Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
    En stock
    Malts et flocons

    Froment fumé® 4-12 EBC

    MFS2VF
    (1 avis)
    à partir de 2,86 €
    59,86 €
    Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
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    Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
      En stock
      Céréales Crues

      Blé Crue 2-5 EBC

      2010002-LOS
      (4 avis)
      à partir de 2,15 €
      26,42 €
      L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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      Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
        Produit disponible avec d'autres options
        Malts et flocons

        Flocons de riz

        051.178.2
        (2 avis)
        56,65 €
        Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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        Brasser sa propre bière : Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC - MP6S2V
          Produit disponible avec d'autres options
          Malts et flocons

          Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC

          MP6S2V
          (22 avis)
          à partir de 2,16 €
          36,43 €
          Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût:  3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
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          Brasser sa propre bière : Malt Mélano Light 40 EBC - MMEL40S2V
            Produit disponible avec d'autres options
            Malts et flocons

            Malt Mélano Light 40 EBC

            MMEL40S2V
            (6 avis)
            à partir de 2,45 €
            42,56 €
            Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 40 EBC/ 15.5 Lovibond  
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            Brasser sa propre bière : Malt Pilsen 2RP 3.0-3.5 EBC - MP2S2V
              Produit disponible avec d'autres options
              Malts et flocons

              Malt Pilsen 2RP 3.0-3.5 EBC

              MP2S2V
              (149 avis)
              à partir de 2,12 €
              32,62 €
              Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
                Produit disponible avec d'autres options
                Malts et flocons

                Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

                MDISTS25
                (5 avis)
                à partir de 2,29 €
                40,45 €
                Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
                  Produit disponible avec d'autres options
                  Malts et flocons

                  Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                  MFUMES25
                  (12 avis)
                  à partir de 3,75 €
                  54,56 €
                  Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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                  Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
                    Produit disponible avec d'autres options
                    Malts et flocons

                    Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                    MSEIGLES25
                    (19 avis)
                    à partir de 2,45 €
                    46,12 €
                    Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                      Produit disponible avec d'autres options
                      Malts et flocons

                      Flocons de Blé 3–7 EBC

                      MCHITFLBLS25
                      (26 avis)
                      à partir de 2,81 €
                      54,58 €
                      Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
                      Vue
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                      Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                        Rupture de stock
                        Céréales Crues

                        Orge Crue 2-3 EBC

                        ORGECRU
                        (1 avis)
                        26,42 €
                        Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
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                        Brasser sa propre bière : Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC - MPBIOS2VA
                          Rupture de stock
                          Malts et Flocons Biologique

                          Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC

                          MPBIOS2VA
                          (4 avis)
                          53,75 €
                          CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
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                          Brasser sa propre bière : Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC - MPA7BIOS25
                            Rupture de stock
                            Malts et Flocons Biologique

                            Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC

                            MPA7BIOS25
                            (6 avis)
                            54,59 €
                            CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
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