Ingrédients

LalBrew House Ale™ est une souche de levure de nouvelle génération extrêmement rapide et incroyablement pure, ce qui en fait la souche maison polyvalente idéale pour répondre à vos besoins en matière de brassage. ✔ Levure Neutre et propre ✔ Tolérance à l’alcool : 14 % ✔ Température de fermentation : 16-22 °C

Brasser sa propre bière : House Ale™ Premium LalBrew® - 11gr - 050.652.7

Nouveau

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Levures

House Ale™ Premium LalBrew® - 11gr

050.652.7

3,95 €

CHÂTEAU ABBAYE NATURE® Group Malts pour Brasserie Malts BIO Coloration du moût: 45 EBC/ 17.4 Lovibond Caractéristiques: Malt belge brun. Germination spéciale et touraillage jusqu’à 110°C.

Brasser sa propre bière : Malt Château Abbaye Biologique 45 EBC - MA45BIOS25

Sur commande (délais 15 jours)

Malts et Flocons Biologique

Malt Château Abbaye Biologique 45 EBC

MA45BIOS25

à partir de 54,95 €

54,95 €

Malts BIO Coloration du moût: 120 EBC/ 45.7 Lovibond Caractéristiques: Malt caramel Nature belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.

Brasser sa propre bière : Malt Château Cara Gold Biologique 120 EBC - MC120BIOS25

Sur commande (Délais 15 jours)

Malts et Flocons Biologique

Malt Château Cara Gold Biologique 120 EBC

MC120BIOS25

à partir de 4,83 €

62,52 €

Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières d´haute fermentation. avec excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (en 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification.

Brasser sa propre bière : SafAle™ S-04 - 500 gr - 050.006.6

Livrée sous 3 semaines !

Levures

SafAle™ S-04 - 500 gr

050.006.6

69,00 €

Sélection de levure spéciale pour les bières blanches. Produit les esters subtils et les arômes phénoliques typiques pour les bières blanches.

Brasser sa propre bière : SafAle WB-06 - 500 gr - 050.010.8

Livrée sous 3 semaines !

Levures

SafAle WB-06 - 500 gr

050.010.8

89,95 €

Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.

Brasser sa propre bière : SafLager S-189 500 g - 050.023.1

Livrée sous 3 semaines !

Levures

SafLager S-189 500 g

050.023.1

99,00 €

✔ fermentation rapide et fiable ✔ Température de fermentation : 10 - 23 °C ✔ Pour des bières jusqu'à 9% vol.

Brasser sa propre bière : Nothingham Ale™ LalBrewLALLEMAND - 500 gr - 050.606.3

Livrée sous 2 semaines

Levures

Nothingham Ale™ LalBrewLALLEMAND - 500 gr

050.606.3

105,00 €

✔ Pour produire différents types de bières lager ✔ Température de fermentation : 10 - 15 °C ✔ Paquet de 500gr

Brasser sa propre bière : Diamond™ Lager LalBrew - 500gr - 050.612.1

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Levures

Diamond™ Lager LalBrew - 500gr

050.612.1

125,00 €

Avec une tolérance à l'alcool modérée, cette levure M47 est exceptionnellement fruitée avec des esters extrêmement complexes et un taux de floculation élevé. Idéale pour les pales ales belges et bières d'abbaye.✔︎ Taux de floculation : 4/5 (élevé) ✔︎ Atténuation : 73-77 % ✔︎ Plage de température recommandée : 18-25 °C ✔︎ Tolérance à l'alcool : 8,0 %

Brasser sa propre bière : Levure de bière sèche Belgian Abbey M47 - 250 gr - 050.297.1

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Levures

Levure de bière sèche Belgian Abbey M47 - 250 gr

050.297.1

44,95 €

Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un grand nombre de bières aux saveurs typées et houblonnées. Produit des esters de fruits légers et délicats et contribue à développer le goût de malt. Convient pour les pales ales anglaises et américaines, Extra Special Bitters, Golden Ales et plus encore.✔︎ Taux de floculation : 4/5 (élevé) ✔︎...

Brasser sa propre bière : Levure de bière sèche Liberty Bell Ale M36 - 250 gr - 050.293.0

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Levures

Levure de bière sèche Liberty Bell Ale M36 - 250 gr

050.293.0

39,95 €

Idéal pour peser est transvaser le grain ou épices.

