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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Levure New World Strong Ale M42 - 11gr - 10569
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    Levures

    Levure New World Strong Ale M42 - 11gr

    10569
    (11 avis)
    3,99 €
    Une souche ale à fermentation haute, idéale pour de nombreux types de bières, fortes ou légères. Fermente avec un arôme de levure neutre pour garantir la proéminence du goût rond du malt et du houblon dans chaque bière. Convient notamment pour les IPAs, les Porters et les Russian Imperial Stouts.
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    Brasser sa propre bière : Levure Californian Lager M54 - 11gr - 10576
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      Levures

      Levure Californian Lager M54 - 11gr

      10576
      (2 avis)
      4,45 €
      Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises. Convient pour les bières ‘Californian Lager et les bières fermentées à température ambiante (ale). 
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      Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
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        Malts et flocons

        Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

        MTRB20S2
        (8 avis)
        à partir de 3,45 €
        3,45 €
        Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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        Brasser sa propre bière : Levure Bavarian Lager M76 - 11gr - 10577
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          Levures

          Levure Bavarian Lager M76 - 11gr

          10577
          (2 avis)
          4,75 €
          Une levure à fermentation basse qui convient pour la plupart des bières à fermentation basse (comme des lagers). Produit moins de sulfites que d'autres souches pour une fermentation basse, et offre un goût de malt plus riche et plus rond, avec des notes de houblon prononcées.
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          Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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            Malts et flocons

            Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

            MTRB35S2
            (7 avis)
            à partir de 2,91 €
            2,91 €
            Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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            Brasser sa propre bière : Levure sèche Mead M05 11gr - 10579
              En Stock
              Levures

              Levure sèche Mead M05 11gr

              10579
              (43 avis)
              3,99 €
              Une souche produisant beaucoup d'esters, offrant des esters frais et floraux, surtout lorsque la température de fermentation est fraîche. Cette levure a une grande tolérance à l'alcool et fermente bien sur une large plage de température. Convient pour tous les styles d'hydromel. 
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              Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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                Malts et flocons

                Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                MFUMES25
                (12 avis)
                à partir de 3,75 €
                3,75 €
                Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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                Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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                  Malts et flocons

                  Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                  MSARRASS25
                  (12 avis)
                  à partir de 4,95 €
                  4,95 €
                  Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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                  Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                    Malts et flocons

                    Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                    MAVOINES25
                    (13 avis)
                    à partir de 2,95 €
                    2,95 €
                    Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                      Malts et flocons

                      Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                      MEPEAUTS25
                      (2 avis)
                      à partir de 3,35 €
                      3,35 €
                      Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                      Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                        Malts et flocons

                        Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                        MSEIGLES25
                        (19 avis)
                        à partir de 2,45 €
                        2,45 €
                        Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                        Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                          Malts et flocons

                          Flocons d'orge 3–7 EBC

                          MCHITFLORS25
                          (16 avis)
                          à partir de 2,99 €
                          2,99 €
                          Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                            En stock
                            Malts et flocons

                            Flocons de Blé 3–7 EBC

                            MCHITFLBLS25
                            (27 avis)
                            à partir de 2,81 €
                            2,81 €
                            Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                            Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
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                              Malts et flocons

                              Flocons de riz

                              051.178.2
                              (2 avis)
                              à partir de 4,95 €
                              4,95 €
                              Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
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                                Malts et flocons

                                Flocons de maïs

                                051.158.4
                                (3 avis)
                                à partir de 3,95 €
                                3,95 €
                                Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
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                                  Malts et flocons

                                  Flocons d'avoine

                                  MCHATOATFL25
                                  (24 avis)
                                  à partir de 4,95 €
                                  4,95 €
                                  Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
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                                    Céréales Crues

                                    Blé Crue 2-5 EBC

                                    2010002-LOS
                                    (4 avis)
                                    à partir de 2,15 €
                                    2,15 €
                                    L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                                    Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                                      Céréales Crues

                                      Avoine Crue 4-7 EBC

                                      AVOINECRU
                                      (2 avis)
                                      à partir de 2,15 €
                                      2,15 €
                                      Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Option Concassage du Malt - MANUEL
                                      • Promo !
                                      En Stock
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                                      Option Concassage du Malt

                                      MANUEL
                                      (41 avis)
                                      5,00 €
                                      Avec cette option nous concassons vos malts commandés ou votre kit de malt ! MAX : 10 kg par option Nous ne concassons pas les sacs de 25 kg 10 KG < 5€ = 1 option 20 KG < 10€ = 2 options
                                      Voir le produit
                                      Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
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                                        Malts et flocons

                                        Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                                        055.080.6
                                        (3 avis)
                                        à partir de 5,95 €
                                        5,95 €
                                        Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : SafAle™ BE-134 - 11,5 g - 050.018.1
                                          En Stock
                                          Levures

                                          SafAle™ BE-134 - 11,5 g

                                          050.018.1
                                          (16 avis)
                                          3,49 €
                                          Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.
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