Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Levure Belgian Abbey M47 - 11gr - 10573
    En Stock
    Levures

    Levure Belgian Abbey M47 - 11gr

    10573
    (15 avis)
    à partir de 3,75 €
    3,95 €
    Avec une tolérance à l'alcool modérée et moins de phénols que ‘Belgian Ale M41’, cette levure est exceptionnellement fruitée avec des esters extrêmement complexes et un taux de floculation élevé. Idéale pour les pales ales belges et bières d'abbaye. 
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    Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
      En stock
      Malts et flocons

      Malt Acide 6-12 EBC

      MACIDS2V
      (15 avis)
      à partir de 3,55 €
      58,58 €
      Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Levure French Saison M29 - 11gr - 10567
        En Stock
        Levures

        Levure French Saison M29 - 11gr

        10567
        (5 avis)
        4,40 €
        Cette levure est une levure ale à fermentation haute exceptionnelle, avec un pouvoir d'atténuation élevé, qui crée des bières typées avec des notes épicées, fruitées et poivrées. Idéale pour la fermentation des bières de garde.Idéale pour la production de saisons contenant jusqu'à 14 % d'alcool
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        Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
          En stock
          Malts et flocons

          Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

          MDISTS25
          (5 avis)
          à partir de 2,29 €
          2,29 €
          Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Levure Liberty Bell Ale M36 - 11gr - 10562
            En Stock
            Levures

            Levure Liberty Bell Ale M36 - 11gr

            10562
            (9 avis)
            3,99 €
            Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un grand nombre de bières aux saveurs typées et houblonnées. Cette souche produit des esters de fruits légers et délicats et contribue à développer le goût de malt. Convient pour les pales ales anglaises et américaines, Extra Special Bitters, Golden Ales et plus encore.
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            Brasser sa propre bière : Levure Californian Lager M54 - 11gr - 10576
              En Stock
              Levures

              Levure Californian Lager M54 - 11gr

              10576
              (2 avis)
              4,45 €
              Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises. Convient pour les bières ‘Californian Lager et les bières fermentées à température ambiante (ale). 
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              Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
                En stock
                Malts et flocons

                Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

                MTRB20S2
                (8 avis)
                à partir de 3,35 €
                3,35 €
                Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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                Brasser sa propre bière : Levure Bavarian Lager M76 - 11gr - 10577
                  En Stock
                  Levures

                  Levure Bavarian Lager M76 - 11gr

                  10577
                  (2 avis)
                  4,75 €
                  Une levure à fermentation basse qui convient pour la plupart des bières à fermentation basse (comme des lagers). Produit moins de sulfites que d'autres souches pour une fermentation basse, et offre un goût de malt plus riche et plus rond, avec des notes de houblon prononcées.
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                  Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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                    Malts et flocons

                    Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                    MTRB35S2
                    (7 avis)
                    à partir de 2,95 €
                    2,95 €
                    Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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                    Brasser sa propre bière : Levure sèche Mead M05 11gr - 10579
                      En Stock
                      Levures

                      Levure sèche Mead M05 11gr

                      10579
                      (43 avis)
                      3,99 €
                      Une souche produisant beaucoup d'esters, offrant des esters frais et floraux, surtout lorsque la température de fermentation est fraîche. Cette levure a une grande tolérance à l'alcool et fermente bien sur une large plage de température. Convient pour tous les styles d'hydromel. 
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                      Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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                        Malts et flocons

                        Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                        MFUMES25
                        (12 avis)
                        à partir de 3,75 €
                        3,75 €
                        Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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                        Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
                          En stock
                          Malts et flocons

                          Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                          MSARRASS25
                          (13 avis)
                          à partir de 4,95 €
                          4,95 €
                          Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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                          Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                            Malts et flocons

                            Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                            MAVOINES25
                            (13 avis)
                            à partir de 2,95 €
                            20,89 €
                            Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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                            Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                              Malts et flocons

                              Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                              MEPEAUTS25
                              (2 avis)
                              à partir de 3,45 €
                              3,45 €
                              Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                              Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                                Malts et flocons

