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Levures

Levure de bière sèche et liquide pour le brassage | Autobrasseur

Découvrez notre large gamme de levures sèches ou liquides pour le brassage de bière, cidre, vin ou alcool fort.

Vous ne savez pas quelle levure choisir ? Consultez nos conseils et astuces en bas de page.

Fermentis
Fermentis
Lallemand
Lallemand
Mangrove Jack's
Mangrove Jack's
WHC Labs
WHC Labs
Kveik Yeastery
Kveik Yeastery
Pinnacle
Pinnacle
Brewline
Brewline
Omega Yeast Labs
Omega Yeast Labs
Imperial Yeast
Imperial Yeast
White Labs
White Labs
Cidre
Cidre
Vin
Vin
Alcool fort
Alcool fort
Brewferm
Brewferm
Brasser sa propre bière : C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs - OYL-217
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    Omega Yeast Labs

    C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs

    OYL-217
    11,95 €
    Un mélange "d'un océan à l'autre" d'une souche de saison d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche Brett d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. L'assemblage produit rapidement une bière agréablement sèche, gorgée d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds.  ✔ Floculation : Faible ✔ Atténuation : 70-85 %✔ Plage de...
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    Brasser sa propre bière : Espe Kveik (OYL-090) Omega Yeast Labs - OYL-090
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      Omega Yeast Labs

      Espe Kveik (OYL-090) Omega Yeast Labs

      OYL-090
      (1 avis)
      11,95 €
      Originaire du village de Grodås en Norvège, le mélange Espe kveik offre le profil unique du litchi, de la poire et de la tasse de fruits tropicaux. Il renforce les arômes sucrés des IPA modernes, mais est suffisamment polyvalent pour votre pale ale phare ou votre infusion saisonnière. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de...
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      Brasser sa propre bière : DIPA Ale (OYL-052) Omega Yeast Labs - OYL-052
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        Omega Yeast Labs

        DIPA Ale (OYL-052) Omega Yeast Labs

        OYL-052
        (1 avis)
        11,95 €
        Un fermenteur puissant communément appelé "Conan". Ses notes de pêche, d'abricot et d'ananas sont des stéroïdes pour le houblon, complétant notamment les profils fruités modernes du houblon.  ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 72-80 %✔ Plage de température : 65-72 °F (18-22 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 11% ✔ Livrée dans une pochette...
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        Brasser sa propre bière : Jovaru™ Ferme lituanienne (OYL-033) Omega Yeast Labs - OYL-033
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          Omega Yeast Labs

          Jovaru™ Ferme lituanienne (OYL-033) Omega Yeast Labs

          OYL-033
          11,95 €
          La souche historique de la célèbre brasserie Jovaru®, Jovaru, provient de la reine de la bière de ferme lituanienne elle-même. Avec des esters d'agrumes et des phénols restreints, attendez-vous à un caractère de moelle de citron et de poivre noir, et à une sensation en bouche douce.  ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 80 à 85 %✔ Plage de...
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          Brasser sa propre bière : Brettanomyces Claussenii (OYL-201) Omega Yeast Labs - OYL-201
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            Omega Yeast Labs

            Brettanomyces Claussenii (OYL-201) Omega Yeast Labs

            OYL-201
            12,95 €
            Les Bretts offrent une complexité cruciale pour les styles sauvages belges et américains, créant des saveurs distinctes que Sacch ne peut pas. Brett Claussenii (OYL-201) offre le funk le plus doux, présentant du cuir et de l'ananas. ✔  Floculation : Faible✔ Atténuation : 85 + %✔ Plage de température : 70-85 °F (21-29 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10...
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            Brasser sa propre bière : Levure Darkness A10 - Imperial Yeast - DARKNESS-A10
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              Imperial Yeast

              Levure Darkness A10 - Imperial Yeast

              DARKNESS-A10
              (6 avis)
              11,95 €
              Les brasseurs adorent cette souche de levure pour les bières brunes. Sa grande tolérance à l'alcool en fait un incontournable des grosses bières.✔ Origine de la souche: Guinness ✔ Floculation : moyenne ✔ Atténuation : 71 à 75 % ✔ Plage de température : 62 à 72°F (17 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
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              Brasser sa propre bière : Levure Independence A15 - Imperial Yeast - INDEP-A15
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                Imperial Yeast

                Levure Independence A15 - Imperial Yeast

                INDEP-A15
                (1 avis)
                11,95 €
                Souche de levure de bière américaine, légèrement ester vers l'avant et aime jouer avec le houblon✔ Origine de la souche: Anchor Liberty ✔ Floculation : moyenne ✔ Atténuation : 72 à 76 % ✔ Plage de température : 62 à 72°F (16 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
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                Brasser sa propre bière : Levure Citrus A20 - Imperial Yeast - CITRUS-A20
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                  Imperial Yeast

                  Levure Citrus A20 - Imperial Yeast

                  CITRUS-A20
                  (2 avis)
                  11,95 €
                  Cette souche de levure dégagent des arômes d'orange (d'agrumes) et de citron avec quelques fruits tropicaux ✔ Origine de la souche: San Diego ✔ Floculation : Basse ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 67 à 80°F (19 à 27 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
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                  Brasser sa propre bière : Levure Dry Hop A24 - Imperial Yeast - DRYHOP-A24
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                    Imperial Yeast

                    Levure Dry Hop A24 - Imperial Yeast

                    DRYHOP-A24
                    (1 avis)
                    11,95 €
                    Un mélange de deux souches de levure très populaires, bien adaptées aux bières houblonnées est chargé en Dry-hop.✔ Origine de la souche: Mix de deux souche A04 et A20 ✔ Floculation : Moyenne ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 64 à 74°F (18 à 23 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
                    Vue
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                    Brasser sa propre bière : SafLager W-34/70 100 gr - Fermentis - LEVSAU3470G100
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                      Levures

                      SafLager W-34/70 100 gr - Fermentis

                      LEVSAU3470G100
                      (1 avis)
                      39,95 €
                      Il s'agit d'une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle. ✔ Levure Basse fermentation ✔ Cette levure de Weihenstephan d'Allemagne est utilisée partout dans le monde
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                      Brasser sa propre bière : SafCider™ AS-2 - 5 gr - AS-2
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                        Cidre

                        SafCider™ AS-2 - 5 gr

                        AS-2
                        (4 avis)
                        2,95 €
                        Profil aromatique frais (pomme, agrumes) avec de belles notes de fruits élaborés (compote de pomme) apportant une belle complexité d'ensemble. Bouche douce et ronde. Paquet de 5 grammes pour 20 litres de moût. 
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