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Malts

Brasser sa propre bière : Malt Cara Clair® 8 EBC - MCPILS25
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    Malts et flocons

    Malt Cara Clair® 8 EBC

    MCPILS25
    (25 avis)
    à partir de 2,65 €
    2,65 €
    Caractéristiques: Malt Château Cara Clair est le plus pâle Malt Caramel belge réalisé selon un procédé particulier.Coloration du moût: Max. 8 EBC/ Max. 3.56 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Malt Cara Gold® 120 EBC - MC120S2V
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      Malts et flocons

      Malt Cara Gold® 120 EBC

      MC120S2V
      (11 avis)
      à partir de 2,79 €
      2,79 €
      Caractéristiques : Malt caramel belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu'à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du mois : 120 EBC/ 45.7 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Cara Ruby® 50 EBC - MC50S2V
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        Malts et flocons

        Malt Cara Ruby® 50 EBC

        MC50S2V
        (38 avis)
        à partir de 2,66 €
        44,88 €
        Caractéristiques: Malt Château Cara Ruby® belge. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
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        Brasser sa propre bière : Malt Crystal® 150 EBC - MA150S2V
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          Malts et flocons

          Malt Crystal® 150 EBC

          MA150S2V
          (25 avis)
          à partir de 2,25 €
          3,68 €
          Caractéristiques: Malt belge aromatique, à caramélisation spéciale développée par la Malterie du Château. Processus particulier de germination. Caramélisé en quelques étapes pour obtenir ses arôme et saveur uniques. Coloration du moût: 150 EBC/ 57.1 Lovibond  
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          Brasser sa propre bière : Malt Chocolat 900 EBC - MT900S2V
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            Malts et flocons

            Malt Chocolat 900 EBC

            MT900S2V
            (44 avis)
            à partir de 2,95 €
            52,86 €
            Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenueColoration du moût: 900 EBC/ 340.1 Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC - ORGTORS25
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              Malts et flocons

              Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC

              ORGTORS25
              (14 avis)
              à partir de 2,85 €
              2,85 €
              Caractéristiques: Orge torréfiée jusqu’à 230 ºC. La durée du processus de torréfaction détermine la couleur foncée du grain. Coloration du moût:1000-1300 EBC/ 375.6-488. Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
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                Malts et flocons

                Malt Froment Black 1100-1400 EBC

                MFTS25
                (2 avis)
                à partir de 2,87 €
                4,48 €
                Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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                Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
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                  Malts et flocons

                  Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

                  MFCHOCS25
                  (9 avis)
                  à partir de 2,82 €
                  2,82 €
                  Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
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                  Brasser sa propre bière : Malt Froment Crystal 150 EBC - MFC150S25
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                    Malts et flocons

                    Malt Froment Crystal 150 EBC

                    MFC150S25
                    (6 avis)
                    à partir de 2,55 €
                    2,55 €
                    Caractéristiques: Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.Coloration du moût: 150 EBC/ 76.2 Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                      Malts et flocons

                      Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                      MEPEAUTS25
                      (2 avis)
                      à partir de 3,45 €
                      3,45 €
                      Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                      Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                        Malts et flocons

                        Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                        MSEIGLES25
                        (22 avis)
                        à partir de 2,55 €
                        2,55 €
                        Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                        Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                          Malts et flocons

                          Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                          MAVOINES25
                          (13 avis)
                          à partir de 2,95 €
                          20,89 €
                          Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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                          Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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                            Malts et flocons

                            Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                            MSARRASS25
                            (14 avis)
                            à partir de 4,95 €
                            4,95 €
                            Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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                            Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                              Malts et flocons

                              Flocons d'orge 3–7 EBC

                              MCHITFLORS25
                              (16 avis)
                              à partir de 2,99 €
                              2,99 €
                              Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                              Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
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                                Malts et flocons

                                Flocons de Blé 3–7 EBC

                                MCHITFLBLS25
                                (28 avis)
                                à partir de 2,81 €
                                2,81 €
                                Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                                Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                                  En Stock
                                  Malts et flocons

                                  Flocons de maïs

                                  051.158.4
                                  (3 avis)
                                  à partir de 3,95 €
                                  3,95 €
                                  Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
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                                    Malts et flocons

                                    Flocons de riz

                                    051.178.2
                                    (2 avis)
                                    à partir de 4,95 €
                                    4,95 €
                                    Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Malt Cara Belge® 30-35 EBC - MCBELGAS
                                      En stock
                                      Malts et flocons

                                      Malt Cara Belge® 30-35 EBC

                                      MCBELGAS
                                      (14 avis)
                                      à partir de 2,55 €
                                      2,55 €
                                      Caractéristiques: Malt caramel typiquement belge, germination à haute température suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 30-35 EBC / 11.8-13.7 Lovibond Option Concassage
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Malt Cara Honey® 60-80 EBC - MCAMBRAS25
                                        En stock
                                        Malts et flocons

                                        Malt Cara Honey® 60-80 EBC

                                        MCAMBRAS25
                                        (19 avis)
                                        à partir de 2,65 €
                                        3,98 €
                                        Caractéristiques: Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.Coloration du moût: 60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond Option concassage
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