajouté à des vins dont la fermentation est finie.Dose: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l augmente l´acidité de 1 g / l.
                                                                                                  Vue
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                                                                                                    Rupture de stock
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                                                                                                    Vinoferm Nutrivit 50 gr

                                                                                                    002.018.50
                                                                                                    (2 avis)
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                                                                                                    Nutriment de levure universel pour la fermentation de la bière, du vin et de l’hydromel. Indispensable pour toutes les fermentations problématiques.  Nouvelle formule plus puissante.✔️ Nutriment de levure pour la bière, le vin et l’hydromel.  ✔️ Démarrage rapide de la fermentation alcoolique. ✔️ Formule améliorée, plus puissante
                                                                                                    Vue
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                                                                                                      Rupture de stock
                                                                                                      Houblons en cônes et pellets

                                                                                                      Hop Tube

                                                                                                      057.076.2
                                                                                                      (9 avis)
                                                                                                      19,99 €
                                                                                                      Le Hop Tube rend le houblonnage à cru facile , il peut être utilisé avec des cônes ou des pellets. Est aussi idéal pour ajouter des épices ou des copeaux de bois aux cuves de garde.
                                                                                                      Vue
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                                                                                                        Rupture de stock
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                                                                                                        Sultana Denali (US)

                                                                                                        SULTANA-P90
                                                                                                        (3 avis)
                                                                                                        5,95 €
                                                                                                        ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Saveurs d'ananas, de pin et d'agrumes ✔ Acides Alpha: 14.10% ✔ Styles de bière : IPA, Pale Ale, bières de type américaine, bière de type belge
                                                                                                        Vue
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                                                                                                          Rupture de stock
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                                                                                                          Mosaic® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g

                                                                                                          CRYOMOSA
                                                                                                          (3 avis)
                                                                                                          6,99 €
                                                                                                          Mosaic contient une forte teneur en acide alpha et présente un profil aromatique unique et complexe qui traduit favorablement dans une variété de styles de bière. ✔ Houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 % par rapport aux pellets de houblon traditionnels pour le même poids. ✔ pour éviter le "hop burn" et l'oxydation...
                                                                                                          Vue
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                                                                                                            Rupture de stock
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                                                                                                            Simcoe® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g

                                                                                                            CRYO-SIM
                                                                                                            (2 avis)
                                                                                                            6,99 €
                                                                                                            Développé par Yakima Chief Ranches et commercialisé en 2000, le houblon Simcoe YCR 14 est connu pour sa diversité de brassage et ses caractéristiques aromatiques uniques. ✔ Houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 % par rapport aux pellets de houblon traditionnels pour le même poids. ✔ pour éviter le "hop burn" et...
                                                                                                            Vue
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                                                                                                              Rupture de stock
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                                                                                                              Citra® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops® - 25 g

                                                                                                              CRYO-CIT
                                                                                                              (1 avis)
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                                                                                                              Citra contient un taux élevé d'acide alpha et d'huile totale. Il s'agit de l'une des dix premières variétés d'arômes pour les brasseurs artisanaux, offrant des saveurs distinctes d'agrumes et de fruits tropicaux. ✔ Houblon LupuLN2® en pellet qui double la concentration du houblon de 40 à 50 % par rapport aux pellets de houblon traditionnels pour le même...
                                                                                                              Vue
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                                                                                                              Comment choisir ses ingrédients ?

                                                                                                              Avec plus de 100 variétés de houblons et autant d’orge malté dans notre catalogue, il peut être difficile de trouver les bons ingrédients qui serviront de base à votre future brassage de bière.

                                                                                                              Si vous suivez une recette, il vous suffit de prendre la liste des ingrédients pour brasser votre bière.

                                                                                                              Mais si vous voulez laisser parler votre créativité, voici quelques conseils pour réussir votre bière maison :

                                                                                                              Choisir le malt d'orge adapté à vos besoins

                                                                                                              Le malt, c’est l’ingrédient de base pour le brassage de toute bière.

                                                                                                              Il est en général d’orge, de froment ou de seigle, mais d’autres céréales comme le blé, le seigle, l’avoine et le sarrasin peuvent être utilisées.

                                                                                                              On distingue 4 grands types de malt :

                                                                                                              ➢ Les malts de base : comme le nom l'indique, ils servent de base à votre recette. Ils constituent toujours la majorité du malt présent et apportent l’essentiel des enzymes et des sucres fermentescibles, qui se transformeront en alcool.

                                                                                                              ➢ Les malts touraillés : le touraillage du malt lui donne plus de caractère et amène des arômes de toast, de biscuit ou de pain. Ils sont recommandés pour les bières ambrées.

                                                                                                              ➢ Les malts caramel : grâce à un procédé chimique spécifique, le malt va caraméliser à l’intérieur de son enveloppe. Ils donnent des saveurs de sucre ou de caramel et apporteront du corps à votre bière. Ils peuvent également lui donner une légère teinte colorée.

                                                                                                              ➢ Les malts torréfiés : comme le café, ces malts sont torréfiés à haute température, ce qui leur donne des saveurs très fortes de chocolat, de café, de noix ou encore de grillé. Ils sont donc à utiliser en petite dose.

                                                                                                              Identifier les bons houblons

                                                                                                              Dans une bière, le houblon a une triple utilité :

                                                                                                              ➢ Donner de l’amertume,

                                                                                                              ➢ Aromatiser la bière,

                                                                                                              ➢ Protéger la bière des infections.

                                                                                                              Avec plus de 200 variétés dans le monde entier, les combinaisons sont infinies. Pour vous aider à identifier les houblons en cône ou en pellet les plus adaptés au style de bière que vous voulez brasser, découvrez notre liste des variétés de houblons et de leurs propriétés.

                                                                                                              À vous ensuite d’expérimenter pour trouver le dosage idéal !

                                                                                                              Le houblon est généralement vendu en cônes ou en pellets.

                                                                                                              Sélectionner la levure idéale

                                                                                                              Sans levure, pas d’alcool dans votre bière ! C’est en effet elle qui transforme le sucre en alcool lors de la phase de fermentation.

                                                                                                              Elles jouent un rôle important dans le goût final de votre bière et peuvent lui donner un goût fruité ou épicé.

                                                                                                              Découvrez notre guide pour bien choisir votre levure

                                                                                                              Les levures sont également utilisées pour le cidre, le vin ou les alcools forts.

                                                                                                              Améliorez votre bière grâce aux additifs

                                                                                                              Apportez la touche finale à votre bière maison grâce à nos additifs.

                                                                                                              Ces derniers vont vous permettre :


                                                                                                               ➤ d’augmenter le taux d’alcool,

                                                                                                               ➤ d’acidifier votre bière,

                                                                                                               ➤ de lui donner des goûts uniques de fruits ou de fût de chêne, ou encore de clarifier votre moût.

                                                                                                              Découvrir notre guide « Choisir les ingrédients pour faire sa bière ».

                                                                                                              J’ai une question sur les ingrédients, est-ce que je peux vous contacter ?

                                                                                                              Bien sûr ! Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.

                                                                                                              Quels sont les délais de livraison de vos ingrédients de brassage de bière ?

                                                                                                              Les colis sont généralement expédiés en 48h après réception de votre paiement. Les délais de livraison varient en fonction du type de livraison sélectionné et dépendent du livreur. Une estimation vous est proposée avant le paiement.

                                                                                                              Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens. Nous serons ravis de faire votre connaissance et de répondre à vos questions éventuelles.