Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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    Malts et flocons

    Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

    MFUMES25
    (12 avis)
    à partir de 3,75 €
    4,75 €
    Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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    Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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      Malts et flocons

      Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

      MSARRASS25
      (13 avis)
      à partir de 4,95 €
      7,45 €
      Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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      Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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        Malts et flocons

        Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

        MAVOINES25
        (13 avis)
        à partir de 2,95 €
        4,86 €
        Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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          Malts et flocons

          Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

          MEPEAUTS25
          (2 avis)
          à partir de 3,45 €
          4,95 €
          Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
            En stock
            Malts et flocons

            Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

            MSEIGLES25
            (21 avis)
            à partir de 2,55 €
            3,97 €
            Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
              En Stock
              Additif pour le brassage

              Écorce d'orange (amère)

              054.100.3
              (9 avis)
              à partir de 3,99 €
              19,99 €
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              Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                En stock
                Malts et flocons

                Flocons d'orge 3–7 EBC

                MCHITFLORS25
                (16 avis)
                à partir de 2,99 €
                3,99 €
                Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                  En stock
                  Malts et flocons

                  Flocons de Blé 3–7 EBC

                  MCHITFLBLS25
                  (27 avis)
                  à partir de 2,81 €
                  3,99 €
                  Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                  Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                    En Stock
                    Malts et flocons

                    Flocons de riz

                    051.178.2
                    (2 avis)
                    à partir de 4,95 €
                    4,95 €
                    Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                    Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                      En Stock
                      Malts et flocons

                      Flocons de maïs

                      051.158.4
                      (3 avis)
                      à partir de 3,95 €
                      3,95 €
                      Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                      Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                        En Stock
                        Malts et flocons

                        Flocons d'avoine

                        MCHATOATFL25
                        (24 avis)
                        à partir de 4,95 €
                        4,95 €
                        Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                        Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                          En stock
                          Céréales Crues

                          Blé Crue 2-5 EBC

                          2010002-LOS
                          (4 avis)
                          à partir de 2,15 €
                          2,99 €
                          L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                          Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
                            Produit disponible avec d'autres options
                            Céréales Crues

                            Avoine Crue 4-7 EBC

                            AVOINECRU
                            (2 avis)
                            à partir de 2,15 €
                            2,99 €
                            Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                            Vue
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                            Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
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                              Malts et flocons

                              Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                              055.080.6
                              (3 avis)
                              à partir de 5,95 €
                              5,95 €
                              Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
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                              Brasser sa propre bière : Lactose (sucre de lait) - 007.050.8
                                Produit disponible avec d'autres options
                                Additif pour le brassage

                                Lactose (sucre de lait)

                                007.050.8
                                (13 avis)
                                11,99 €
                                Lactose VINOFERM  (sucre de lait) Non fermentable. Idéal pour adoucir un vin trop sec. Capacité édulcorant vis à vis de sucre normal (100) = 30.
                                Vue
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