Levures

Levure de bière sèche et liquide pour le brassage | Autobrasseur

Découvrez notre large gamme de levures sèches ou liquides pour le brassage de bière, cidre, vin ou alcool fort.

Vous ne savez pas quelle levure choisir ? Consultez nos conseils et astuces en bas de page.

Fermentis
Fermentis
Lallemand
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Mangrove Jack's
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WHC Labs
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Kveik Yeastery
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Pinnacle
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Brewline
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Omega Yeast Labs
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Imperial Yeast
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White Labs
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Cidre
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Vin
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Alcool fort
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Brewferm
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Brasser sa propre bière : Ale belge W (OYL-028) Omega Yeast Labs - OYL-028
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    Omega Yeast Labs

    Ale belge W (OYL-028) Omega Yeast Labs

    OYL-028
    11,95 €
    Un top cropper éruptif affichant de beaux fruits et des composés phénoliques rustiques. Cette souche belge fiable avec une bonne floculation et avec une large plage de température.  ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 74 à 78 %✔ Plage de température : 65 à 78 °F (18 à 26 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec...
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    Brasser sa propre bière : Bayern Lager (OYL-114) Omega Yeast Labs - OYL-114
      En Stock
      Omega Yeast Labs

      Bayern Lager (OYL-114) Omega Yeast Labs

      OYL-114
      (1 avis)
      11,95 €
      Cette souche de bière blonde propre et croquante d'origine bavaroise fermente à une large plage de températures et flocule bien avec une production minimale de diacétyle. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 72 à 76 %✔ Plage de température : 51 à 62 °F (11 à 17 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack
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      Brasser sa propre bière : Kolsch II (OYL-044) Omega Yeast Labs - OYL-044
        Derniers articles en stock
        Omega Yeast Labs

        Kolsch II (OYL-044) Omega Yeast Labs

        OYL-044
        11,95 €
        Cette souche Kolsch a une fermentation plus chaude que Kolsch I (OYL-017), flocule beaucoup mieux et s'éclaircit plus rapidement, elle est donc un peu plus facile à gérer. ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 72 à 78 %✔ Plage de température : 65 à 69 °F (18 à 21 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec...
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        Brasser sa propre bière : Lutra™ Kveik séche OYL-071 Omega Yeast Labs - OYL-071-SECHE
          En Stock
          Omega Yeast Labs

          Lutra™ Kveik séche OYL-071 Omega Yeast Labs

          OYL-071-SECHE
          (3 avis)
          11,95 €
          Isolé de notre culture Hornindal Kveik (OYL-091), Lutra ™ est incroyablement propre avec une vitesse inégalée lorsqu'il est lancé à 90 ° F (32 ° C).✔ Floculation : Moyenne élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 %
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          Brasser sa propre bière : Levure Whiteout B44 - Imperial Yeast - WHITEOUT-B44
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            Imperial Yeast

            Levure Whiteout B44 - Imperial Yeast

            WHITEOUT-B44
            (1 avis)
            11,95 €
            La levure de brassage par excellence pour les bières de type wit.✔ Profil de saveurs: Fruité, épicé ✔ Floculation: moyenne ✔ Atténuation: 72 à 76 % ✔ Plage de température: 75 à 97°F (17 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool: 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
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            Brasser sa propre bière : SafAle™ S-33 - 100 gr - Fermentis - LEVSAS33G100
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              Levures

              SafAle™ S-33 - 100 gr - Fermentis

              LEVSAS33G100
              (5 avis)
              17,99 €
              Levure haute fermentation, pour une fermentation sûre et constante, aussi pour une bonne refermentation en bouteille. Très reconnue pour toutes type de bières, robuste, développe des arômes excellents, pour des bières blanches, des bières d'abbaye ect.. ✔ Levure haute fermentation ✔ Très reconnue pour toutes type de bières
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              Brasser sa propre bière : SafAle™ T-58 100 gr - Fermentis - LEVSAT58G100
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                Levures

                SafAle™ T-58 100 gr - Fermentis

                LEVSAT58G100
                (1 avis)
                17,99 €
                Levure de haute fermentation pour la production de continentales. Les esters ajoutent une complexité et quelques notes fruitées à la bière. ✔ Levure haute fermentation ✔ Développe des arômes poivrés et épicés
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                Brasser sa propre bière : SafAle™ S-04 100gr - Fermentis - LEVSAS04G100
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                  Levures

                  SafAle™ S-04 100gr - Fermentis

                  LEVSAS04G100
                  (2 avis)
                  19,99 €
                  Levure réputée ale anglaise qui peut être utilisée pour toutes les bières de haute fermentation, avec d'excellentes propriétés de sédimentation. Favorise une fermentation rapide (endéans les 2 - 3 jours 1008 - 1012 ou 2 - 3° Plato) formant un sédiment compact à la fin de la fermentation ce qui améliore la clarification. ✔ Levure haute fermentation ✔...
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                  Brasser sa propre bière : SafAle™ WB-06 100 gr - Fermentis - LEVSAUS05G100
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                    Levures