Brasser sa propre bière : SafLager™ S-189 - 11,5 gr - 050.022.3

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Levures

SafLager™ S-189 - 11,5 gr

(2 avis)

Rupture de stock

Petit Matériel pour le brassage

Pelle a malt 35 cm

03749

(11 avis)

4,95 €

✔ Arôme est fruité, épicé et poivré ✔ Pour bière Belgian Saison Style ✔ Température de fermentation : 17 - 22 °C

Brasser sa propre bière : Belle Saison™ LalBrew LALLEMAND - 11gr - 050.605.5

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Levures

Belle Saison™ LalBrew LALLEMAND - 11gr

050.605.5

(2 avis)

3,99 €

Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.

Brasser sa propre bière : Sulfite de potasse campden - 004.013.9

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Additif pour le brassage

Sulfite de potasse campden

004.013.9

(2 avis)

21,99 €

Produit spécial combiné pour la stabilisation des vins après la fermentation. Contient disulfite de potasse, sorbate de potasse et acide ascorbique dans les proportions idéales. Produit combiné = facile à utiliser (pas de quantités séparées à peser). Empêche non seulement une fermentation dans la bouteille, mais protège également contre oxydation et...

Brasser sa propre bière : Stabivit Vinoferm 100 gr - 004.025.3

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Enzymer Stabiliser

Stabivit Vinoferm 100 gr

004.025.3

(2 avis)

8,95 €

Liquide 5L. Pour l´acidification des vins trop peu acides. Peut être ajouté à des vins dont la fermentation est finie.Dose: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l augmente l´acidité de 1 g / l.

Brasser sa propre bière : Acide lactique 80% lactol 5L - 003.006.4

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Additif pour le brassage

Acide lactique 80% lactol 5L

003.006.4

49,95 €

✔ Utilisez dans les 15 dernières minutes de l'ébullition pour produire un beau moût clair. ✔ 1/4 comprimé pour 23 litres à environ 4%

Brasser sa propre bière : Protafloc Tablets (Irish Moss) 100Gr - 290202

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Additif pour le brassage

Protafloc Tablets (Irish Moss) 100Gr

290202

(1 avis)

9,95 €

Beer Enhancer 1 conçu pour les styles de bière légère tels que les lagers ou les pilsners

Brasser sa propre bière : Mangrove Jack's Beer Enhancer 1 - 10749

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Sucres

Mangrove Jack's Beer Enhancer 1

10749

9,95 €

Les purées de fruits tropicaux ambiantes Boiron permettent de rehausser facilement et avec une qualité supérieure, vos bières, vins de fruits, hydromels, cocktails, kombucha, etc., avec des saveurs et des arômes de fruits incroyables. Très faciles à utiliser : ouvrez le carton et ajoutez-les à la cuve de fermentation !✔️ 100 % de purée de fruits...

Brasser sa propre bière : Purée de fruits tropicaux 1L - Boiron - 054.405.6

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Arôme Dry hop

Purée de fruits tropicaux 1L - Boiron

054.405.6

16,99 €

✔ Réduction considérable du temps de fermentation ✔ Elimination des notes soufrées et du diacétyle ✔ Atténuations plus rapides et complètes

Brasser sa propre bière : Servomyces nutriment de levure - 6 capsules - 050.034.8

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Enzymer Stabiliser

Servomyces nutriment de levure - 6 capsules

050.034.8

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9,95 €

WildBrew™ Sour Pitch est une bactérie lactique prête à l'emploi, performante et de haute pureté, spécialement sélectionnée pour sa capacité à produire une large gamme de styles de bière acidulée. WildBrew™ Sour Pitch produit un profil de goût d'agrumes propre et équilibré, typique des bières à caractère acide traditionnelles et modernes.

Brasser sa propre bière : WildBrew™ Sour Pitch - 10 gr LALLEMAND - 050.624.6

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Levures

WildBrew™ Sour Pitch - 10 gr LALLEMAND

050.624.6

18,95 €

✔ Pour bières de style Anglais ✔ Température de fermentation : 18 - 22 °C

Brasser sa propre bière : London ESB LALLEMAND - 11gr - 050.616.2

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Levures

London ESB LALLEMAND - 11gr

050.616.2

(5 avis)

3,95 €

Cette levure de cidre donnant une profondeur de goût remarquable et révélant tout le potentiel fruité du jus. Les cidres qui fermentent en utilisant cette souche sont exceptionnellement pétillants, savoureux et rafraîchissants. Cette levure très robuste assimile bien le fructose et est capable de fermenter dans des conditions difficiles et dans une large...

