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Levures

Levure de bière sèche et liquide pour le brassage | Autobrasseur

Découvrez notre large gamme de levures sèches ou liquides pour le brassage de bière, cidre, vin ou alcool fort.

Vous ne savez pas quelle levure choisir ? Consultez nos conseils et astuces en bas de page.

Fermentis
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Lallemand
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Mangrove Jack's
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WHC Labs
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Cellar Science
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Kveik Yeastery
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Pinnacle
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Brewline
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Omega Yeast Labs
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Imperial Yeast
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Brewferm
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Brasser sa propre bière : Levure de bière RØKKAR - 500 gr - CellarScience - KL47944
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Levures

Levure de bière RØKKAR - 500 gr - CellarScience

KL47944
59,95 €
Levure de bière sèche de nouvelle génération, sélectionnée à l’ouest de la Norvège pour sa vitesse de fermentation et son profil aromatique délicat de fruits tropicaux 🍍. Idéale pour des IPA expressives (NEIPA/Hazy incluses), mais aussi pour stouts, porters et bières de style belge. Ensemencement direct, large plage thermique et conditionnement ultra-rapide.
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Brasser sa propre bière : Levure de bière JUNGLE Ale - 500 gr - CellarScience - KL47975
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Levures

Levure de bière JUNGLE Ale - 500 gr - CellarScience

KL47975
59,95 €
Levure de bière sèche haute performance, spécialisée dans les esters fruités intenses et la biotransformation du houblon. JUNGLE délivre des arômes marqués de goyave, fruit de la passion et mangue, avec une fermentation rapide, fiable et robuste. Lancer direct, large plage thermique, fermentation sous pression et maturation accélérée. 🌴🍍🥭
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Brasser sa propre bière : Levure de bière NE HAZY Ale - 500 gr - CellarScience - KL47982
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Levure de bière NE HAZY Ale - 500 gr - CellarScience

KL47982
59,95 €
Levure de bière sèche spécifiquement conçue pour les bières troubles juteuses. NE HAZY libère des mannoprotéines et forme des complexes protéines–polyphénols stables pour une brume épaisse et persistante, tout en optimisant la saturation en houblon et la texture douce et corsée. Lancer direct, plage thermique flexible et compatibilité sous pression. 🌫️🌿
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Brasser sa propre bière : Levure de bière belge MAISON - 500 gr - CellarScience - KL48002
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Levure de bière belge MAISON - 500 gr - CellarScience

KL48002
59,95 €
Levure de bière sèche de style belge, polyvalente et expressive. MAISON développe des esters fruités, notes de clou de girofle et d’épices à haute température, tandis qu’un brassage plus frais révèle un profil plus subtil et nuancé. Idéale pour blondes, witbiers, dubbels, tripels et quadruples. Lancer direct, plage thermique maîtrisée, atténuation élevée
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Brasser sa propre bière : Levure de bière Bière de blé HEFE - 500 gr - CellarScience - KL40419
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Levure de bière Bière de blé HEFE - 500 gr - CellarScience

KL40419
59,95 €
Levure de bière sèche de fermentation haute spécialement conçue pour les bières de blé. HEFE délivre le duo classique banane 🍌 et clou de girofle 🌿 typique des Hefeweizen traditionnelles, tout en apportant une texture soyeuse, une brume persistante et une grande buvabilité. Lancer direct, plage thermique flexible et atténuation élevée.
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Brasser sa propre bière : Levure de bière WEST COAST Ale - 500 gr - CellarScience - KL47968
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Levure de bière WEST COAST Ale - 500 gr - CellarScience

KL47968
59,95 €
Levure de bière sèche “côte ouest”, évolution raffinée de la souche américaine classique. WEST COAST délivre une fermentation propre et fiable, proche de CALI, avec une légère nuance fruitée qui apporte de la profondeur sans dominer. Idéale comme souche de base pour des ales modernes équilibrées. Lancer direct, plage thermique maîtrisée, atténuation...
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Brasser sa propre bière : Levure de bière anglaise BIG BEN - 500 gr - CellarScience - KL47999
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Levure de bière anglaise BIG BEN - 500 gr - CellarScience

KL47999
59,95 €
Levure de bière sèche anglaise à profil neutre, conçue pour laisser s’exprimer pleinement le malt et le houblon. BIG BEN se distingue par une floculation exceptionnelle pour une limpidité et une brillance remarquables, tout en offrant une fermentation fiable, régulière et polyvalente. Lancer direct, plage 15–22 °C et atténuation solide. 
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Brasser sa propre bière : Levure Flagship A07 - Imperial Yeast - FLAG-A04
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Imperial Yeast

Levure Flagship A07 - Imperial Yeast

FLAG-A04
14,99 €
Flagship donne d'excellents résultats aux températures de fermentation haute classiques et peut être utilisée à une température avoisinant les 15 °C pour produire des bières exceptionnellement rafraîchissantes.✔ Floculation : moyenne / faible ✔ Atténuation : 73 à 77 % ✔ Plage de température : 62 à 70 °F (15 à 26 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔...
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