                                Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                                MSEIGLES25
                                (21 avis)
                                à partir de 2,55 €
                                2,55 €
                                Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                                  En stock
                                  Malts et flocons

                                  Flocons d'orge 3–7 EBC

                                  MCHITFLORS25
                                  (16 avis)
                                  à partir de 2,99 €
                                  2,99 €
                                  Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                                    En stock
                                    Malts et flocons

                                    Flocons de Blé 3–7 EBC

                                    MCHITFLBLS25
                                    (27 avis)
                                    à partir de 2,81 €
                                    2,81 €
                                    Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                                      En Stock
                                      Malts et flocons

                                      Flocons de riz

                                      051.178.2
                                      (2 avis)
                                      à partir de 4,95 €
                                      4,95 €
                                      Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                                        En Stock
                                        Malts et flocons

                                        Flocons de maïs

                                        051.158.4
                                        (3 avis)
                                        à partir de 3,95 €
                                        3,95 €
                                        Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                                          En Stock
                                          Malts et flocons

                                          Flocons d'avoine

                                          MCHATOATFL25
                                          (24 avis)
                                          à partir de 4,95 €
                                          4,95 €
                                          Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                                          Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                                            En stock
                                            Céréales Crues

                                            Blé Crue 2-5 EBC

                                            2010002-LOS
                                            (4 avis)
                                            à partir de 2,15 €
                                            2,15 €
                                            L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                                            Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                                              Avoine Crue 4-7 EBC

                                              AVOINECRU
                                              (2 avis)
                                              à partir de 2,15 €
                                              2,15 €
                                              Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                              Voir le produit
                                              Brasser sa propre bière : Option Concassage du Malt - MANUEL
                                              • Promo !
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                                              Option Concassage du Malt

                                              MANUEL
                                              (41 avis)
                                              5,00 €
                                              Avec cette option nous concassons vos malts commandés ou votre kit de malt ! MAX : 10 kg par option Nous ne concassons pas les sacs de 25 kg 10 KG < 5€ = 1 option 20 KG < 10€ = 2 options
                                              Voir le produit
                                              Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
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                                                Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                                                055.080.6
                                                (3 avis)
                                                à partir de 5,95 €
                                                5,95 €
                                                Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
                                                Voir le produit
                                                Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-134 - 11,5 g - 050.018.1
                                                  En Stock
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                                                  SafAle™ BE-134 - 11,5 g

                                                  050.018.1
                                                  (16 avis)
                                                  3,49 €
                                                  Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.
                                                  Voir le produit
                                                  Brasser sa propre bière : Levure sèche vin blanc - 7 gr - 001.007.7
                                                    En Stock
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                                                    Levure sèche vin blanc - 7 gr

                                                    001.007.7
                                                    (11 avis)
                                                    3,99 €
                                                    Levure granulée pour la fermentation des vins blancs modernes aux arômes de fruits frais (fraise, abricot, banane) et des vins rosés ; également pour le vin Orange.✔️ Pour les vins blancs modernes et aromatiques ✔️ Résultats constants ✔️ Bonne tolérance au SO2 ✔️ Besoin moyen en nutriments pour la levure ✔️ Sans OGM et végétalien
                                                    Voir le produit
                                                    Brasser sa propre bière : SafAle BE-256 (Abbaye) 500 gr - 050.038.9
                                                      Derniers articles en stock
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                                                      050.038.9
                                                      (2 avis)
                                                      89,00 €
                                                      Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille. 
                                                      Voir le produit
                                                      Brasser sa propre bière : SafLager™ E-30 - 500 gr - LEVLE-30500G
                                                        Derniers articles en stock
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                                                        SafLager™ E-30 - 500 gr

                                                        LEVLE-30500G
                                                        (2 avis)
                                                        109,00 €
                                                        La levure optimale pour révéler les esters dans les bières blondes, sélectionnée pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées.✔️ Souche Lager pour l'élaboration de bières plus aromatiques et fruitées ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et...
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