Brasser sa propre bière : Levure Cider M02 - 11gr - 10548

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Cidre

Levure Cider M02 - 11gr

10548

(8 avis)

3,35 €

Un mélange nutritif pour levures spécialement formulé pour réduire la production de faux goûts lors de la fermentation de l'alcool destiné aux spiritueux blancs/légers.

Brasser sa propre bière : Nutriment pour spiritueux 450gr - Still Spirits - 50218

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Levures

Nutriment pour spiritueux 450gr - Still Spirits

50218

(2 avis)

16,95 €

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Omega Yeast Labs

HotHead® Ale (OYL-057) Omega Yeast Labs

OYL-057

Une souche de bière norvégienne très floculant (kveik) avec une plage de température étonnamment large et peu de changement de saveur sur toute la plage. ✔ Floculation : moyenne à élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

British Ale I (OYL-006) Omega Yeast Labs

OYL-006

Un excellent récolteur productif, convivial pour les brasseries, attribué à une brasserie historique de Londres dont le laboratoire a autrefois accueilli Louis Pasteur. ✔ Floculation : moyenne à élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

British Ale VIII (OYL-016) Omega Yeast Labs

OYL-016

Cette variété a un fruité unique et une douceur finale remarquable. Tombe rapidement et complètement. ✔ Floculation : Très élevée✔ Atténuation : 67 à 71 %✔ Plage de température : 64 à 72 °F (18 à 22 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

Irish Ale (OYL-005) Omega Yeast Labs

OYL-005

Cette variété a un fruité unique et une douceur finale remarquable. Tombe rapidement et complètement. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 69 à 75 %✔ Plage de température : 62 à 72 °F (17 à 22 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs

OYL-217

Un mélange "d'un océan à l'autre" d'une souche de saison d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche Brett d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. L'assemblage produit rapidement une bière agréablement sèche, gorgée d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds. ✔ Floculation : Faible ✔ Atténuation : 70-85 %✔ Plage de...

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Omega Yeast Labs

Oktoberfest (OYL-107) Omega Yeast Labs

OYL-107

Les fans de Märzenbier et Oktoberfest Lagers apprécient particulièrement cette variété ✔ Floculation : Moyenne a élevée✔ Atténuation : 73 à 77 %✔ Plage de température : 46 à 58 °F (8 à 14 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

Gulo™ Ale (OYL-501) Omega Yeast Labs

OYL-501

Attendez-vous à des notes de marmelade d'orange et de pêche avec un final nette de type brut. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 85 à 90 %✔ Plage de température : 68 à 77 °F (20 à 25 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

Tropical IPA (OYL-200) Omega Yeast Labs

OYL-200

Attendez-vous à des notes de marmelade d'orange et de pêche avec un final nette de type brut. ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 82 à 90 %✔ Plage de température : 70 à 85 °F (21 à 29 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

British Ale V (OYL-011) Omega Yeast Labs

OYL-011

La British Ale V est indéniablement une référence en matière de brassage de NEIPA. ✔ Floculation : Haute✔ Atténuation : 71 à 75 %✔ Plage de température : 64 à 74 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

Rupture de stock

Omega Yeast Labs

Jovaru™ Ferme lituanienne (OYL-033) Omega Yeast Labs

OYL-033

La souche historique de la célèbre brasserie Jovaru®, Jovaru, provient de la reine de la bière de ferme lituanienne elle-même. Avec des esters d'agrumes et des phénols restreints, attendez-vous à un caractère de moelle de citron et de poivre noir, et à une sensation en bouche douce. ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 80 à 85 %✔ Plage de...

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Omega Yeast Labs

Ale écossaise (OYL-15) Omega Yeast Labs

OYL-015

La souche Scottish Ale est une souche maison floculant, polyvalente et fiable qui produit des profils neutres à complexes et maltés dans sa plage de température assez large. ✔ Floculation : Haute✔ Atténuation : 73-76 %✔ Plage de température : 63-75 °F (17-24 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 10% ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack