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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Levure sèche Mead M05 11gr - 10579
    En Stock
    Levures

    Levure sèche Mead M05 11gr

    10579
    (43 avis)
    3,99 €
    Une souche produisant beaucoup d'esters, offrant des esters frais et floraux, surtout lorsque la température de fermentation est fraîche. Cette levure a une grande tolérance à l'alcool et fermente bien sur une large plage de température. Convient pour tous les styles d'hydromel. 
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    Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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      Malts et flocons

      Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

      MFUMES25
      (12 avis)
      à partir de 3,75 €
      3,75 €
      Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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      Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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        Malts et flocons

        Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

        MSARRASS25
        (12 avis)
        à partir de 4,95 €
        4,95 €
        Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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        Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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          Malts et flocons

          Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

          MAVOINES25
          (13 avis)
          à partir de 2,95 €
          2,95 €
          Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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            Malts et flocons

            Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

            MEPEAUTS25
            (2 avis)
            à partir de 3,35 €
            3,35 €
            Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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              Malts et flocons

              Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

              MSEIGLES25
              (19 avis)
              à partir de 2,45 €
              2,45 €
              Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                En stock
                Malts et flocons

                Flocons d'orge 3–7 EBC

                MCHITFLORS25
                (16 avis)
                à partir de 2,99 €
                2,99 €
                Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Centennial (US) - CENTE-P90
                  En Stock
                  Houblons en cônes et pellets

                  Centennial (US)

                  CENTE-P90
                  (4 avis)
                  à partir de 4,25 €
                  4,25 €
                  Le Centennial est décrit comme une houblon aromatique, utilisé pour ces arômes floraux et son "medium" côté fruité aux notes d'agrumes. ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert ✔ Acides Alpha 10.50% ✔ Houblon en pellet
                  Voir le produit
                  Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                    En stock
                    Malts et flocons

                    Flocons de Blé 3–7 EBC

                    MCHITFLBLS25
                    (27 avis)
                    à partir de 2,81 €
                    2,81 €
                    Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                    Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                      En Stock
                      Malts et flocons

                      Flocons de riz

                      051.178.2
                      (2 avis)
                      à partir de 4,95 €
                      4,95 €
                      Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                      Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                        En Stock
                        Malts et flocons

                        Flocons de maïs

                        051.158.4
                        (3 avis)
                        à partir de 3,95 €
                        3,95 €
                        Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                        Brasser sa propre bière : Citra (US) - CITRA-P90
                          En Stock
                          Houblons en cônes et pellets

                          Citra (US)

                          CITRA-P90
                          (39 avis)
                          à partir de 4,35 €
                          4,35 €
                          ✔ Aromatique ✔ Notes d'agrumes et de fruit tropicaux  ✔ Acides Alpha: 11.80% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet ✔ Alternatives : RAKAU™
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                          Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                            En Stock
                            Malts et flocons

                            Flocons d'avoine

                            MCHATOATFL25
                            (24 avis)
                            à partir de 4,95 €
                            4,95 €
                            Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                            Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
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                              Céréales Crues

                              Blé Crue 2-5 EBC

                              2010002-LOS
                              (4 avis)
                              à partir de 2,15 €
                              2,15 €
                              L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                              Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                                Céréales Crues

                                Avoine Crue 4-7 EBC

                                AVOINECRU
                                (2 avis)
                                à partir de 2,15 €
                                2,15 €
                                Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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