                    SafAle™ WB-06 100 gr - Fermentis

                    LEVSAUS05G100
                    (1 avis)
                    29,99 €
                    Sélection de levure spéciale pour les bières blanches. Produit les esters subtils et les arômes phénoliques typiques pour les bières blanches.✔ Levure haute fermentation ✔ Levure spéciale bières blanches
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                    Brasser sa propre bière : LALEMAND LalBrew® NovaLager™ - 11 gr - 050.645.1
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                      Levures

                      LALEMAND LalBrew® NovaLager™ - 11 gr

                      050.645.1
                      (2 avis)
                      4,75 €
                      Souche de levure de basse fermentation robuste pour des bières de style lager, idéale pour des bières lagers nettes. Ne produit pas de soufre.✔ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔ Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
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                      Brasser sa propre bière : SafBrew™ BR-8 - 5 gr - 050.043.9
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                        SafBrew™ BR-8 - 5 gr

                        050.043.9
                        (1 avis)
                        9,95 €
                        La levure Fermentis BR-8 est la première levure Brett disponible. Elle offre une touche de finition distinctive qui évolue à mesure que la bière vieillit. Des notes telles que la sueur de cheval, le cuir ou la basse-cour sont bien équilibrées par des notes fruitées et rafraîchissantes.✔ Première levure Brettanomyces bruxellensis disponible en format...
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                        Brasser sa propre bière : Levure Triple Double B48 - Imperial Yeast - DOUBLE-B48
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                          Imperial Yeast

                          Levure Triple Double B48 - Imperial Yeast

                          DOUBLE-B48
                          (1 avis)
                          11,95 €
                          Souche belge classique à haute gravité pour les ales de style trappiste.✔ Origine de la souche: Triple Belge ✔ Floculation : Moyenne ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 65 à 77°F (18 à 25 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
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                          Brasser sa propre bière : SafBrew™ HA-18 (25 Gr) - SAF-HA18
                          • -30%
                          En Stock
                          Levures

                          SafBrew™ HA-18 (25 Gr)

                          SAF-HA18
                          (1 avis)
                          5,59 € 7,99 €
                          La SafBrew™ HA-18 est une solution puissante pour la production de bières à très haute densité et très alcoolisées -comme les Strong Ales, les Barley Wines et les bières vieillies en fût ayant une très haute densité. Elle a une très bonne résistance à la pression osmotique et à la fermentation à hautes températures (levure thermotolérante).
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                          Brasser sa propre bière : SafBrew™ DA‑16 (25 Gr) - SAF-DA16
                          • -30%
                          En Stock
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                          SafBrew™ DA‑16 (25 Gr)

                          SAF-DA16
                          (1 avis)
                          5,59 € 7,99 €
                          SafBrew™ DA-16 est une solution puissante (composée de levure sèche active et d'enzymes) pour la production de bières très sèches et savoureuses, particulièrement fruitées et houblonnées comme les Brut IPA. 
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                          Brasser sa propre bière : SafBrew™ DW‑17 (25 Gr) - SAF-WD17
                          • -30%
                          En Stock
                          Levures

                          SafBrew™ DW‑17 (25 Gr)

                          SAF-WD17
                          (2 avis)
                          5,59 € 7,99 €
                          SafBrew™ DW-17 est une solution puissante pour la production de bières très complexes aux caractères fruités, boisés et légèrement acides. SafBrew™ DW-17 est également recommandé pour fermenter des moûts de très haute densité permettant un niveau d'alcool jusqu'à 17 ABV.
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                          Brasser sa propre bière : Enzyme Glucoamylase - 12 gr - 50229
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                            Enzymer Stabiliser

                            Enzyme Glucoamylase - 12 gr

                            50229
                            (1 avis)
                            4,25 €
                            La glucoamylase est une enzyme d'origine fongique qui décompose les dextrines à chaîne courte dans les purées de substrat d'amidon pour produire des sucres simples fermentescibles. La glucoamylase est appliquée soit après le brassage, soit ajoutée à de la levure pour une saccharification et une fermentation simultanées.
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                            Brasser sa propre bière : SafAle™ BW-20 - 11.5 gr - 050.048.8
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                              Levures

                              SafAle™ BW-20 - 11.5 gr

                              050.048.8
                              (1 avis)
                              3,99 €
                              La levure idéale pour les bières de froment de style Blanche Belge.   ✔️ Pour les bières blanches belges ✔️ Des résultats constants et de haute qualité à chaque brassage ✔️ Facile à utiliser, pas besoin de pied de cuve ✔️ Alternative rentable et pratique aux produits de levure liquide
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