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MALTS et FLOCONS

MALTS et FLOCONS
Brasser sa propre bière : Malt Cara Gold® 120 EBC - MC120S2V
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    Malts et flocons

    Malt Cara Gold® 120 EBC

    MC120S2V
    (10 avis)
    15,80 €
    Caractéristiques : Malt caramel belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu'à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du mois : 120 EBC/ 45.7 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Malt Cara Ruby® 50 EBC - MC50S2V
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      Malts et flocons

      Malt Cara Ruby® 50 EBC

      MC50S2V
      (34 avis)
      2,66 €
      Caractéristiques: Malt Château Cara Ruby® belge. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
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      Brasser sa propre bière : Malt Crystal® 150 EBC - MA150S2V
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        Malts et flocons

        Malt Crystal® 150 EBC

        MA150S2V
        (24 avis)
        2,25 €
        Caractéristiques: Malt belge aromatique, à caramélisation spéciale développée par la Malterie du Château. Processus particulier de germination. Caramélisé en quelques étapes pour obtenir ses arôme et saveur uniques. Coloration du moût: 150 EBC/ 57.1 Lovibond  
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        Brasser sa propre bière : Malt Chocolat 900 EBC - MT900S2V
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          Malts et flocons

          Malt Chocolat 900 EBC

          MT900S2V
          (39 avis)
          à partir de 2,95 €
          4,56 €
          Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenueColoration du moût: 900 EBC/ 340.1 Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC - ORGTORS25
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            Malts et flocons

            Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC

            ORGTORS25
            (12 avis)
            2,85 €
            Caractéristiques: Orge torréfiée jusqu’à 230 ºC. La durée du processus de torréfaction détermine la couleur foncée du grain. Coloration du moût:1000-1300 EBC/ 375.6-488. Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
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              Malts et flocons

              Malt Froment Black 1100-1400 EBC

              MFTS25
              (1 avis)
              2,87 €
              Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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              Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
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                Malts et flocons

                Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

                MFCHOCS25
                (7 avis)
                2,82 €
                Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
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                Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                  Malts et flocons

                  Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                  MEPEAUTS25
                  (2 avis)
                  3,35 €
                  Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                  Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                    Malts et flocons

                    Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                    MSEIGLES25
                    (18 avis)
                    2,45 €
                    Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                      Malts et flocons

                      Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                      MAVOINES25
                      (12 avis)
                      2,95 €
                      Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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                      Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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                        Malts et flocons

                        Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                        MSARRASS25
                        (10 avis)
                        4,95 €
                        Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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                        Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                          Malts et flocons

                          Flocons d'orge 3–7 EBC

                          MCHITFLORS25
                          (16 avis)
                          2,95 €
                          Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                          Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
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                            Malts et flocons

                            Flocons de Blé 3–7 EBC

                            MCHITFLBLS25
                            (26 avis)
                            à partir de 2,81 €
                            54,58 €
                            Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                            Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
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                              Malts et flocons

                              Flocons de maïs

                              051.158.4
                              (3 avis)
                              3,95 €
                              Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                              Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
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                                Malts et flocons

                                Flocons de riz

                                051.178.2
                                (2 avis)
                                4,95 €
                                Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Malt Cara Belge® 30-35 EBC - MCBELGAS
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Cara Belge® 30-35 EBC

                                  MCBELGAS
                                  (11 avis)
                                  2,55 €
                                  Caractéristiques: Malt caramel typiquement belge, germination à haute température suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 30-35 EBC / 11.8-13.7 Lovibond Option Concassage
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Malt Cara Honey® 60-80 EBC - MCAMBRAS25
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                                    Malts et flocons

                                    Malt Cara Honey® 60-80 EBC

                                    MCAMBRAS25
                                    (14 avis)
                                    2,65 €
                                    Caractéristiques: Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond Option concassage
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Malt Cara Arôme® 80-100 EBC -
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                                      Malt Cara Arôme® 80-100 EBC

                                      (6 avis)
                                      16,07 €
                                      Caractéristiques: Malt caramel aromatique belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond Option concassage
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