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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
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Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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    Malts et flocons

    Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

    MEPEAUTS25
    (2 avis)
    à partir de 3,35 €
    56,10 €
    Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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      Malts et flocons

      Malt Acide 6-12 EBC

      MACIDS2V
      (14 avis)
      à partir de 3,55 €
      58,58 €
      Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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        Malts et flocons

        Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

        MSEIGLES25
        (18 avis)
        à partir de 2,45 €
        46,12 €
        Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
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          Malts et flocons

          Flocons de Blé 3–7 EBC

          MCHITFLBLS25
          (26 avis)
          à partir de 2,81 €
          54,58 €
          Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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          Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
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            Malts et flocons

            Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

            MFCHOCS25
            (7 avis)
            à partir de 2,82 €
            44,07 €
            Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
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            Brasser sa propre bière : Malt Cara Belge® 30-35 EBC - MCBELGAS
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              Malts et flocons

              Malt Cara Belge® 30-35 EBC

              MCBELGAS
              (12 avis)
              à partir de 2,55 €
              47,82 €
              Caractéristiques: Malt caramel typiquement belge, germination à haute température suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 30-35 EBC / 11.8-13.7 Lovibond Option Concassage
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              Brasser sa propre bière : Malt Cara Honey® 60-80 EBC - MCAMBRAS25
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                Malts et flocons

                Malt Cara Honey® 60-80 EBC

                MCAMBRAS25
                (14 avis)
                à partir de 2,65 €
                47,46 €
                Caractéristiques: Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond Option concassage
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                Brasser sa propre bière : Malt Cara Crystal® 140-160 EBC -
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                  Malts et flocons

                  Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                  (12 avis)
                  à partir de 2,55 €
                  46,72 €
                  Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
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                  Brasser sa propre bière : Malt Cara Arôme® 80-100 EBC -
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                    Malts et flocons

                    Malt Cara Arôme® 80-100 EBC

                    (6 avis)
                    à partir de 2,65 €
                    47,46 €
                    Caractéristiques: Malt caramel aromatique belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond Option concassage
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Malt Cara Terra® 170-220 EBC -
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                      Malts et flocons

                      Malt Cara Terra® 170-220 EBC

                      (3 avis)
                      à partir de 2,85 €
                      40,02 €
                      Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 170-220 EBC / 64.3-83.1 Lovibond Option concassage
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Malt Cara Café® 350-450 EBC -
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                        Malts et flocons

                        Malt Cara Café® 350-450 EBC

                        (5 avis)
                        à partir de 2,75 €
                        40,97 €
                        Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond Option concassage
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Malt Chocolat Light 550-650 EBC -
                          En stock
                          Malts et flocons

                          Malt Chocolat Light 550-650 EBC

                          (3 avis)
                          à partir de 2,65 €
                          45,09 €
                          Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat Light.Une version pâle de notre célèbre Château Chocolat, Torréfié jusqu'à 220°C.Coloration du moût: 550-650 EBC/ 206.8-244 Lovibond
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                          Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                            Céréales Crues

                            Avoine Crue 4-7 EBC

                            AVOINECRU
                            (2 avis)
                            à partir de 2,15 €
                            26,42 €
                            Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                            Voir le produit
                            Brasser sa propre bière : Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC - MPVIENBIOS25
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                              Malts et Flocons Biologique

                              Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC

                              MPVIENBIOS25
                              (1 avis)
                              55,49 €
                              CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
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                                Malts et flocons

                                Froment fumé® 4-12 EBC

                                MFS2VF
                                (1 avis)
                                à partir de 2,86 €
                                59,86 €
                                Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                                  En stock
                                  Céréales Crues

                                  Blé Crue 2-5 EBC

                                  2010002-LOS
                                  (4 avis)
                                  à partir de 2,15 €
                                  26,42 €
                                  L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Malts et flocons

                                    Flocons de riz

                                    051.178.2
                                    (2 avis)
                                    à partir de 4,95 €
                                    56,65 €
                                    Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                                    Vue
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                                    Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Malts et flocons

                                      Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                                      MFUMES25
                                      (12 avis)
                                      à partir de 3,75 €
                                      54,56 €
                                      Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
                                      Vue
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                                        Rupture de stock
                                        Céréales Crues

                                        Orge Crue 2-3 EBC

                                        ORGECRU
                                        (1 avis)
                                        26,42 €
                                        Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
                                        Vue
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                                        Brasser sa propre bière : Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC - MPBIOS2VA
                                          Rupture de stock
                                          Malts et Flocons Biologique

                                          Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC

                                          MPBIOS2VA
                                          (4 avis)
                                          53,75 €
                                          CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
                                          Vue
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                                          Brasser sa propre bière : Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC - MPA7BIOS25
                                            Rupture de stock
                                            Malts et Flocons Biologique

                                            Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC

                                            MPA7BIOS25
                                            (6 avis)
                                            54,59 €
                                            CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
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