Malt Froment Blanc (Wheat blanc) 3.5-5.5 EBC

Particularités:

Valorise l’arôme spécifique du malt de blé, essentiel dans la production des bières de blé, mais il est aussi utilisé dans les bières maltées (3 – 5 %). Sa teneur en protéines donne de la plénitude à la bière et renforce la stabilité de la mousse.

Usage:

Bières de blé, blanches, légères, à faible densité alcoolique et sans alcool. Mélange maximum recommandé : 35%