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Malts

Brasser sa propre bière : Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC - MP6S2V
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    Malts et flocons

    Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC

    MP6S2V
    (22 avis)
    à partir de 2,16 €
    2,16 €
    Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût:  3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
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    Brasser sa propre bière : Malt Pilsen 2RP 3.0-3.5 EBC - MP2S2V
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      Malts et flocons

      Malt Pilsen 2RP 3.0-3.5 EBC

      MP2S2V
      (150 avis)
      à partir de 2,12 €
      2,12 €
      Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC - MPBIOS2VA
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        Malts et Flocons Biologique

        Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC

        MPBIOS2VA
        (4 avis)
        53,75 €
        CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
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        Brasser sa propre bière : Malt Vienna 4.0-7.0 EBC - MPVIENNAS2V
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          Malts et flocons

          Malt Vienna 4.0-7.0 EBC

          MPVIENNAS2V
          (46 avis)
          à partir de 2,15 €
          2,15 €
          Caractéristiques:  Malt belge de base Château Vienna. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts. Coloration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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          Brasser sa propre bière : Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC - MPVIENBIOS25
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            Malts et Flocons Biologique

            Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC

            MPVIENBIOS25
            (1 avis)
            55,49 €
            CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
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            Brasser sa propre bière : Malt Pale Ale 7.0-10.0 EBC - MPA7S2V
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              Malts et flocons

              Malt Pale Ale 7.0-10.0 EBC

              MPA7S2V
              (132 avis)
              à partir de 2,27 €
              2,27 €
              Caractéristiques: Malt de base belge légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C. Coloration du moût:7.0-10.0 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond  Peut être remplacer par le Malt Pale Maris otter
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              Brasser sa propre bière : Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC - MPA7BIOS25
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                Malts et Flocons Biologique

                Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC

                MPA7BIOS25
                (6 avis)
                54,59 €
                CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
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                Brasser sa propre bière : Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC - MM15BIOS25
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                  Malts et Flocons Biologique

                  Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC

                  MM15BIOS25
                  (1 avis)
                  54,99 €
                  CHÂTEAU MUNICH LIGHT NATUREColoration du moût: 15 EBC/ 6.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge BIO spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C..
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                  Brasser sa propre bière : Malt Arôme 100 EBC - MA100S2V
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                    Malts et flocons

                    Malt Arôme 100 EBC

                    MA100S2V
                    (8 avis)
                    à partir de 2,25 €
                    2,25 €
                    Caractéristiques: Malt belge aromatique. Haute température de germination, touraillé jusqu’à 115°C pour développer un grand arôme. Coloration du moût: 100 EBC/ 38.2 Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Malt Pale - Maris Otter 6 EBC - 051.512.2
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                      Malts et flocons

                      Malt Pale - Maris Otter 6 EBC

                      051.512.2
                      (42 avis)
                      à partir de 2,78 €
                      2,78 €
                      Maris Otter est probablement le malt pour pale ale le mieux connu et le plus apprécié. Il offre de formidables caractéristiques gustatives, un bon rendement et d'excellentes performances. 
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                      Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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                        Malts et flocons

                        Malt Acide 6-12 EBC

                        MACIDS2V
                        (14 avis)
                        à partir de 3,55 €
                        58,58 €
                        Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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                        Brasser sa propre bière : Malt Biscuit® 50 EBC - MBISS2V
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                          Malts et flocons

                          Malt Biscuit® 50 EBC

                          MBISS2V
                          (28 avis)
                          à partir de 2,55 €
                          2,55 €
                          Caractéristiques: Malt belge unique et très spécial. Légèrement touraillé, puis légèrement torréfié jusqu’à 160°C.Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond 
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
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                            Malts et flocons

                            Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

                            MDISTS25
                            (5 avis)
                            à partir de 2,29 €
                            2,29 €
                            Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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                            Brasser sa propre bière : Malt Mélano 80 EBC - MMEL80S2V
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                              Malts et flocons

                              Malt Mélano 80 EBC

                              MMEL80S2V
                              (11 avis)
                              à partir de 2,55 €
                              2,55 €
                              Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 80 EBC/ 30.6 Lovibond 
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                              Brasser sa propre bière : Malt Mélano Light 40 EBC - MMEL40S2V
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                                Malts et flocons

                                Malt Mélano Light 40 EBC

                                MMEL40S2V
                                (6 avis)
                                à partir de 2,45 €
                                2,45 €
                                Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 40 EBC/ 15.5 Lovibond  
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                                  MFUMES25
                                  (12 avis)
                                  3,75 €
                                  Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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                                    Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                                    MTRB35S2
                                    (7 avis)
                                    à partir de 2,91 €
                                    62,91 €
                                    Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
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                                      Malts et flocons

