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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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    Malts et flocons

    Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

    MSARRASS25
    (11 avis)
    à partir de 4,95 €
    4,95 €
    Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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    Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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      Malts et flocons

      Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

      MAVOINES25
      (12 avis)
      à partir de 2,95 €
      2,95 €
      Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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        Malts et flocons

        Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

        MEPEAUTS25
        (2 avis)
        à partir de 3,35 €
        3,35 €
        Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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          Malts et flocons

          Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

          MFUMES25
          (12 avis)
          à partir de 3,75 €
          3,75 €
          Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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          Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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            Malts et flocons

            Malt Acide 6-12 EBC

            MACIDS2V
            (14 avis)
            à partir de 3,55 €
            3,55 €
            Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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              Malts et flocons

              Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

              MSEIGLES25
              (19 avis)
              à partir de 2,45 €
              2,45 €
              Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                Malts et flocons

                Flocons d'orge 3–7 EBC

                MCHITFLORS25
                (16 avis)
                à partir de 2,95 €
                2,95 €
                Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
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                  Malts et flocons

                  Flocons de Blé 3–7 EBC

                  MCHITFLBLS25
                  (26 avis)
                  à partir de 2,81 €
                  2,81 €
                  Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                  Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
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                    Malts et flocons

                    Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

                    MFCHOCS25
                    (7 avis)
                    à partir de 2,82 €
                    44,07 €
                    Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
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                    Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
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                      Malts et flocons

                      Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                      055.080.6
                      (3 avis)
                      à partir de 5,95 €
                      39,95 €
                      Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Malt Cara Belge® 30-35 EBC - MCBELGAS
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                        Malts et flocons

                        Malt Cara Belge® 30-35 EBC

                        MCBELGAS
                        (12 avis)
                        à partir de 2,55 €
                        2,55 €
                        Caractéristiques: Malt caramel typiquement belge, germination à haute température suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 30-35 EBC / 11.8-13.7 Lovibond Option Concassage
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                        Brasser sa propre bière : Malt Cara Honey® 60-80 EBC - MCAMBRAS25
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                          Malts et flocons

                          Malt Cara Honey® 60-80 EBC

                          MCAMBRAS25
                          (14 avis)
                          à partir de 2,65 €
                          2,65 €
                          Caractéristiques: Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond Option concassage
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                          Brasser sa propre bière : Malt Cara Crystal® 140-160 EBC -
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                            Malts et flocons

                            Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                            (12 avis)
                            à partir de 2,55 €
                            46,72 €
                            Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
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                            Brasser sa propre bière : Malt Cara Arôme® 80-100 EBC -
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                              Malts et flocons

                              Malt Cara Arôme® 80-100 EBC

                              (6 avis)
                              à partir de 2,65 €
                              2,65 €
                              Caractéristiques: Malt caramel aromatique belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond Option concassage
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Malt Cara Terra® 170-220 EBC -
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                                Malts et flocons

                                Malt Cara Terra® 170-220 EBC

                                (4 avis)
                                à partir de 2,85 €
                                40,02 €
                                Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 170-220 EBC / 64.3-83.1 Lovibond Option concassage
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                                Brasser sa propre bière : Malt Cara Café® 350-450 EBC -
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Cara Café® 350-450 EBC

                                  (5 avis)
                                  à partir de 2,75 €
                                  40,97 €
                                  Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond Option concassage
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Malt Chocolat Light 550-650 EBC -
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                                    Malts et flocons

                                    Malt Chocolat Light 550-650 EBC

                                    (3 avis)
                                    à partir de 2,65 €
                                    2,65 €
                                    Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat Light.Une version pâle de notre célèbre Château Chocolat, Torréfié jusqu'à 220°C.Coloration du moût: 550-650 EBC/ 206.8-244 Lovibond
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                                      Céréales Crues

                                      Avoine Crue 4-7 EBC

                                      AVOINECRU
                                      (2 avis)
                                      à partir de 2,15 €
                                      26,42 €
                                      Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC - MPVIENBIOS25
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                                        Malts et Flocons Biologique

                                        Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC

                                        MPVIENBIOS25
                                        (1 avis)
                                        55,49 €
                                        CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
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                                          Malts et flocons

                                          Froment fumé® 4-12 EBC

                                          MFS2VF
                                          (1 avis)
                                          à partir de 2,86 €
                                          59,86 €
                                          Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                                          Voir le produit
                                          Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                                            En stock
                                            Céréales Crues

                                            Blé Crue 2-5 EBC

                                            2010002-LOS
                                            (4 avis)
                                            à partir de 2,15 €
                                            26,42 €
                                            L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                                            Brasser sa propre bière : Banana Split - Levure de blé emblématique - Déshydratée WHC Lab - 62.002
                                              En Stock
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                                              Banana Split - Levure de blé emblématique - Déshydratée WHC Lab

