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Liste des produit par marque Fermentis

Fermentis est expert dans l’art de la fermentation, levures et solutions de fermentation.

Nos levures sèches actives et dérivés de levure couvrent toutes les applications professionnelles :

de l’optimisation de la production à l’expression des caractéristiques sensorielles dans vos bières, vins et spiritueux.

Découvrez les différents types de produits de la gamme Fermentis by Lesaffre !

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Brasser sa propre bière : SafAle™ S-04 - 11.5 gr - 050.005.8
    En Stock
    Levures

    SafAle™ S-04 - 11.5 gr

    050.005.8
    (77 avis)
    3,05 €
    ✔ SafAle™ S-04 produits des notes fruitées et florales. ✔ Sédimentation : haute ✔ Densité finale : moyenne (1008 - 1012 SG = 2 - 3°Plato) ✔ Température de fermentation : 18 - 24°C ✔ Tolérance a l'alcool: 9-11% ✔ Dose à utiliser : 5 - 8 g / 10 l
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    Brasser sa propre bière : SafAle™ S-33 - 11,5 gr - 050.001.7
      En Stock
      Levures

      SafAle™ S-33 - 11,5 gr

      050.001.7
      (95 avis)
      2,60 €
      Souche à tendance fruitée, elle donne une sensation en bouche élevée et du corps à la bière. Elle est idéale pour les Belgian Ales (de style Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel) et pour les bières fortes anglaises (ex. Imperial Stouts).
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      Brasser sa propre bière : SafAle™ T-58 - 11,5 gr - 050.003.3
        En Stock
        Levures

        SafAle™ T-58 - 11,5 gr

        050.003.3
        (56 avis)
        2,25 €
        Levure de bière de spécialité sélectionnée pour son fort caractère de fermentation, ses saveurs fruitées et phénoliques intenses en particulier ces notes de banane, de clou de girofle et de poivre.
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        Brasser sa propre bière : SafCider™ AB-1 - 5gr - AB-1
          En Stock
          Cidre

          SafCider™ AB-1 - 5gr

          AB-1
          (27 avis)
          2,99 €
          Levure provenant de la région Champagne, recommandée pour la fabrication de tous les types de cidre, même en conditions de fermentation difficiles. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût. 
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          Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g - 050.039.7
            En Stock
            Levures

            SafAle™ BE-256 (Abbaye) - 11.5 g

            050.039.7
            (27 avis)
            4,15 €
            Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille.
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            Brasser sa propre bière : SafAle™ K-97 - 11,5 g - 050.015.7
              En Stock
              Levures

              SafAle™ K-97 - 11,5 g

              050.015.7
              (5 avis)
              3,05 €
              Levure ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la fermentation. Convient aux brassage d’ales faiblement esterées et peut être utilisée pour les bières belges de type blanches. Son profile d’atténuation faible donne des bières avec une bonne longueur en bouche.
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              Brasser sa propre bière : SafLager™ S-189 - 11,5 gr - 050.022.3
                En Stock
                Levures

                SafLager™ S-189 - 11,5 gr

                050.022.3
                (2 avis)
                5,20 €
                Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.
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                Brasser sa propre bière : SafAle™ F-2 - 25 gr - 050.026.4
                  En Stock
                  Levures

                  SafAle™ F-2 - 25 gr

                  050.026.4
                  (7 avis)
                  4,25 €
                  Safbrew F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base.
                  Voir le produit
                  Brasser sa propre bière : SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr - 050.014.0
                    En Stock
                    Levures

                    SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr

                    050.014.0
                    (6 avis)
                    5,15 €
                    Il s'agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du didactyle. Produit le meilleur goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à...
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-134 - 11,5 g - 050.018.1
                      En Stock
                      Levures

                      SafAle™ BE-134 - 11,5 g

                      050.018.1
                      (16 avis)
                      3,79 €
                      Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr - 050.038.9
                        Derniers articles en stock
                        Levures

                        SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr

                        050.038.9
                        (2 avis)
                        89,00 €
                        Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille. 
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : SafLager™ E-30 - 500 gr - LEVLE-30500G
                          Derniers articles en stock
                          Levures

                          SafLager™ E-30 - 500 gr

                          LEVLE-30500G
                          (2 avis)
                          109,00 €
                          La levure optimale pour révéler les esters dans les bières blondes, sélectionnée pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées.✔️ Souche Lager pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et...
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : SafAle™ S-33 - 100 gr - Fermentis - LEVSAS33G100
                            En Stock
                            Levures

                            SafAle™ S-33 - 100 gr - Fermentis

                            LEVSAS33G100
                            (5 avis)
                            17,99 €
                            Levure haute fermentation, pour une fermentation sûre et constante, aussi pour une bonne refermentation en bouteille. Très reconnue pour toutes type de bières, robuste, développe des arômes excellents, pour des bières blanches, des bières d'abbaye ect.. ✔ Levure haute fermentation ✔ Très reconnue pour toutes type de bières
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                            Brasser sa propre bière : SafAle™ T-58 100 gr - Fermentis - LEVSAT58G100
                              En Stock
                              Levures

                              SafAle™ T-58 100 gr - Fermentis

                              LEVSAT58G100
                              (1 avis)
                              17,99 €
                              Levure de haute fermentation pour la production de continentales. Les esters ajoutent une complexité et quelques notes fruitées à la bière. ✔ Levure haute fermentation ✔ Développe des arômes poivrés et épicés
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                              Brasser sa propre bière : SafAle™ S-04 100gr - Fermentis - LEVSAS04G100
                                En Stock
                                Levures

