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Malts

Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
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    Malts et flocons

    Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

    MFCHOCS25
    (7 avis)
    2,82 €
    Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
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    Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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      Malts et flocons

      Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

      MEPEAUTS25
      (2 avis)
      3,35 €
      Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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        Malts et flocons

        Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

        MSEIGLES25
        (18 avis)
        2,45 €
        Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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          Malts et flocons

          Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

          MAVOINES25
          (12 avis)
          2,95 €
          Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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            Malts et flocons

            Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

            MSARRASS25
            (10 avis)
            4,95 €
            Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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            Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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              Malts et flocons

              Flocons d'orge 3–7 EBC

              MCHITFLORS25
              (16 avis)
              2,95 €
              Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
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                Malts et flocons

                Flocons de Blé 3–7 EBC

                MCHITFLBLS25
                (26 avis)
                à partir de 2,81 €
                54,58 €
                Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
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                  Malts et flocons

                  Flocons de maïs

                  051.158.4
                  (3 avis)
                  3,95 €
                  Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                  Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
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                    Malts et flocons

                    Flocons de riz

                    051.178.2
                    (2 avis)
                    4,95 €
                    Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                    Brasser sa propre bière : Malt Cara Belge® 30-35 EBC - MCBELGAS
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                      Malts et flocons

                      Malt Cara Belge® 30-35 EBC

                      MCBELGAS
                      (11 avis)
                      2,55 €
                      Caractéristiques: Malt caramel typiquement belge, germination à haute température suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 30-35 EBC / 11.8-13.7 Lovibond Option Concassage
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                      Brasser sa propre bière : Malt Cara Honey® 60-80 EBC - MCAMBRAS25
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                        Malts et flocons

                        Malt Cara Honey® 60-80 EBC

                        MCAMBRAS25
                        (14 avis)
                        2,65 €
                        Caractéristiques: Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond Option concassage
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                        Brasser sa propre bière : Malt Cara Arôme® 80-100 EBC -
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                          Malts et flocons

                          Malt Cara Arôme® 80-100 EBC

                          (6 avis)
                          16,07 €
                          Caractéristiques: Malt caramel aromatique belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond Option concassage
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Malt Cara Crystal® 140-160 EBC -
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                            Malts et flocons

                            Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                            (12 avis)
                            2,55 €
                            Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
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                            Brasser sa propre bière : Malt Cara Terra® 170-220 EBC -
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                              Malts et flocons

                              Malt Cara Terra® 170-220 EBC

                              (3 avis)
                              2,85 €
                              Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 170-220 EBC / 64.3-83.1 Lovibond Option concassage
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Malt Cara Café® 350-450 EBC -
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                                Malts et flocons

                                Malt Cara Café® 350-450 EBC

                                (5 avis)
                                2,75 €
                                Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond Option concassage
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                                Brasser sa propre bière : Malt Chocolat Light 550-650 EBC -
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Chocolat Light 550-650 EBC

                                  (3 avis)
                                  2,65 €
                                  Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat Light.Une version pâle de notre célèbre Château Chocolat, Torréfié jusqu'à 220°C.Coloration du moût: 550-650 EBC/ 206.8-244 Lovibond
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                                  Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                                    En stock
                                    Céréales Crues

                                    Blé Crue 2-5 EBC

                                    2010002-LOS
                                    (4 avis)
                                    2,15 €
                                    L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                                      Céréales Crues

                                      Avoine Crue 4-7 EBC

                                      AVOINECRU
                                      (2 avis)
                                      2,15 €
                                      Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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                                      Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
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                                        Malts et flocons

                                        Froment fumé® 4-12 EBC

                                        MFS2VF
                                        (1 avis)
                                        2,86 €
                                        Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
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                                        Brasser sa propre bière : Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC - MPA7BIOS25
                                          Rupture de stock
                                          Malts et Flocons Biologique

                                          Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC

                                          MPA7BIOS25
                                          (6 avis)
                                          54,59 €
                                          CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
                                          Vue
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                                          Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                                            Rupture de stock
                                            Céréales Crues

                                            Orge Crue 2-3 EBC

                                            ORGECRU
                                            (1 avis)
                                            2,15 €
                                            Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
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