                                              62.002
                                              à partir de 3,90 €
                                              56,90 €
                                              Banana Split Hefeweizen, une innovation pour les brasseries qui cherchent à fabriquer des bières de blé exceptionnelles qui se démarquent de la concurrence. ✔️ Souche Bière Allemande Weihenstephan ✔️ Atténuation: 73% à 80% ✔️ Styles de bière : Hefeweissen ✔️ Température de fermentation : 19°C à 24°C ✔️ Disponible en 11 gr et 500 gr 
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                                              Brasser sa propre bière : British Pub Ale (BLOND) - Levure anglaise déshydratée WHC Lab - 62.003
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                                                62.003
                                                (1 avis)
                                                à partir de 3,50 €
                                                44,50 €
                                                Améliorez votre brassage avec notre levure Bond English Ale, une véritable centrale électrique qui incarne l'essence de l'excellence du brassage anglais traditionnel.  ✔️ Souche Bière Anglaise ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bière anglaise ✔️ Température de fermentation : 18°C à 24°C ✔️ Disponible en 11 gr et 500 gr 
                                                Voir le produit
                                                Brasser sa propre bière : LAX - Levure IPA propre de la côte ouest - Levure déshydratée WHC Lab - 62.005
                                                  En Stock
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                                                  62.005
                                                  à partir de 3,40 €
                                                  43,99 €
                                                  levure de fermentation haute réputée pour son profil de saveur propre et neutre, ce qui en fait un excellent choix pour une large gamme de styles de bière. Que vous prépariez une American Pale Ale classique, une IPA houblonnée, une bière à haute densité ou une stout ✔️ Souche Bière Américaine ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bières brunes,...
                                                  Voir le produit
                                                  Brasser sa propre bière : Levure de bière Voss Kveik - déshydratée WHC Lab - 62.007
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                                                    62.007
                                                    (1 avis)
                                                    à partir de 4,70 €
                                                    80,70 €
                                                    Élevez votre brassage vers de nouveaux sommets avec notre levure norvégienne Voss Kveik, un véritable joyau parmi les souches de levures de ferme Kveik et une ode aux traditions brassicoles de Norvège dans la région de Voss.  ✔️ Souche Bière Norvégienne ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Amber Ale, Brown Ales, Double IPA, Imperial Stouts, IPA,...
                                                    Voir le produit
                                                    Brasser sa propre bière : Einstein - Levure German Lager - Déshydratée WHC Lab - 62.009
                                                      En Stock
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                                                      62.009
                                                      à partir de 4,45 €
                                                      57,45 €
                                                      Améliorez votre jeu de bière avec notre levure Einstein German Lager, soigneusement élaborée à partir de la souche de confiance Weihenstephan.  ✔️ Souche Bière Allemande ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bières blondes allemandes ✔️ Température de fermentation : 9°C à 16°C ✔️ Disponible en 11 gr et 500 gr 
                                                      Voir le produit
                                                      Brasser sa propre bière : Old English - Levure de bière Anglaise - Déshydratée WHC Lab - 62.011
                                                        En Stock
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                                                        62.011
                                                        à partir de 3,30 €
                                                        44,99 €
                                                        Old English est réputé pour sa forte atténuation, qui garantit que vos bières fermentent à la perfection, atteignant la sécheresse souhaitée tout en permettant aux caractéristiques du malt et du houblon de briller. ✔️ Souche Bière Anglaise ✔️ Atténuation: 78% à 85% ✔️ Styles de bière : Bières ambrées, bières blondes, porters, stouts ✔️ Température de...
                                                        Voir le produit
                                                        Brasser sa propre bière : Hornindal Kveik - Levure IPA Red Hot - Déshydratée WHC Lab - 62.015
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                                                          62.015
                                                          à partir de 4,95 €
                                                          84,95 €
                                                          L'une des caractéristiques remarquables de Hornindal (et du kveik en général) est son affinité avec les températures plus élevées. À mesure que la chaleur augmente, la production d'esters de fruits tropicaux augmente également, dévoilant une symphonie de saveurs de mandarine, d'ananas et de mangue qui laisseront vos brassins éclatants de notes de fruits...
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                                                          Brasser sa propre bière : Levure de bière NEIPA Saturated - Déshydratée WHC Lab - 62.017
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                                                            62.017
                                                            53,75 €
                                                            La levure saturée est un excellent choix pour le brassage des styles New England IPA (NEIPA). Cette souche de levure produit une bière trouble, juteuse et fruitée avec une sensation en bouche douce, qui est une caractéristique de la NEIPA.  ✔️ Souche Bière Anglaise ✔️ Atténuation: 73% à 77% ✔️ Styles de bière : Ales brunes, stouts impériaux, NEIPA, Pale...
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                                                              62.018
                                                              à partir de 5,25 €
                                                              87,25 €
                                                              Cette levure innovante ne permet pas seulement de produire une excellente bière pour presque tous les styles (y compris la bière blonde), c'est aussi un choix durable qui a une longueur d'avance.  ✔️ Souche Bière Irlandaise ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Amber Ale, Bock, Brown Ales, Double IPA, Lagers allemandes, Helles, Imperial Stouts,...
                                                              Voir le produit
                                                              Brasser sa propre bière : Mango Madness - Levure IPA thermotolérante - Déshydratée WHC Lab - 62.019
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                                                                à partir de 5,25 €
                                                                86,75 €
                                                                La levure produit un arôme de goyave et de mangue et offre des niveaux élevés de biotransformation. Un repos diacétyle n'est pas nécessaire avec cette souche de levure.  ✔️ Souche Bière Irlandaise ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Ales brunes, stouts impériaux, NEIPA, Pale Ales, stouts, IPA de la côte ouest ✔️ Température de fermentation :...
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                                                                Brasser sa propre bière : Haze Heaven - levure pour New England IPA - Déshydratée WHC Lab - 62.020
                                                                  En Stock
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                                                                  62.020
                                                                  à partir de 4,60 €
                                                                  69,60 €
                                                                  Des fruits tropicaux juteux aux éclats d'agrumes vibrants en passant par le pin résineux, Haze Heaven dévoile une symphonie de houblons et une bouche onctueuse et soyeuse. ✔️ Souche WHC Lab ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : IPA, IPA de la Nouvelle-Angleterre, IPA de la côte ouest, Pale Ale ✔️ Température de fermentation : 18°C à 21°C ✔️...
                                                                  Voir le produit
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