Ingrédients

Cette souche de bière blonde propre et croquante d'origine bavaroise fermente à une large plage de températures et flocule bien avec une production minimale de diacétyle. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 72 à 76 %✔ Plage de température : 51 à 62 °F (11 à 17 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs

OYL-217

Un mélange "d'un océan à l'autre" d'une souche de saison d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche Brett d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. L'assemblage produit rapidement une bière agréablement sèche, gorgée d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds. ✔ Floculation : Faible ✔ Atténuation : 70-85 %✔ Plage de...

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Oktoberfest (OYL-107) Omega Yeast Labs

OYL-107

Les fans de Märzenbier et Oktoberfest Lagers apprécient particulièrement cette variété ✔ Floculation : Moyenne a élevée✔ Atténuation : 73 à 77 %✔ Plage de température : 46 à 58 °F (8 à 14 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Gulo™ Ale (OYL-501) Omega Yeast Labs

OYL-501

Attendez-vous à des notes de marmelade d'orange et de pêche avec un final nette de type brut. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 85 à 90 %✔ Plage de température : 68 à 77 °F (20 à 25 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Tropical IPA (OYL-200) Omega Yeast Labs

OYL-200

Attendez-vous à des notes de marmelade d'orange et de pêche avec un final nette de type brut. ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 82 à 90 %✔ Plage de température : 70 à 85 °F (21 à 29 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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British Ale V (OYL-011) Omega Yeast Labs

OYL-011

La British Ale V est indéniablement une référence en matière de brassage de NEIPA. ✔ Floculation : Haute✔ Atténuation : 71 à 75 %✔ Plage de température : 64 à 74 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Kolsch II (OYL-044) Omega Yeast Labs

OYL-044

Cette souche Kolsch a une fermentation plus chaude que Kolsch I (OYL-017), flocule beaucoup mieux et s'éclaircit plus rapidement, elle est donc un peu plus facile à gérer. ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 72 à 78 %✔ Plage de température : 65 à 69 °F (18 à 21 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec...

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Hornindal Kveik (OYL-091) Omega Yeast Labs

OYL-091

Un kveik norvégien merveilleusement unique, le mélange de souches coopératives de Hornindal produit une saveur tropicale et un arôme complexe qui peut se présenter sous forme de fruits à noyau, d'ananas et de cuir de fruits secs, qui complètent le houblon fruité. ✔ Floculation : Haute✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à...

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Espe Kveik (OYL-090) Omega Yeast Labs

OYL-090

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Originaire du village de Grodås en Norvège, le mélange Espe kveik offre le profil unique du litchi, de la poire et de la tasse de fruits tropicaux. Il renforce les arômes sucrés des IPA modernes, mais est suffisamment polyvalent pour votre pale ale phare ou votre infusion saisonnière. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de...

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Lutra™ Kveik (OYL-071) Omega Yeast Labs

OYL-071

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Isolé de notre culture Hornindal Kveik (OYL-091), Lutra ™ est incroyablement propre avec une vitesse inégalée lorsqu'il est lancé à 90 ° F (32 ° C).✔ Floculation : Moyenne élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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DIPA Ale (OYL-052) Omega Yeast Labs

OYL-052

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Un fermenteur puissant communément appelé "Conan". Ses notes de pêche, d'abricot et d'ananas sont des stéroïdes pour le houblon, complétant notamment les profils fruités modernes du houblon. ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 72-80 %✔ Plage de température : 65-72 °F (18-22 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 11% ✔ Livrée dans une pochette...

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Jovaru™ Ferme lituanienne (OYL-033) Omega Yeast Labs

OYL-033

La souche historique de la célèbre brasserie Jovaru®, Jovaru, provient de la reine de la bière de ferme lituanienne elle-même. Avec des esters d'agrumes et des phénols restreints, attendez-vous à un caractère de moelle de citron et de poivre noir, et à une sensation en bouche douce. ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 80 à 85 %✔ Plage de...