                                SafAle™ S-04 100gr - Fermentis

                                LEVSAS04G100
                                (2 avis)
                                19,99 €
                                Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières de haute fermentation, avec d'excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (endéans les 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification. ✔ Levure haute fermentation ✔...
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                                Brasser sa propre bière : SafAle™ WB-06 100 gr - Fermentis - LEVSAUS05G100
                                  En Stock
                                  Levures

                                  SafAle™ WB-06 100 gr - Fermentis

                                  LEVSAUS05G100
                                  (1 avis)
                                  29,99 €
                                  Sélection de levure spéciale pour les bières blanches. Produit les esters subtils et les arômes phénoliques typiques pour les bières blanches.✔ Levure haute fermentation ✔ Levure spéciale bières blanches
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                                  Brasser sa propre bière : SafLager S-23 100 gr - Fermentis - LEVSAUS23G100
                                  • -60%
                                  En Stock
                                  Levures

                                  SafLager S-23 100 gr - Fermentis

                                  LEVSAUS23G100
                                  (1 avis)
                                  14,00 € 34,99 €
                                  Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d'origine Allemande (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l'Europe occidentale. ✔ Levure Basse fermentation ✔ Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : SafLager W-34/70 100 gr - Fermentis - LEVSAU3470G100
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                                    Levures

                                    SafLager W-34/70 100 gr - Fermentis

                                    LEVSAU3470G100
                                    (1 avis)
                                    42,95 €
                                    Il s'agit d'une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle. ✔ Levure Basse fermentation ✔ Cette levure de Weihenstephan d'Allemagne est utilisée partout dans le monde
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                                    Brasser sa propre bière : SafBrew™ BR-8 - 5 gr - 050.043.9
                                      En Stock
                                      Levures

                                      SafBrew™ BR-8 - 5 gr

                                      050.043.9
                                      (1 avis)
                                      9,95 €
                                      La levure Fermentis BR-8 est la première levure Brett disponible. Elle offre une touche de finition distinctive qui évolue à mesure que la bière vieillit. Des notes telles que la sueur de cheval, le cuir ou la basse-cour sont bien équilibrées par des notes fruitées et rafraîchissantes.✔ Première levure Brettanomyces bruxellensis disponible en format...
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                                      Brasser sa propre bière : SafCider™ AS-2 - 5 gr - AS-2
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                                        Cidre

                                        SafCider™ AS-2 - 5 gr

                                        AS-2
                                        (4 avis)
                                        3,25 €
                                        Profil aromatique frais (pomme, agrumes) avec de belles notes de fruits élaborés (compote de pomme) apportant une belle complexité d'ensemble. Bouche douce et ronde. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût. 
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                                        Brasser sa propre bière : SafBrew™ HA-18 (25 Gr) - SAF-HA18
                                        • -30%
                                        En Stock
                                        Levures

                                        SafBrew™ HA-18 (25 Gr)

                                        SAF-HA18
                                        (1 avis)
                                        5,59 € 7,99 €
                                        La SafBrew™ HA-18 est une solution puissante pour la production de bières à très haute densité et très alcoolisées -comme les Strong Ales, les Barley Wines et les bières vieillies en fût ayant une très haute densité. Elle a une très bonne résistance à la pression osmotique et à la fermentation à hautes températures (levure thermotolérante).
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : SafBrew™ DA‑16 (25 Gr) - SAF-DA16
                                        • -30%
                                        En Stock
                                        Levures

                                        SafBrew™ DA‑16 (25 Gr)

                                        SAF-DA16
                                        (1 avis)
                                        5,59 € 7,99 €
                                        SafBrew™ DA-16 est une solution puissante (composée de levure sèche active et d'enzymes) pour la production de bières très sèches et savoureuses, particulièrement fruitées et houblonnées comme les Brut IPA. 
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                                        Brasser sa propre bière : SafBrew™ DW‑17 (25 Gr) - SAF-WD17
                                        • -30%
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                                        SafBrew™ DW‑17 (25 Gr)

                                        SAF-WD17
                                        (2 avis)
                                        5,59 € 7,99 €
                                        SafBrew™ DW-17 est une solution puissante pour la production de bières très complexes aux caractères fruités, boisés et légèrement acides. SafBrew™ DW-17 est également recommandé pour fermenter des moûts de très haute densité permettant un niveau d'alcool jusqu'à 17 ABV.
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                                        Brasser sa propre bière : SafAle™ BW-20 - 11.5 gr - 050.048.8
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                                          SafAle™ BW-20 - 11.5 gr

                                          050.048.8
                                          (1 avis)
                                          3,99 €
                                          La levure idéale pour les bières de froment de style Blanche Belge.   ✔️ Pour les bières blanches belges ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
                                          Voir le produit
                                          Brasser sa propre bière : SafAle™ BW‑20 - 100 gr - Fermentis - LEVSASBW20G100
                                          • -18%
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                                          SafAle™ BW‑20 - 100 gr - Fermentis

                                          LEVSASBW20G100
                                          (1 avis)
                                          20,49 € 24,99 €
                                          Levure de spécialité sélectionnée pour la production de bières de froment ayant des saveurs fruitées neutres avec un caractère phénolique spécifique (notes de clou de girofle et poivrées). Cette levure ne fermente pas complètement le maltotriose, donnant une bonne sensation en bouche à la bière. C’est une levure ayant une sédimentation moyenne ne forme...
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