                                      Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

                                      MTRB20S2
                                      (8 avis)
                                      à partir de 3,45 €
                                      3,45 €
                                      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Malt Cara Blond® 20 EBC - MC20S2V
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                                        Malts et flocons

                                        Malt Cara Blond® 20 EBC

                                        MC20S2V
                                        (16 avis)
                                        à partir de 2,66 €
                                        2,66 €
                                        Caractéristiques: Malt Château Cara Blond® belge. Torréfié à température modérée pour enlever l’amertume.Coloration du moût: 20 EBC/ 8.0 Lovibond  
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                                        Brasser sa propre bière : Malt Cara Clair® 8 EBC - MCPILS25
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                                          Malts et flocons

                                          Malt Cara Clair® 8 EBC

                                          MCPILS25
                                          (24 avis)
                                          à partir de 2,58 €
                                          2,58 €
                                          Caractéristiques: Malt Château Cara Clair est le plus pâle Malt Caramel belge réalisé selon un procédé particulier.Coloration du moût: Max. 8 EBC/ Max. 3.56 Lovibond 
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                                          Brasser sa propre bière : Malt Cara Gold® 120 EBC - MC120S2V
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                                            Malts et flocons

                                            Malt Cara Gold® 120 EBC

                                            MC120S2V
                                            (11 avis)
                                            à partir de 2,69 €
                                            45,91 €
                                            Caractéristiques : Malt caramel belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu'à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du mois : 120 EBC/ 45.7 Lovibond 
                                            Voir le produit
                                            Brasser sa propre bière : Malt Cara Ruby® 50 EBC - MC50S2V
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                                              Malts et flocons

                                              Malt Cara Ruby® 50 EBC

                                              MC50S2V
                                              (35 avis)
                                              à partir de 2,66 €
                                              2,66 €
                                              Caractéristiques: Malt Château Cara Ruby® belge. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
                                              Voir le produit
                                              Brasser sa propre bière : Malt Crystal® 150 EBC - MA150S2V
                                                En stock
                                                Malts et flocons

                                                Malt Crystal® 150 EBC

                                                MA150S2V
                                                (24 avis)
                                                à partir de 2,25 €
                                                2,25 €
                                                Caractéristiques: Malt belge aromatique, à caramélisation spéciale développée par la Malterie du Château. Processus particulier de germination. Caramélisé en quelques étapes pour obtenir ses arôme et saveur uniques. Coloration du moût: 150 EBC/ 57.1 Lovibond  
                                                Voir le produit
                                                Brasser sa propre bière : Malt Chocolat 900 EBC - MT900S2V
                                                  En stock
                                                  Malts et flocons

                                                  Malt Chocolat 900 EBC

                                                  MT900S2V
                                                  (41 avis)
                                                  à partir de 2,95 €
                                                  52,86 €
                                                  Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenueColoration du moût: 900 EBC/ 340.1 Lovibond 
                                                  Voir le produit
                                                  Brasser sa propre bière : Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC - ORGTORS25
                                                    En stock
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                                                    Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC

                                                    ORGTORS25
                                                    (13 avis)
                                                    à partir de 2,85 €
                                                    2,85 €
                                                    Caractéristiques: Orge torréfiée jusqu’à 230 ºC. La durée du processus de torréfaction détermine la couleur foncée du grain. Coloration du moût:1000-1300 EBC/ 375.6-488. Lovibond 
                                                    Voir le produit
                                                    Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
                                                      En stock
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                                                      Malt Froment Black 1100-1400 EBC

                                                      MFTS25
                                                      (2 avis)
                                                      à partir de 2,87 €
                                                      4,48 €
                                                      Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
                                                      Voir le produit
                                                      Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
                                                        En stock
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                                                        Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

                                                        MFCHOCS25
                                                        (7 avis)
                                                        à partir de 2,82 €
                                                        2,82 €
                                                        Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
                                                        Voir le produit
                                                        Brasser sa propre bière : Malt Froment Crystal 150 EBC - MFC150S25
                                                          En stock
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                                                          Malt Froment Crystal 150 EBC

                                                          MFC150S25
                                                          (6 avis)
                                                          à partir de 2,55 €
                                                          2,55 €
                                                          Caractéristiques: Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.Coloration du moût: 150 EBC/ 76.2 Lovibond 
                                                          Voir le produit
                                                          Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
                                                            En stock
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                                                            Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                                                            MEPEAUTS25
                                                            (2 avis)
                                                            à partir de 3,35 €
                                                            3,35 €
                                                            Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
                                                            Voir le produit
                                                            Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
                                                              En stock
                                                              Malts et flocons

