Malt Roasted Barley Biologique 1000-1400 EBC - 25kg

Château Roasted Barley Nature est une orge très torréfiée qui donne à vos bières un goût fumé et un arôme de café. Château Roasted Barley Nature a des caractéristiques qui ressemblent à celles du malt Château Black Nature bien qu’il soit beaucoup plus complexe.

Il a de l’amidon qui peut être converti au cours de l’empâtage ayant, en conséquence, un impact sur la densité spécifique. Château Roasted Barley Nature donne aussi de la douceur à la bière. En comparaison avec les malts Château Chocolat Nature et Château Black Nature l’orge torréfiée produit la mousse la plus claire. Confère à la bière une couleur rouge acajou et un fort arôme torréfié. Rend les bières Stout et Porter plus sèches