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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Levure Belgian Tripel M31 - 11gr - 10537
    En Stock
    Levures

    Levure Belgian Tripel M31 - 11gr

    10537
    (16 avis)
    4,20 €
    Offre une combinaison complexe et fantastique d'esters épicés et fruités, de phénols et d'alcool. Elle a aussi un pouvoir d'atténuation élevé et une grande tolérance à l'alcool, ce qui la rend idéale pour un éventail de bières belges. Idéale pour les bières belges de type triple et trappiste.
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    Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
      En stock
      Malts et flocons

      Malt Froment Black 1100-1400 EBC

      MFTS25
      (2 avis)
      à partir de 2,87 €
      4,48 €
      Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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      Brasser sa propre bière : Levure Belgian Ale M41 - 11gr - 10572
        En Stock
        Levures

        Levure Belgian Ale M41 - 11gr

        10572
        (5 avis)
        3,95 €
        Épicée et phénolique, cette levure reproduit l'intensité et la complexité de certaines des meilleures bières monastiques de Belgique. Son pouvoir d'atténuation élevé et sa grande tolérance à l'alcool vous permettent de brasser une vaste gamme de bières belges.Idéale pour les bières belges fortes, dorées et brunes.
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        Brasser sa propre bière : Levure Belgian Abbey M47 - 11gr - 10573
          En Stock
          Levures

          Levure Belgian Abbey M47 - 11gr

          10573
          (15 avis)
          à partir de 3,75 €
          3,95 €
          Avec une tolérance à l'alcool modérée et moins de phénols que ‘Belgian Ale M41’, cette levure est exceptionnellement fruitée avec des esters extrêmement complexes et un taux de floculation élevé. Idéale pour les pales ales belges et bières d'abbaye. 
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          Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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            Malts et flocons

            Malt Acide 6-12 EBC

            MACIDS2V
            (14 avis)
            à partir de 3,55 €
            58,58 €
            Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Levure French Saison M29 - 11gr - 10567
              En Stock
              Levures

              Levure French Saison M29 - 11gr

              10567
              (5 avis)
              4,40 €
              Cette levure est une levure ale à fermentation haute exceptionnelle, avec un pouvoir d'atténuation élevé, qui crée des bières typées avec des notes épicées, fruitées et poivrées. Idéale pour la fermentation des bières de garde.Idéale pour la production de saisons contenant jusqu'à 14 % d'alcool
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              Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
                En stock
                Malts et flocons

                Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

                MDISTS25
                (5 avis)
                à partir de 2,29 €
                2,29 €
                Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Levure Liberty Bell Ale M36 - 11gr - 10562
                  En Stock
                  Levures

                  Levure Liberty Bell Ale M36 - 11gr

                  10562
                  (9 avis)
                  3,99 €
                  Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un grand nombre de bières aux saveurs typées et houblonnées. Cette souche produit des esters de fruits légers et délicats et contribue à développer le goût de malt. Convient pour les pales ales anglaises et américaines, Extra Special Bitters, Golden Ales et plus encore.
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                  Brasser sa propre bière : Levure New World Strong Ale M42 - 11gr - 10569
                    En Stock
                    Levures

                    Levure New World Strong Ale M42 - 11gr

                    10569
                    (11 avis)
                    3,99 €
                    Une souche ale à fermentation haute, idéale pour de nombreux types de bières, fortes ou légères. Fermente avec un arôme de levure neutre pour garantir la proéminence du goût rond du malt et du houblon dans chaque bière. Convient notamment pour les IPAs, les Porters et les Russian Imperial Stouts.
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Levure Californian Lager M54 - 11gr - 10576
                      En Stock
                      Levures

                      Levure Californian Lager M54 - 11gr

                      10576
                      (2 avis)
                      4,45 €
                      Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises. Convient pour les bières ‘Californian Lager et les bières fermentées à température ambiante (ale). 
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
                        En stock
                        Malts et flocons

                        Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

                        MTRB20S2
                        (8 avis)
                        à partir de 3,45 €
                        3,45 €
                        Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Nothern Brewers (FR) - NORTH-P90
                        • -50%
                        En Stock
                        Houblons en cônes et pellets

                        Nothern Brewers (FR)

                        NORTH-P90
                        (13 avis)
                        à partir de 2,00 €
                        2,00 € 3,99 €
                        ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes de Menthe et Agrumes ✔ Acide alpha : 8.7% ✔ Alternative Chinook , Northdown 
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Levure Bavarian Lager M76 - 11gr - 10577
                          En Stock
                          Levures

                          Levure Bavarian Lager M76 - 11gr

                          10577
                          (2 avis)
                          4,75 €
                          Une levure à fermentation basse qui convient pour la plupart des bières à fermentation basse (comme des lagers). Produit moins de sulfites que d'autres souches pour une fermentation basse, et offre un goût de malt plus riche et plus rond, avec des notes de houblon prononcées.
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
                            En stock
                            Malts et flocons

                            Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                            MTRB35S2
                            (7 avis)
                            à partir de 2,91 €
                            2,91 €
                            Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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                            Brasser sa propre bière : Levure sèche Mead M05 11gr - 10579
                              En Stock
                              Levures

                              Levure sèche Mead M05 11gr

                              10579
                              (43 avis)
                              3,99 €
                              Une souche produisant beaucoup d'esters, offrant des esters frais et floraux, surtout lorsque la température de fermentation est fraîche. Cette levure a une grande tolérance à l'alcool et fermente bien sur une large plage de température. Convient pour tous les styles d'hydromel. 
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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                                Malts et flocons

                                Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                                MFUMES25
                                (12 avis)
                                à partir de 3,75 €
                                3,75 €
                                Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                                  MSARRASS25
                                  (12 avis)
                                  à partir de 4,95 €
                                  4,95 €
                                  Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                                    Malts et flocons

                                    Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                                    MAVOINES25
                                    (13 avis)
                                    à partir de 2,95 €
                                    2,95 €
                                    Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                                      Malts et flocons

                                      Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                                      MEPEAUTS25
                                      (2 avis)
                                      à partir de 3,35 €
                                      3,35 €
                                      Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
                                        En stock
                                        Malts et flocons

                                        Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                                        MSEIGLES25
                                        (19 avis)
                                        à partir de 2,45 €
                                        2,45 €
                                        Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                                          En stock
                                          Malts et flocons

                                          Flocons d'orge 3–7 EBC

                                          MCHITFLORS25
                                          (16 avis)
                                          à partir de 2,99 €
                                          2,99 €
                                          Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                          Voir le produit
                                          Brasser sa propre bière : Centennial (US) - CENTE-P90
                                            En Stock
                                            Houblons en cônes et pellets

                                            Centennial (US)

                                            CENTE-P90
                                            (4 avis)
                                            à partir de 4,25 €
                                            4,25 €
                                            Le Centennial est décrit comme une houblon aromatique, utilisé pour ces arômes floraux et son "medium" côté fruité aux notes d'agrumes. ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert ✔ Acides Alpha 10.50% ✔ Houblon en pellet
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