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Malts et flocons

Malts d'orge et flocon pour brassage de bière | Autobrasseur

Donnez un goût et une coloration unique à vos bières grâce à notre sélection de malts d'orge de base ou spéciaux et de céréales crues ou sans gluten.

Malts de base
Malts de base
Malts spéciaux
Malts spéciaux
Malt caramel
Malt caramel
Malts Torréfié
Malts Torréfié
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Seigle
Malts de Seigle
Malts d'Avoine
Malts d'Avoine
Malts de Sarrasin
Malts de Sarrasin
Flocons
Flocons
Céréales Crues
Céréales Crues
Céréales sans Gluten
Céréales sans Gluten
Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
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    Malts et flocons

    Malt Froment Black 1100-1400 EBC

    MFTS25
    (1 avis)
    2,87 €
    Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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    Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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      Malts et flocons

      Malt Acide 6-12 EBC

      MACIDS2V
      (14 avis)
      3,55 €
      Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
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        Malts et flocons

        Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

        MDISTS25
        (4 avis)
        2,29 €
        Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
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          Malts et flocons

          Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

          MTRB20S2
          (8 avis)
          3,45 €
          Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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          Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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            Malts et flocons

            Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

            MTRB35S2
            (7 avis)
            2,91 €
            Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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            Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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              Malts et flocons

              Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

              MFUMES25
              (12 avis)
              3,75 €
              Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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              Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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                Malts et flocons

                Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                MSARRASS25
                (10 avis)
                4,95 €
                Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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                Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                  Malts et flocons

                  Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                  MAVOINES25
                  (12 avis)
                  2,95 €
                  Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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                  Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                    Malts et flocons

                    Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                    MEPEAUTS25
                    (2 avis)
                    3,35 €
                    Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                      Malts et flocons

                      Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                      MSEIGLES25
                      (18 avis)
                      2,45 €
                      Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                      Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                        Malts et flocons

                        Flocons d'orge 3–7 EBC

                        MCHITFLORS25
                        (16 avis)
                        2,95 €
                        Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                        Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
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                          Malts et flocons

                          Flocons de Blé 3–7 EBC

                          MCHITFLBLS25
                          (26 avis)
                          2,81 €
                          Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                          Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
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                            Malts et flocons

                            Flocons de maïs

                            051.158.4
                            (3 avis)
                            à partir de 3,95 €
                            31,95 €
                            Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                            Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
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                              Céréales Crues

                              Blé Crue 2-5 EBC

                              2010002-LOS
                              (4 avis)
                              2,15 €
                              L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                              Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                                Céréales Crues

                                Avoine Crue 4-7 EBC

                                AVOINECRU
                                (2 avis)
                                2,15 €
                                Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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                                Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
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                                  Malts et flocons

                                  Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                                  055.080.6
                                  (3 avis)
                                  à partir de 5,95 €
                                  39,95 €
                                  Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
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                                  Brasser sa propre bière : Malt Cara Gold® 120 EBC - MC120S2V
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Malts et flocons

                                    Malt Cara Gold® 120 EBC

                                    MC120S2V
                                    (10 avis)
                                    à partir de 15,80 €
                                    2,69 €
                                    Caractéristiques : Malt caramel belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu'à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du mois : 120 EBC/ 45.7 Lovibond 
                                    Vue
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                                    Brasser sa propre bière : Malt Cara Arôme® 80-100 EBC -
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Malts et flocons

                                      Malt Cara Arôme® 80-100 EBC

                                      (6 avis)
                                      à partir de 16,07 €
                                      2,65 €
                                      Caractéristiques: Malt caramel aromatique belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond Option concassage
                                      Vue
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                                      Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                                        Rupture de stock
                                        Céréales Crues

                                        Orge Crue 2-3 EBC

                                        ORGECRU
                                        (1 avis)
                                        2,15 €
                                        Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
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