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Ale écossaise (OYL-15) Omega Yeast Labs

OYL-015

La souche Scottish Ale est une souche maison floculant, polyvalente et fiable qui produit des profils neutres à complexes et maltés dans sa plage de température assez large. ✔ Floculation : Haute✔ Atténuation : 73-76 %✔ Plage de température : 63-75 °F (17-24 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 10% ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

Les Bretts offrent une complexité cruciale pour les styles sauvages belges et américains, créant des saveurs distinctes que Sacch ne peut pas. Brett Claussenii (OYL-201) offre le funk le plus doux, présentant du cuir et de l'ananas. ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 85 + %✔ Plage de température : 70-85 °F (21-29 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10...

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Brettanomyces Claussenii (OYL-201) Omega Yeast Labs

OYL-201

12,95 €

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Imperial Yeast

Levure Barbarian A04 - Imperial Yeast

CONAN-A04

Excellente souche de levure pour toutes les bières houblonnées. Merveilleusement adapté aux IPA juteuses et brumeuses de la Nouvelle-Angleterre ✔ Origine de la souche: Conan ✔ Floculation : moyenne ✔ Atténuation : 73 à 74 % ✔ Plage de température : 62 à 70 °F (17 à 21 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Imperial Yeast

Levure Darkness A10 - Imperial Yeast

DARKNESS-A10

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Les brasseurs adorent cette souche de levure pour les bières brunes. Sa grande tolérance à l'alcool en fait un incontournable des grosses bières.✔ Origine de la souche: Guinness ✔ Floculation : moyenne ✔ Atténuation : 71 à 75 % ✔ Plage de température : 62 à 72°F (17 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Imperial Yeast

Levure Independence A15 - Imperial Yeast

INDEP-A15

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Souche de levure de bière américaine, légèrement ester vers l'avant et aime jouer avec le houblon✔ Origine de la souche: Anchor Liberty ✔ Floculation : moyenne ✔ Atténuation : 72 à 76 % ✔ Plage de température : 62 à 72°F (16 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Imperial Yeast

Levure Joystick A18 - Imperial Yeast

JOYSTICK-A18

Souche de levure liquide de bière américaine propre. Excellent choix pour les grosses bières houblonnées à forte teneur en alcool.✔ Origine de la souche: Newport ✔ Floculation : moyenne/élevée ✔ Atténuation : 73 à 77 % ✔ Plage de température : 60 à 70°F (16 à 21 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Imperial Yeast

Levure Citrus A20 - Imperial Yeast

CITRUS-A20

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Cette souche de levure dégagent des arômes d'orange (d'agrumes) et de citron avec quelques fruits tropicaux ✔ Origine de la souche: San Diego ✔ Floculation : Basse ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 67 à 80°F (19 à 27 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Imperial Yeast

Levure Dry Hop A24 - Imperial Yeast

DRYHOP-A24

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Un mélange de deux souches de levure très populaires, bien adaptées aux bières houblonnées est chargé en Dry-hop.✔ Origine de la souche: Mix de deux souche A04 et A20 ✔ Floculation : Moyenne ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 64 à 74°F (18 à 23 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Levure Whiteout B44 - Imperial Yeast

WHITEOUT-B44

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La levure de brassage par excellence pour les bières de type wit.✔ Profil de saveurs: Fruité, épicé ✔ Floculation: moyenne ✔ Atténuation: 72 à 76 % ✔ Plage de température: 75 à 97°F (17 à 22 °C) ✔ Tolérance à l'alcool: 10 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Levure Napoleon B64 - Imperial Yeast

NAPO-B56

Souche classique pour produire des saisons françaises où un équilibre entre les esters de fruits et les phénols épicés est nécessaire.✔ Origine de la souche: Brasserie Thiriez ✔ Floculation : Bas ✔ Atténuation : 77 à 83 % ✔ Plage de température : 65 à 78°F (18 à 26 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Levure Que Bueno L09 - Imperial Yeast

L09-Bueno

Souche parfaite pour fermenter votre lager mexicaine, lager viennoise, Maibock et bien d'autres.✔ Origine de la souche: Impérial Yeast ✔ Floculation : Moyenne ✔ Atténuation : 73 à 77 % ✔ Plage de température : 47 à 55 °F (8 à 13 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 8 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

Extreme Speed Fast est la levure Turbo la plus rapide de la planète, fermentant 6 kg de sucre en moins de 24 heures et produisant un très bon distillat.

Brasser sa propre bière : Levure Turbo (Extrême Speed) - Still Spirits - 50139

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Levures

Levure Turbo (Extrême Speed) - Still Spirits

50139

8,99 €