                                                              Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                                                              MSEIGLES25
                                                              (19 avis)
                                                              à partir de 2,45 €
                                                              2,45 €
                                                              Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                                              Voir le produit
                                                              Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
                                                                En stock
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                                                                Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                                                                MAVOINES25
                                                                (12 avis)
                                                                à partir de 2,95 €
                                                                2,95 €
                                                                Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
                                                                Voir le produit
                                                                Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
                                                                  En stock
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                                                                  Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                                                                  MSARRASS25
                                                                  (11 avis)
                                                                  à partir de 4,95 €
                                                                  4,95 €
                                                                  Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
                                                                  Voir le produit
                                                                  Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                                                                    En stock
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                                                                    Flocons d'orge 3–7 EBC

                                                                    MCHITFLORS25
                                                                    (16 avis)
                                                                    à partir de 2,95 €
                                                                    2,95 €
                                                                    Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                                                    Voir le produit
                                                                    Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                                                                      En stock
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                                                                      Flocons de Blé 3–7 EBC

                                                                      MCHITFLBLS25
                                                                      (27 avis)
                                                                      à partir de 2,81 €
                                                                      2,81 €
                                                                      Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
                                                                      Voir le produit
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                                                                        En Stock
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                                                                        Flocons de maïs

                                                                        051.158.4
                                                                        (3 avis)
                                                                        à partir de 3,95 €
                                                                        3,95 €
                                                                        Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
                                                                        Voir le produit
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                                                                          En Stock
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                                                                          Flocons de riz

                                                                          051.178.2
                                                                          (2 avis)
                                                                          4,95 €
                                                                          Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                                                                          Voir le produit
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                                                                            En stock
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                                                                            Malt Cara Belge® 30-35 EBC

                                                                            MCBELGAS
                                                                            (12 avis)
                                                                            à partir de 2,55 €
                                                                            2,55 €
                                                                            Caractéristiques: Malt caramel typiquement belge, germination à haute température suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 30-35 EBC / 11.8-13.7 Lovibond Option Concassage
                                                                            Voir le produit
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                                                                              En stock
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                                                                              Malt Cara Honey® 60-80 EBC

                                                                              MCAMBRAS25
                                                                              (15 avis)
                                                                              à partir de 2,65 €
                                                                              2,65 €
                                                                              Caractéristiques: Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond Option concassage
                                                                              Voir le produit
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                                                                                En stock
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                                                                                Malt Cara Arôme® 80-100 EBC

                                                                                (6 avis)
                                                                                à partir de 2,65 €
                                                                                16,07 €
                                                                                Caractéristiques: Malt caramel aromatique belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond Option concassage
                                                                                Voir le produit
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                                                                                  En stock
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                                                                                  Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                                                                                  (12 avis)
                                                                                  à partir de 2,55 €
                                                                                  2,55 €
                                                                                  Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
                                                                                  Voir le produit
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                                                                                    En stock
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                                                                                    Malt Cara Terra® 170-220 EBC

                                                                                    (4 avis)
                                                                                    à partir de 2,85 €
                                                                                    2,85 €
                                                                                    Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 170-220 EBC / 64.3-83.1 Lovibond Option concassage
                                                                                    Voir le produit
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                                                                                      En stock
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                                                                                      Malt Cara Café® 350-450 EBC

                                                                                      (6 avis)
                                                                                      à partir de 2,75 €
                                                                                      2,75 €
                                                                                      Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond Option concassage
                                                                                      Voir le produit
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                                                                                        En stock
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                                                                                        Malt Chocolat Light 550-650 EBC

                                                                                        (4 avis)
                                                                                        à partir de 2,65 €
                                                                                        2,65 €
                                                                                        Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat Light.Une version pâle de notre célèbre Château Chocolat, Torréfié jusqu'à 220°C.Coloration du moût: 550-650 EBC/ 206.8-244 Lovibond
                                                                                        Voir le produit
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                                                                                          En stock
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                                                                                          Blé Crue 2-5 EBC

                                                                                          2010002-LOS
                                                                                          (4 avis)
                                                                                          à partir de 2,15 €
                                                                                          2,15 €
                                                                                          L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
                                                                                          Voir le produit
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                                                                                            En stock
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                                                                                            Avoine Crue 4-7 EBC

                                                                                            AVOINECRU
                                                                                            (2 avis)
                                                                                            à partir de 2,15 €
                                                                                            2,15 €
                                                                                            Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                                                                            Voir le produit
                                                                                            Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
                                                                                              En stock
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                                                                                              Froment fumé® 4-12 EBC

                                                                                              MFS2VF
                                                                                              (1 avis)
                                                                                              à partir de 2,86 €
                                                                                              2,86 €
                                                                                              Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                                                                                              Voir le produit
                                                                                              Affichage 1-65 du 65 élément(s)

                                                                                              Tous nos malts, triés sur le volet sont ici présentés en conditionnement traditionnels (25Kg). Nous disposons d’une gamme exceptionnelle de malts traditionnels et spéciaux, pour des bières de type Pilsen jusqu’aux bières blanches, d`Abbaye et bio.